Il gruppo E61 è un elemento distintivo delle macchine per espresso, introdotto per la prima volta da Faema nel 1961. Questo gruppo di erogazione è rinomato per il suo sistema di pre-infusione e per la sua abilità di mantenere una temperatura costante, che migliora la qualità dell’estrazione dell’espresso. Utilizza una pompa per assicurare una pressione costante ed è solitamente realizzato in ottone cromato, che contribuisce a conservare il calore. Grazie a queste peculiarità, le macchine da caffè equipaggiate con il gruppo E61 sono molto apprezzate dagli appassionati di espresso per la loro affidabilità e le loro eccellenti prestazioni.
È fondamentale sottolineare che una manutenzione costante è cruciale per assicurare un funzionamento ottimale, soprattutto quando si tratta di lubrificare adeguatamente la leva della macchina. In questa guida, vi illustreremo come lubrificare la leva della vostra macchina per espresso dotata di gruppo E61.
Guida: Come Lubrificare la Leva di una Macchina da Espresso e61
Per lubrificare la leva della macchina per l’espresso del gruppo E61, è necessario prima spegnere e scollegare la macchina, per garantire la sicurezza. Successivamente, rimuovere la leva e pulire tutte le parti mobili con un panno pulito, per eliminare eventuali residui di caffè e grasso vecchio. Applicare una piccola quantità di lubrificante alimentare specifico per macchine per l’espresso sulle parti mobili, concentrandosi in particolare sulle guarnizioni e sui perni della leva. Rimontare la leva, assicurandosi che tutte le parti siano correttamente allineate e serrate. Infine, riaccendere la macchina e muovere la leva più volte per distribuire uniformemente il lubrificante.
Requisiti Preliminari
- Un cacciavite a testa piatta
- Una chiave inglese
- Nastro adesivo
- Grasso alimentare per macchine da caffè
È importante eseguire questa operazione quando la macchina è fredda e spenta.
Ora vi accompagnerò in questa procedura utilizzando un Lelit Mara X V2.
Passaggi Dettagliati
- Iniziare a svitare la leva con un grosso cacciavite a testa piatta.
- Quando la leva viene rilasciata, è possibile vedere l’albero in ottone della presa d’acqua, che dovrà essere lubrificato.
- Svitare il dado grande con una chiave grande. Coprire la chiave con diversi strati di nastro adesivo per proteggere la macchina da caffè.
- Una volta rimosso il dado, l’albero è completamente libero. Fotografare la posizione del mandrino di ingresso dell’acqua per facilitare il rimontaggio.
- Lubrificare la camera con grasso alimentare.
- Lubrificare l’albero di ingresso dell’acqua.
- Applicare abbondante grasso alimentare.
- La camera dopo la lubrificazione.
- Rimuovere l’elettrovalvola a 3 vie per lubrificarla.
- Come in precedenza, svitare la valvola di pre-infusione utilizzando la chiave piatta ricoperta di nastro di gomma. Attenzione, all’interno c’è una molla.
- Lubrificare la parte superiore della molla (la valvola di pre-infusione).
- Ecco come appaiono i componenti smontati.
- Al momento del rimontaggio, sollevare la leva (come se si stesse versando dell’acqua). La valvola di preinfusione sarà più facile da reinstallare perché la molla sarà rilasciata.
Ecco un’immagine che mostra esattamente dove posizionare lo stelo della mia Mara X durante il processo di rimontaggio.
Conclusione
Si tratta di un processo semplice che rende la leva più scorrevole ed elimina eventuali cigolii. Dopo una pulizia accurata con un detergente specifico per macchine da espresso (come Puly), questo passaggio diventa spesso essenziale.
Speriamo vivamente che questa guida concisa vi assista nell’ottimizzare l’utilizzo della vostra macchina per l’espresso!
Rispondi