Ma lasciamo che questo podcaster presenti il suo lavoro:

Presentazione di rouge soleil

L’idea di questo podcast è di dare uno sguardo completo alla pianta che produce questa bevanda a base di caffeina.

Oltre a discutere di tostatura, estrazioni e altri aspetti tecnici, è anche l’idea di soffermarsi su uno stile di vita. Come dice il proverbio: “Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei”.

Ebbene, è una postura identica quella che stiamo per infiltrare nel sistema del sole rosso. Sì, pensiamo che ci siano mille e una cosa da dire, spiegare, capire, conoscere e fare su quella piccola cosa che di solito arriva a fine pasto: il caffè.

Che siate dilettanti, baristi in erba, torrefattori esperti o semplicemente curiosi, rouge soleil cercherà di affrontare i pregiudizi e i preconcetti che la bevanda nota come oro nero porta con sé.

Se ci teniamo tanto a parlare e a difendere la sua complessità, è perché abbiamo un rapporto appassionato con il caffè, per le sue sfumature, i suoi aromi, i suoi profumi e la sua capacità di dire cose diverse a seconda della lingua che usiamo per parlarne.

Una cosa è certa: uno dei primi ricordi di un caffè eccezionale che abbiamo bevuto è legato a uno dei nostri sensi. Come un amore a prima vista.

Non era per l’odore o il gusto, ma per il suo sguardo. Oscillava tra un’alba scarlatta e un’aurora incandescente: un aspetto da Rosso Sole.

Buon divertimento.

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