Categoria: Tecnica
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I segreti dell’utilizzo della La Pavoni a leva
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Come si maneggia una macchina a leva La Pavoni? Questa è una domanda che molti baristi si fanno quando cercano di padroneggiare questo strumento. Le macchine a leva La Pavoni… Lire la suite
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5 motivi per cui il caffè filtro non può essere perfezionato (soluzione dei problemi)
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Preparare il caffè filtro a mano è un’arte delicata che a volte può essere fonte di frustrazione, soprattutto quando il processo di filtrazione si blocca. Asser Christensen, esperto di caffè… Lire la suite
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4 consigli per evitare il channeling con un portafiltro bottomless
Tutti gli appassionati del espresso alla fine decidono di fare il grande salto e utilizzare un portafiltro senza fondo per preparare il loro caffè. Tuttavia, per preparare un espresso senza… Lire la suite
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Come mantenere la vostra La Pavoni: guida passo passo
Le macchine da caffè La Pavoni si distinguono per la loro straordinaria durata e il loro design notevole. Tuttavia, come per tutte le macchine, una manutenzione regolare è fondamentale. Vorrei… Lire la suite
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La tecnica RDT danneggia il mio macinacaffè?
Oltre all’ottimo articolo del mio collaboratore, Psychogeek, sulla tecnica RDT, vorrei portare alla vostra attenzione un recente video del rinomato youtuber James Hoffmann. In questo video, Hoffmann esplora in maniera… Lire la suite
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Guida completa all’utilizzo dell’AeroPress: consigli e tecniche
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L’AeroPress è un dispositivo rivoluzionario che consente di ottenere un espresso squisito in pochissimo tempo. Si compone di un cilindro perforato, un pistone e un filtro, che può essere di… Lire la suite