Le mie considerazioni chiave nella selezione di una bottiglia isotermica

Dopo un’attenta analisi e confronto, ho individuato due modelli di borracce isolate che si distinguono per le loro eccezionali prestazioni e caratteristiche uniche.

• Thermos Fiaschetta in acciaio inox leggera e compatta (1L)
• La Kinto Travel Vol. 1 (500 ml)

Thermos Light And Compact Stainless Steel Flask 1L : Analisi dettagliata e opinioni esperte

Quando si parla di “bottiglia termica”, un nome salta immediatamente all’occhio: Thermos. Questo marchio è talmente iconico che spesso viene usato come sinonimo per questo tipo di prodotto, proprio come “Blanco” viene utilizzato per indicare il correttore bianco o “frigo” per il frigorifero.

Quindi, ho avviato la mia indagine per esplorare le opzioni offerte da questo marchio e ho selezionato un modello che ho acquistato su Amazon.

Offerto in due capacità diverse (0,5l e 1l) e una varietà di colori, questo Thermos garantisce di conservare le tue bevande alla temperatura desiderata, sia calda che fredda, per un intero giorno. Ma quanto è veritiera questa affermazione?

Esploriamo l’ergonomia di questo Thermos

Thermos mantiene la sua reputazione offrendo bottiglie d’acqua che conservano la temperatura per molte ore. Tuttavia, un isolamento efficace comporta pareti più spesse, il che rende la bottiglia un po’ ingombrante. Con una capacità di 1 litro, la borraccia Thermos Light and Compact Stainless Steel ha dimensioni simili a una bottiglia d’acqua da 1,5 litri.

Un aspetto che potrebbe non soddisfare appieno è l’apertura destinata alla pulizia. L’apertura, infatti, è un po’ ristretta (4 cm), il che potrebbe rendere la pulizia un po’ impegnativa, specialmente in lavastoviglie, dove i getti d’acqua potrebbero non riuscire a raggiungere e pulire adeguatamente l’interno della bottiglia. Detto ciò, potrebbe sembrare che stia cercando il pelo nell’uovo, dato che la tendenza attuale vede la produzione di bottiglie con un’apertura più stretta.

Il tappo è splendidamente progettato e trasmette un senso di qualità. È anche semplice da rimuovere, basta svitare la parte superiore per la pulizia. Inoltre, il thermos può essere sigillato in modo sicuro grazie a un tappo che si converte in una tazza, garantendo che il tappo non si apra inavvertitamente durante il trasporto.

Esperimento di Isolamento del Thermos

Per valutare l’efficacia dell’isolamento isotermico del thermos, l’ho riempito con acqua a 80°C (la temperatura ideale per la preparazione del mio tè verde) e ho atteso fino al pomeriggio prima di degustarlo. Risultato: il mio tè era ancora caldo e fumante.

Le mie considerazioni su questo thermos

Questo thermos, nonostante sia ultra isolante e di grande capacità, non ha risposto alle mie necessità. Ero alla ricerca di una borraccia isolata di dimensioni medie per trasportare il tè al lavoro. Sospetto che il modello da 500 ml avrebbe risposto meglio alle mie esigenze.

Questo Thermos rappresenta una scelta superba per coloro che sono alla ricerca di una borraccia termica con un’eccezionale capacità di isolamento e un volume generoso. Si rivela perfetto per i viaggiatori, gli entusiasti degli sport invernali e per coloro che trascorrono lunghe ore in attività di pesca.

⭐⭐⭐⭐

Classificazione: 4 su 5.

Questa bottiglia Thermos, pur essendoultra isolante e con una grande capacità, non soddisfaceva le mie esigenze. Cercavouna bottiglia isolata di medie dimensioni per portare il tè al lavoro. Credo che il modello da 500 ml avrebbe soddisfatto meglio le mie esigenze.

Questo thermos è una scelta eccellente per chi cerca una bottiglia isolata con un eccellente isolamento termico e un grande volume. È la scelta migliore per chi viaggia, pratica sport invernali o trascorre lunghe ore a pescare.

Tazza da viaggio Kinto: la mia preferenza personale

Kinto è un marchio che ho scoperto fortuitamente, proveniente direttamente dal Giappone. Questo marchio propone una varietà di prodotti per la cucina, specialmente per la preparazione di infusi come tè e caffè.

Ho deciso di acquistare il loro prodotto per completare il mio articolo, in quanto lo trovo potenzialmente più interessante del Thermos, e per avere l’opportunità di testarlo.

Esplorando l’ergonomia del Tumber da viaggio Kinto

Kinto offre un prodotto che presenta un’ideologia distinta rispetto alla classica borraccia thermos. Si tratta più di una tazza termica, in quanto una volta rimossa la parte superiore, è possibile bere da qualsiasi lato senza la necessità di un meccanismo “ON/OFF” come quello presente nel thermos con il suo tappo versatore. Kinto ha inoltre integrato un “bloccaghiaccio” per prevenire l’ostacolo dei cubetti di ghiaccio durante la consumazione di bevande fredde. Kinto richiama la tazza termica NOMAD di Nespresso. Una volta aperta, è possibile bere da ogni lato, proprio come con una tazza normale, il che risulta estremamente comodo durante le lunghe sessioni di lavoro al computer. In questo modo, la vostra bevanda rimarrà calda, anche dopo molte ore.

L’apertura di questo tumbler isolato ha un diametro di 5,9 cm, facilitando notevolmente la pulizia, incluso il coperchio.

Questa borraccia termica è offerta in due misure: 350 ml e 500 ml. L’unico piccolo svantaggio, a mio parere, è l’assenza di una capacità superiore. Tuttavia, ciò avrebbe probabilmente reso il prodotto eccessivamente voluminoso, come si nota con il thermos.

Analisi del Test di Isolamento per la Bottiglia d’Acqua Travel Tumber

Per valutare l’efficacia dell’isolamento isotermico offerto dalla Kinto, ho riempito la bottiglia con del tè a 80°C. Dopo aver atteso fino al pomeriggio per consumare il tè, ho constatato che era ancora caldo. Questo dimostra un’ottima capacità di isolamento termico per questa bottiglia.

Due fattori principali mi hanno indirizzato verso la scelta della Kinto rispetto alla Nespresso:

1. Il design: è del tutto personale, ma preferisco il design del Kinto.
2. Il sistema di chiusura: sebbene il sistema Nespresso sia impermeabile, mi sento più sicuro con il sistema Kinto per i miei viaggi in bicicletta.

⭐⭐⭐⭐⭐

Classificazione: 5 su 5.

Due fattori principali mi hanno indirizzato verso la scelta della Kinto rispetto alla Nespresso:

1. Il design: è del tutto personale, ma preferisco il design del Kinto.
2. Il sistema di chiusura: sebbene il sistema Nespresso sia impermeabile, mi sento più sicuro con il sistema Kinto per i miei viaggi in bicicletta.

Questa borraccia isolata Kinto soddisfa pienamente la mia esigenza di una borraccia isolata di media capacità per portare il tè al lavoro. Anche se avrei preferito una capacità leggermente maggiore, la trovo pratica, attraente e con un buon rapporto qualità-prezzo, nonostante il prezzo leggermente superiore a quello del Thermos.

Cosa significa realmente?

Perché ho menzionato l’idea di portare il tè invece del caffè fin dall’inizio dell’articolo? La ragione è che potrei utilizzare la mia aeropress o il mio V60 per preparare il tè. Questo per due ragioni principali: sto cercando di limitare il mio consumo di caffè e, più importante, noto che il gusto del caffè tende a deteriorarsi nel tempo. In altre parole, se bevo un caffè ancora caldo dal thermos diverse ore dopo la sua preparazione, mi sembra che abbia perso una parte del suo aroma originale.

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Un grave scandalo sta scuotendo l’industria dell’acqua in bottiglia in Francia, legato all’impiego illecito di tecniche di purificazione, quali l’utilizzo di filtri a raggi ultravioletti e a carbone attivo. Tra le aziende coinvolte figurano colossi del settore come Nestlé Waters e il gruppo Alma.

Queste pratiche, in contrasto con gli standard che richiedono la purezza naturale delle acque minerali, sono state esposte da indagini dei media e hanno condotto a un’ispezione governativa che ha rivelato il coinvolgimento di quasi il 30% dei marchi. Questo caso solleva dubbi sull’affidabilità delle denominazioni “acqua minerale naturale” o “acqua di sorgente” e mette in luce le lacune nel controllo e nella regolamentazione del settore. L’organizzazione di difesa dei consumatori Foodwatch ha intenzione di presentare una denuncia,

Enfatizzando l’importanza di una maggiore trasparenza e di un controllo più efficace per la salvaguardia dei consumatori.

Caraffe: Un’Alternativa Elegante e Sostenibile all’Acqua in Bottiglia

L’acqua del rubinetto, che è potabile in Francia, rappresenta un’alternativa ecologica ed economica all’acqua in bottiglia. Tuttavia, bisogna tenere presente che l’acqua dura, diffusa in molte regioni, può causare danni alle macchine da caffè nel lungo periodo. Inoltre, il pH dell’acqua del rubinetto potrebbe influire sulla qualità del caffè servito.

Per migliorare il gusto dell’acqua e del caffè, oltre a trattare l’acqua del rubinetto, l’uso di una caraffa filtrante rappresenta un’alternativa più ecologica all’acquisto continuo di acqua in bottiglia. Queste caraffe, eliminando il cloro, riducendo il calcare e alcuni metalli pesanti, migliorano la qualità dell’acqua e influenzano positivamente l’estrazione degli aromi del caffè, grazie a un pH bilanciato che favorisce un’ottima estrazione del sapore. Questo metodo non solo esalta la complessità aromatica del caffè in tazza, ma riduce anche in modo significativo i rifiuti di plastica legati all’uso di bottiglie d’acqua in plastica, contribuendo così alla salvaguardia dell’ambiente.

Le recenti rivelazioni riguardanti i metodi illegali di purificazione dell’acqua in bottiglia evidenziano l’importanza di una maggiore trasparenza e di controlli più rigorosi nel settore idrico. Queste informazioni sottolineano l’urgente necessità per i consumatori di scegliere con attenzione l’acqua per il caffè, al fine di proteggere le attrezzature e ottimizzare la qualità del gusto della bevanda, adottando al contempo un approccio rispettoso dell’ambiente.

Scoprite qui le ultime notizie da noi.

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Bilance Modulari WeighMaster di Mantabrew

Da quando è stata lanciata la campagna Kickstarter, sono state divulgate molte informazioni supplementari e vari video. Questi nuovi materiali forniscono una visione più dettagliata di come la bilancia WeighMaster potrebbe trasformare radicalmente la nostra esperienza del caffè.

La scala è composta da tre componenti fondamentali:

• La scala
• Modulo A
• Modulo B

Avrai l’opportunità di acquistare il saldo utilizzando entrambi i moduli (A e B) oppure con un solo modulo (A o B). La grande novità è che il modulo B, che è il più completo, può essere acquistato autonomamente, senza la necessità di possedere prima il modulo A.

La bilancia sarà disponibile in due colori:

• Grigio alluminio
• Nero

Di seguito sono presentate alcune illustrazioni dei menu per le varie funzionalità di questa bilancia.

Quello che rende la bilancia WeighMaster particolarmente affascinante è la sua interfaccia utente intuitiva, che la distingue da molte altre bilance presenti sul mercato. Ad esempio, a differenza della bilancia che utilizzo attualmente, che richiede la pressione di una serie di pulsanti per cambiare modalità – un processo spesso noioso e confuso – la WeighMaster offre una navigazione e un utilizzo semplificati. Inoltre, la modularità della bilancia, sebbene sia un espediente, risulta essere un elemento interessante. Non sono convinto che utilizzerò questa funzione molto spesso.

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Il significativo impatto della collaborazione Nespresso-Dualit sulle capsule Nespresso

Nel 2014, l’industria del termine espresso ha vissuto un momento cruciale: Nespresso ha perso una causa di brevetto contro Dualit. Questo verdetto ha spianato la via ad altre aziende per la produzione di capsule compatibili con le macchine Nespresso. In teoria, tale evento avrebbe dovuto instaurare un clima di concorrenza più equilibrato. Tuttavia, il mercato non si è dimostrato così equo come previsto, dato che le capsule Nespresso incorporano una tecnologia spesso misconosciuta.

Le capsule Nespresso presentano similitudini con quelle prodotte da altri marchi, tuttavia, una differenza fondamentale è rappresentata da un minuscolo sigillo in silicone che è un’esclusiva delle capsule Nespresso. Questo sigillo, essenziale per assicurare un’esperienza di degustazione superiore con molte macchine da caffè, è tutelato da un brevetto di Nespresso, il che dona ai suoi prodotti un notevole vantaggio competitivo.

Proseguiamo con l’analisi del contenuto della capsula: il caffè. Nespresso impiega una macinatura particolare per assicurare un’estrazione veloce e omogenea, anche per i caffè a tostatura leggera. Invece, le capsule dei competitor, che frequentemente presentano una macinatura più grossolana, possono riscontrare problemi di perdite e di estrazione non uniforme, influenzando negativamente la qualità dell’ espresso in tazza.

Quando si tratta di capsule riutilizzabili, il loro design unico limita la quantità di espresso che può essere inserito, rispetto alle capsule Nespresso tradizionali. Questa variazione nella quantità di espresso può influire sul risultato finale nella tazza, che potrebbe non essere all’altezza delle capsule originali. Tuttavia, per coloro che desiderano continuare a godere della loro macchina Nespresso minimizzando l’impatto ambientale (associato all’uso di capsule in alluminio o plastica, nonostante Nespresso abbia avviato un programma di riciclo delle capsule) e riducendo il costo per ogni espresso, le capsule riutilizzabili sono un’opzione vantaggiosa.

Esploriamo le alternative alle macchine a capsule Nespresso

Il marketing di Nespresso ha sapientemente convertito un prodotto industriale in un articolo di lusso. I consumatori ricercano principalmente due aspetti nelle capsule:

• Praticità (fare un caffè senza complicazioni)
• Una varietà di scelte di caffè (determinata dalla gamma di capsule disponibili)

Tuttavia, secondo la mia visione, ci sono tre alternative valide alle macchine a capsule:

• Macchine dacaffè “CoffeeB
• Macchine automatiche con macinatore integrato
• Macchine da caffè espresso dotate di filtro pressurizzato o semi-professionale

Macchine da caffè “CoffeeB” di Café Royal

Questa particolare macchina da caffè adotta un sistema assai simile a quello delle capsule, ma con una differenza significativa: le capsule vengono rimpiazzate da un elemento biodegradabile derivato dalle alghe. Pertanto, pur conservando la comodità, la facilità d’uso e il prezzo accessibile delle capsule, questa opzione risulta essere molto più rispettosa dell’ambiente rispetto alle tradizionali capsule in alluminio o plastica.

Selezione di una macchina automatica con macinacaffè incorporato

Sebbene l’investimento iniziale possa essere più elevato, queste macchine risultano più economiche nel lungo termine per quanto riguarda il consumo di caffè (rispetto a una macchina a capsule). A mio parere, rappresentano l’opzione ideale per coloro che desiderano abbandonare il sistema a capsule, senza rinunciare alla comodità. Offrono, inoltre, una varietà di caffè decisamente più ampia, dal momento che è possibile acquistare direttamente i chicchi di caffè. Alcune macchine con macinino incorporato dispongono addirittura di un doppio serbatoio, permettendo di scegliere tra due diverse varietà di caffè.

Guida alla scelta di una macchina per espresso con filtro pressurizzato

Se desideri preparare un caffè veloce senza problemi, una macchina da caffè con filtro pressurizzato potrebbe essere l’alternativa perfetta per te. Tra le più popolari sul mercato, spicca la macchina da caffè Dedicat di DeLonghi. Questo modello offre anche la possibilità di essere aggiornato: infatti, è possibile sostituire il filtro da 51 mm con un filtro professionale. Questo ti permette di ottenere una migliore estrazione del caffè, o come preferiamo chiamarlo, un espresso perfetto.

Le macchine per il termine espresso con filtro pressurizzato, frequentemente presenti nei modelli per uso domestico, impiegano un filtro specifico per creare una pressione artificiale. Questa struttura, dotata di un’unica uscita di dimensioni ridotte, compensa le irregolarità nella pressatura e macinatura, producendo una crema artificiale anche con caffè di qualità inferiore o tostato da tempo. Queste macchine operano spesso a una pressione superiore, circa 14 bar, rispetto ai 9 bar standard del termine espresso professionale. Sebbene questa caratteristica faciliti la preparazione per i neofiti, può celare la qualità autentica del caffè e fornire un’esperienza meno soddisfacente per gli appassionati di caffè più esperti.

Le macchine da espresso con filtro pressurizzato sono un’alternativa conveniente alle macchine professionali, permettendo di avvicinarsi alla qualità delle macchine semi-professionali pur avendo una pressione più alta. Un grande vantaggio è la capacità di personalizzare queste macchine: sostituendo il filtro pressurizzato originale con un filtro di alta qualità, come un filtro IMS, gli utenti possono migliorare significativamente la qualità dell’estrazione. Questa modifica semplice ma efficace consente di trovare un equilibrio tra convenienza e prestazioni, rendendo queste macchine un’opzione attraente per coloro che desiderano un buon espresso senza l’investimento significativo richiesto da una macchina professionale.

Ci sono macchine da caffè in commercio che vengono descritte come “aggiornabili”, un’idea che potrebbe intrigare particolarmente gli appassionati di espresso. Quando si parla di “aggiornabili”, si intende che queste macchine sono fornite di serie con filtri professionali di livello base. Questo permette all’utente di godere fin da subito di una qualità di filtrazione superiore, senza la necessità di effettuare acquisti o modifiche aggiuntive.

È essenziale considerare il diametro dei filtri quando si seleziona una macchina da espresso, dato che alcuni produttori, come Lelit, adottano misure non standard, come 57 mm. Questo potrebbe rendere la macchina incompatibile con molti accessori standard, limitando così le opzioni di personalizzazione e ottimizzazione. Pertanto, si raccomanda vivamente di effettuare un’accurata verifica per assicurarsi la compatibilità con gli accessori disponibili sul mercato.

Se stai cercando una macchina a filtro pressurizzata aggiornabile, ti consiglierei la Delonghi Dedica Style. Questa macchina può essere migliorata con l’aggiunta di un filtro IMS, che ho personalmente testato e trovato molto efficace. È dotata di un filtro IMS e un portafiltro senza fondo. La Delonghi Dedica Style è compatta, si riscalda rapidamente e utilizza un filtro standard da 51 mm. Inoltre, ha il vantaggio di avere una comunità attiva di modder che hanno sviluppato vari miglioramenti, come il controllo del flusso.

Riepilogo Finale

In conclusione, l’evoluzione del consumo di espresso attraverso le macchine a capsule e le controversie legali come quella tra Nespresso e Dualit hanno messo in luce la complessità del mercato dell’espresso in capsule, oltre alle sfide e alle opportunità che esso offre. Nonostante i vantaggi in termini di comodità e semplicità d’uso offerti dalle capsule Nespresso, l’introduzione di capsule compatibili e riutilizzabili rappresenta un passo importante verso una maggiore varietà di scelte per i consumatori e una diminuzione dell’impatto ambientale.

Le opzioni alternative alle macchine a capsule, come le macchine da caffè CoffeeB, le macchine automatiche con macinino integrato e le macchine per espresso dotate di filtri pressurizzati o semi-professionali, offrono una gamma di scelte adatte alle varie preferenze ed esigenze degli appassionati di caffè. Queste alternative sottolineano l’importanza della qualità del caffè, della personalizzazione dell’esperienza di degustazione e della considerazione dell’impatto ambientale nelle decisioni dei consumatori.

Il mondo del caffè è in continua evoluzione, guidato dall’innovazione e dalla costante ricerca di eccellenza e sostenibilità. I consumatori di oggi sono più consapevoli e selettivi, cercando di bilanciare qualità, convenienza e rispetto per l’ambiente nel loro consumo di caffè. Questa tendenza spinge l’industria a reinventarsi continuamente, offrendo una varietà sempre più ampia di opzioni per accontentare i gusti più vari, tenendo in considerazione l’impatto ambientale e la facilità d’uso. In ultima analisi, la scelta di una macchina da caffè e il modo in cui la si utilizza riflettono i valori e le preferenze personali di ciascuno, in un contesto in cui qualità, sostenibilità e praticità sono diventati criteri essenziali.

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A sinistra, vedete il macinacaffè Timemore Chestnut S3, che è stato utilizzato nel video dimostrativo mostrato qui sotto. Per una comprensione più approfondita, potete leggere la mia recensione e analisi dell’espresso prodotto da questo macinacaffè nel seguente articolo.

Preparazione dell’Espresso con la Kuku Maker e un Timemore S3

Questa macchina da caffè sfrutta la tecnologia di estrazione a forza centrifuga, un dettaglio che potrebbe suscitare alcune domande. Infatti, la pressione di estrazione non è specificata, in quanto l’apparecchio si affida unicamente alla velocità di rotazione centrifuga per produrre il caffè.

Inoltre, con la macchina Kuku, il caffè viene “rilasciato” solo alla fine del processo. Questo ci impedisce di osservare l’estrazione come potremmo fare con un portafiltro senza fondo, rendendo così difficile valutare la qualità del caffè in uscita. Normalmente, ad esempio, saremmo in grado di notare la presenza (o l’assenza) di canalizzazioni durante l’estrazione.

Credo che questa macchina da caffè ci proponga un metodo di erogazione distintivo, che ricorda l’espresso, ma senza replicarlo in maniera esatta. Che ne dite?

Condividete le vostre preziose opinioni nella sezione commenti.

Questa macchina rimane affascinante e mi sembra promettente continuare a seguire lo sviluppo di questo progetto. Tuttavia, non ho partecipato perché il mio interesse per questo progetto risiede unicamente nella curiosità tecnologica. Credo che mi mancherebbero alcune delle fasi di preparazione dell’espresso, come l’utilizzo di un WDT o il tamponamento, tra le altre cose.

Visita il nostro Sito Ufficiale per ulteriori informazioni.

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Procedendo verso un’evoluzione delle attrezzature per il caffè

A differenza delle apparecchiature per caffè tradizionali, che spesso sono vincolate da rigide regole di estrazione, la KUKU Maker si distingue per la sua straordinaria capacità di personalizzare i parametri di estrazione. Questa macchina offre opzioni regolabili come pressione, temperatura, tempo di erogazione e finezza della macinatura, consentendo una maggiore flessibilità e creatività nella preparazione del caffè.

Il produttore della KUKU Maker ne esalta la versatilità, sottolineando come sia capace di preparare sia espressi che caffè V60. Questa flessibilità è garantita dalle sue molteplici impostazioni, che permettono l’uso di diverse macinature, aprendo così la strada a un vasto assortimento di opzioni di estrazione per accontentare i gusti e le preferenze di ciascun utente.

Esplora la Tecnologia Avanzata Integrata in KUKU Maker

Il KUKU Maker sfrutta la forza centrifuga e un motore induttivo per garantire una pressione di estrazione costante, offrendo un controllo accurato sul processo di infusione.

Inoltre, questa macchina sfrutta la tecnologia a induzione elettromagnetica per riscaldare l’acqua, garantendo un riscaldamento rapido e una riduzione del consumo energetico. Offre anche la possibilità di regolare la temperatura secondo le proprie preferenze.

Guida all’uso del KUKU Maker

La KUKU Maker, progettata per essere intuitiva e versatile, incorpora un innovativo principio di estrazione ciclica che offre un controllo totale e flessibile sull’estrazione. Supporta diversi tipi di caffè e offre la possibilità di essere controllata a distanza. Queste caratteristiche, insieme alla sua rapidità di riscaldamento e alla costante qualità del caffè prodotto, la rendono la scelta ideale sia per l’uso domestico che professionale.

Questo modello non solo offre la possibilità di preparare un delizioso espresso a freddo a temperatura ambiente, rappresentando un’alternativa interessante ai metodi tradizionali, ma rende anche la pulizia e la manutenzione estremamente semplici grazie al canale dell’acqua aperto e all’imbuto per la polvere facilmente rimovibile. Inoltre, il suo grado di protezione IP65 assicura una lunga durata anche in ambienti umidi.

Per concludere, la KUKU Maker mette a disposizione opzioni di personalizzazione attraverso un’app, permettendo agli utenti di conservare le loro ricette predilette e di condividere i loro particolari modelli di caffè.

Il produttore ha condiviso un video per dimostrare il livello di rumore generato dalla macchina in funzione. Anche se può sembrare strano, nella mia esperienza ho trovato spesso complicato avere un’idea precisa del livello di rumore di un dispositivo solo attraverso un video.

Unisciti alla nostra campagna Kickstarter

Tuttavia, non vi consiglio di acquistare il macinacaffè Timemore S3 o la bilancia Timemore direttamente da kickstarter se state pensando di partecipare a questo progetto. Questi prodotti sono disponibili a prezzi più convenienti su piattaforme come Amazon o Aliexpress e li ho testati personalmente. È importante notare che il Timemore S3 non è un macinino adatto alla preparazione dell’espresso.

Rinnovamento del Contenuto dell’Articolo

Inizio a nutrire dei dubbi riguardo agli espressi prodotti con questa macchina. Come ho già menzionato, sono scettico sul fatto che i 9 bar di pressione vengano effettivamente raggiunti, specialmente considerando il tipo di macinino mostrato nei loro video dimostrativi.

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La comunità degli appassionati e dei professionisti del caffè ha accolto questo annuncio con grande disappunto. Molti baristi di fama hanno manifestato il loro dissenso e alcuni hanno persino dichiarato la loro intenzione di non partecipare alle future edizioni delle competizioni WCC.

Che cos’è il CSA?

La Specialty Coffee Association (SCA), istituita nel 1982, rappresenta un’entità fondamentale nel mondo del caffè. Questa organizzazione unisce una comunità internazionale composta da produttori, baristi e appassionati del caffè. La SCA definisce gli standard di qualità per il caffè speciale e stabilisce criteri rigorosi per la sua classificazione.

La SCA fornisce non solo programmi educativi e certificazioni per i professionisti del caffè, ma si impegna anche in ricerche e promuove innovazioni per migliorare la qualità e la sostenibilità del settore.

Organizza eventi e concorsi di prestigio e svolge un ruolo fondamentale nella promozione di pratiche commerciali eque e sostenibili, consolidando la sua posizione centrale nel panorama mondiale delle specialità di caffè.

Che ne è dei Campionati Mondiali del Caffè?

Segnaposto Polylang non modificare

Segnaposto Polylang da non modificare

Perché optare per una macchina automatica nel contesto di un concorso di latte art?

Scopri di più nell’articolo della Specialty Coffee Association, che annuncia come la Thermoplan Black&White4 CTS sia la prima macchina per espresso completamente automatica a ottenere la qualificazione per i Campionati Mondiali di Latte Art dal 2024 al 2027. Questo traguardo rappresenta un passo avanti negli standard delle attrezzature utilizzate nei Campionati Mondiali del Caffè (WCC), supportati da sponsor di prestigio come Thermoplan.

I Campionati WCC prendono vita grazie al sostegno di numerose organizzazioni e individui, tra cui gli sponsor qualificati che forniscono le attrezzature impiegate dai concorrenti. Questi sponsor, dopo aver superato un rigoroso processo di verifica, mettono a disposizione attrezzature di alta qualità per le competizioni. Yannis Apostolopoulos, CEO di SCA, e Sven Schilliger di Thermoplan, esprimono grande entusiasmo per questa innovazione e per l’imminente utilizzo di questa macchina nelle future competizioni, tra cui il Latte Art World Championship 2024 a Copenhagen.

Come risponde la comunità?

La risposta della comunità all’annuncio dell’implementazione di una macchina automatica nelle competizioni WCC è stata prevalentemente negativa. Molti la percepiscono come un affronto a anni di pratica e dedizione, ora sostituiti dall’automazione. Gli estimatori dell’espresso comprendono che ogni passaggio della preparazione necessita di un’attenzione scrupolosa, poiché l’espresso è implacabile e non perdona errori.

Se una macchina dovesse sostituire abilità manuali acquisite con anni di pratica, ciò potrebbe ridurre l’interesse e la sfida stimolante della competizione.

Molti concorrenti hanno annunciato il loro ritiro dalla prossima competizione di latte art, in risposta ai recenti cambiamenti introdotti.

**Comprensibilmente**, questo annuncio ha **prontamente suscitato** parodie su Internet, dando vita a una **pioggia** di meme umoristici, tra cui i seguenti esempi:

Riassunto Finale

È perfettamente accettabile interrogarsi sulla decisione della SCA, un’organizzazione di grande reputazione, di introdurre una macchina automatica nelle competizioni di latte art.

La pratica di questa disciplina richiede solitamente una competenza totale nella preparazione dell’espresso, dall’emulsione del latte con la dimensione perfetta delle bolle, alla destrezza necessaria per la latte art. Sostituire queste abilità artigianali con l’automazione solleva alcune questioni.

Indubbiamente, la Thermoplan Black&White4 CTS è una macchina automatica straordinaria, capace di produrre un caffè di qualità superiore. Tuttavia, non è adatta per una competizione di latte art.

Che ne pensate?

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1. Un Versamento Eccessivamente Energico

Il versamento rappresenta un elemento fondamentale nella preparazione del caffè filtro. Un versamento troppo brusco può compromettere l’equilibrio delicato del letto di caffè, provocando l’ostruzione del filtro a causa di particelle estremamente fini. Questo è un errore frequente, in particolare tra i neofiti che non hanno ancora padroneggiato la tecnica di versamento. Per prevenire tale problema, si consiglia l’uso di un versatore a collo d’oca, che facilita la distribuzione uniforme dell’acqua sul caffè, minimizzando così il rischio di ostruzione.

2. Macinatura Inadeguata o Eccessivamente Fine

Un mulino di qualità inferiore o una macinatura eccessivamente fine possono spesso portare a problemi di ristagno. I mulini a lama o a macine di base tendono a produrre una macinatura irregolare e di qualità non ottimale, con un eccesso di particelle fini che possono facilmente ostruire il filtro. La soluzione potrebbe essere optare per una macinatura leggermente più grossolana e regolare il rapporto di erogazione per bilanciare. Per gli appassionati di caffè, investire in un macinino di alta qualità può davvero fare la differenza. Come macinino elettrico, il Fellow ODE gode di un’ottima reputazione per le sue prestazioni nell’estrazione dal filtro.

3. Filtri Inadeguati

I filtri giocano un ruolo fondamentale nella preparazione del perfetto caffè filtro. Ad esempio, i filtri Hario V60 hanno ricevuto critiche per la loro propensione a intasarsi. I modelli più vecchi di filtri Hario, con una consistenza più robusta, erano più resistenti e permettevano un flusso più veloce. Una soluzione pratica potrebbe essere scegliere i filtri Cafec Abaca, che garantiscono un rendimento superiore e minimizzano il rischio di intasamento.

4. Problemi con il Gocciolatore

La scelta del gocciolatore può avere un impatto significativo sulla qualità del filtraggio. Alcuni modelli, come la versione in acciaio inox del Kalita Wave, sono noti per la loro tendenza all’intasamento. Questo problema è dovuto al design delle rientranze sul fondo del gocciolatore, che risultano essere troppo poco profonde e permettono al filtro di carta bagnato di collassare, bloccando così i fori di drenaggio. Fortunatamente, la soluzione è semplice: è consigliabile evitare la versione in acciaio inox e optare invece per le versioni in vetro o ceramica, che garantiscono un flusso più costante.

5. Un Caffè Sia Denso che Leggero

I caffè dal profumo più intenso, solitamente tostati leggermente e coltivati in zone di alta quota, presentano una densità superiore. Questa particolarità li rende inclini a generare un elevato numero di particelle fini durante la macinazione. Nonostante questa sia la sfida più ardua da superare, il controllo accurato delle prime quattro fasi può incrementare notevolmente le probabilità di ottenere un buon risultato. È fondamentale comprendere la natura del caffè che si sta utilizzando e adattare la tecnica di preparazione in base a essa.

Riassunto Finale

La preparazione manuale del caffè filtro è un processo che richiede precisione e attenzione. Comprendendo le ragioni della stagnazione e applicando le soluzioni proposte da Asser Christensen, gli amanti del caffè possono migliorare la loro tecnica e gustare una tazza di caffè eccezionale. Ogni fase, dalla scelta del macinino a quella del filtro, gioca un ruolo fondamentale per il successo della preparazione. Con questi consigli, gli amanti del caffè possono trasformare un’esperienza frustrante in un momento di piacere e soddisfazione.

Fonte principale dell’articolo

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Al momento, dato che il progetto Kickstarter non è ancora partito, molte informazioni non sono ancora state divulgate. Tuttavia, sappiamo già che la bilancia sarà composta da tre elementi modulari. Questi elementi saranno progettati per accompagnare il barista nelle varie fasi di preparazione del caffè.

I “blocchi schermo” saranno magnetici e potranno essere facilmente fissati alla superficie metallica della macchina da caffè.

La bilancia WeighMaster offre una serie di modalità, tra cui :

• “Per oltre
• “Tara del portafiltro
• Espresso
• Pratica del flusso
• Rapporto (caffè e acqua)
• E così via.

Tuttavia, ho qualche riserva sulla scelta di uno schermo TFT. Questi schermi hanno un contrasto relativamente basso. Avrei preferito optare per uno schermo AMOLED su questa scala, piuttosto che per uno schermo LCD TFT.

Commercializzata a un prezzo finale di 199 dollari al momento del lancio del progetto Kickstarter, sarà ora offerta a 99 dollari. Si trattava di un prezzo interessante al momento della sua introduzione, che lo avvicinava ai prezzi praticati da altre bilance presenti sul mercato, come ad esempio la Timemore Black Mirror Nano.

Scoprite tutto sulla bilancia WeighMaster sul sito ufficiale di MataBrew.

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Ma lasciamo che questo podcaster presenti il suo lavoro:

Presentazione di rouge soleil

L’idea di questo podcast è di dare uno sguardo completo alla pianta che produce questa bevanda a base di caffeina.

Oltre a discutere di tostatura, estrazioni e altri aspetti tecnici, è anche l’idea di soffermarsi su uno stile di vita. Come dice il proverbio: “Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei”.

Ebbene, è una postura identica quella che stiamo per infiltrare nel sistema del sole rosso. Sì, pensiamo che ci siano mille e una cosa da dire, spiegare, capire, conoscere e fare su quella piccola cosa che di solito arriva a fine pasto: il caffè.

Che siate dilettanti, baristi in erba, torrefattori esperti o semplicemente curiosi, rouge soleil cercherà di affrontare i pregiudizi e i preconcetti che la bevanda nota come oro nero porta con sé.

Se ci teniamo tanto a parlare e a difendere la sua complessità, è perché abbiamo un rapporto appassionato con il caffè, per le sue sfumature, i suoi aromi, i suoi profumi e la sua capacità di dire cose diverse a seconda della lingua che usiamo per parlarne.

Una cosa è certa: uno dei primi ricordi di un caffè eccezionale che abbiamo bevuto è legato a uno dei nostri sensi. Come un amore a prima vista.

Non era per l’odore o il gusto, ma per il suo sguardo. Oscillava tra un’alba scarlatta e un’aurora incandescente: un aspetto da Rosso Sole.

Buon divertimento.

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