Bienvenue dans le second épisode de notre série « Réaction » ! Nous nous intéressons à des produits innovants qui sont proposés au financement participatif. Notre but est de vous donner un avis éclairé en nous basant sur les informations disponibles. Nous ne prétendons pas être totalement impartiaux, mais nous essayons de mettre en avant les aspects positifs et négatifs du produit présenté. Aujourd’hui, nous allons explorer le monde fascinant du café et du crowdfunding. Peut-être allons-nous découvrir le produit qui va révolutionner votre façon de le préparer. Fort de mon expertise acquise avec mon ancien blog, je vais vous présenter un nouveau projet sur Kickstarter : le Goudveer F1.
Les caractéristiques du Goudveer F1
Le Goudveer F1 est un moulin à café innovant qui combine les avantages d’un moulin manuel et d’un moulin électrique. Grâce à sa taille compacte et à sa batterie rechargeable, il peut être emporté partout pour savourer un café fraîchement moulu. Voici quelques-unes de ses caractéristiques clés :
- Meules coniques de 48 mm : elles sont conçues en acier inoxydable 420 offrant une bonne longévité.
- Réglage micrométrique : Le réglage de la mouture se situe à la base du moulin, près des meules. Il offre 100 niveaux de précision, avec un écart de 18 microns (0.018 mm) entre chaque niveau. Ainsi, vous pouvez choisir la finesse de votre café en fonction de vos préférences et de votre méthode de préparation.
- Rétention minimale : Le design du Goudveer F1 s’inspire des moulins manuels, ce qui réduit au minimum la rétention de café.
- Moulin sur batterie (ou à manivelle) : Le Goudveer F1 fonctionne sur batterie, ce qui lui confère une grande autonomie. Selon le constructeur, une charge complète permet de réaliser entre 35 et 50 moutures. Le moulin se recharge facilement grâce à un câble USB de type C fourni avec.
- Auto-Stop : Un système de protection intelligent équipe le moulin et détecte la résistance des grains de café. Le moulin s’arrête automatiquement si les grains résistent trop, pour éviter que les meules ne s’abîment.
Le design et la durabilité
Le Goudveer F1 affiche un design moderne et élégant, qui témoigne du soin apporté aux détails dans le choix des matériaux et la conception globale du moulin. Il combine les avantages d’un moulin manuel et d’un moulin électrique, ce qui lui confère une grande polyvalence.
Toutefois, chez Coffeegeek, nous avons quelques réserves sur le fonctionnement sur batterie du moulin. Certes, cela offre une liberté de mouvement appréciable, mais cela pose aussi des questions sur la performance à long terme du moteur alimenté par batterie.
En effet, l’utilisation de batteries à un impact environnemental non négligeable, et elles ont tendance à se dégrader avec les cycles de charge répétés. Heureusement, le moulin peut toujours être utilisé manuellement en cas de besoin.
Un autre aspect qui nous chagrine chez Coffeegeek est l’emplacement du système de réglage. En effet, d’expérience, nous savons que les moulins manuels qui se règlent par le haut (comme le KINGrinder) sont plus précis que les moulins qui se règlent par le bas. Ainsi, nous craignons que le Goudveer F1 soit un peu limité pour l’espresso, comme nous l’avions conclu pour le C40. Mais il s’agit là d’une supposition, et il faudra attendre les retours des utilisateurs lorsque les premiers exemplaires seront livrés.
Oui mais … (MAJ)
Une chose qui m’a surpris sur le projet kickstarter est la présence de cette photo :
La photo présentée par les auteurs du projet Kickstarter pour prouver que leur moulin, le Goudveer F1, ne fait pas de channeling est en réalité une photo de channeling. Un crédit en haut à droite indique la provenance de l’image et renvoie sur un article de “cremacoffeeproducts.com” qui explique ce qu’est le channeling. Cependant, cet article ne semble pas se rapporter au moulin à café du Kickstarter.
Ainsi, cette photo pourrait suggérer que les auteurs du projet ne sont pas suffisamment informés sur le sujet qu’ils présentent.
Disponibilité et prix
Le prix de participation au Kickstarter du Goudveer F1 nous semble plutôt raisonnable. En effet, pour 99$, vous pouvez acquérir un moulin hybride, qui offre une grande flexibilité d’utilisation. Cependant, une fois le moulin officiellement commercialisé, son prix passera à 199$, ce qui le mettra en concurrence avec de nombreux moulins manuels plus précis. Il faudra donc peser le pour et le contre entre la commodité du mode électrique et la qualité de la mouture.
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