El grupo E61 es un componente emblemático de las cafeteras espresso, introducido por primera vez por Faema en 1961. Este grupo de infusión es famoso por su sistema de preinfusión y su capacidad para mantener una temperatura estable, lo que mejora la calidad de la extracción del café. Utiliza una bomba para mantener una presión constante y suele estar fabricada en latón cromado, que ayuda a retener el calor. Gracias a estas características, las cafeteras equipadas con el grupo E61 son apreciadas por los amantes del espresso por su fiabilidad y rendimiento.
No obstante, es esencial realizar un mantenimiento regular para asegurar un rendimiento óptimo, especialmente en lo que respecta a la correcta lubricación de la palanca de la máquina. En este artículo, te guiaremos sobre cómo lubricar la palanca de tu máquina de café que cuenta con un grupo E61.
Tutorial: Mantenimiento de la palanca de una cafetera e61
Para lubricar la palanca de la cafetera colectiva E61, es esencial que primero apagues y desenchufes la máquina por razones de seguridad. Desmonta la palanca y limpia todas las piezas móviles con un paño limpio para eliminar cualquier residuo de café y grasa vieja. Aplica una pequeña cantidad de lubricante alimentario específico para cafeteras en las piezas móviles, enfocándote especialmente en las juntas y los pasadores de la palanca. Reinstala la palanca, asegurándote de que todas las piezas estén correctamente alineadas y firmemente ajustadas. Finalmente, enciende la máquina y mueve la palanca varias veces para distribuir el lubricante de manera uniforme.
Requisitos previos
Asegúrate de realizar esta operación con la máquina fría y apagada.
Ahora, permíteme guiarte a través de este proceso en un Lelit Mara X V2.
Detalles de las Fases
- Empieza desenroscando la palanca con un destornillador plano grande.
- Cuando se suelta la palanca, se puede ver el eje de latón de entrada de agua, que necesitará lubricación.
- Desenrosca la tuerca grande con una llave grande. Cubre la llave con varias capas de cinta aislante para proteger la cafetera.
- Una vez retirada la tuerca, el eje queda completamente libre. Tome una foto de la ubicación del eje de entrada de agua para facilitar el reensamblaje.
- Lubrique la cámara con grasa comestible.
- Lubricar el eje de entrada de agua.
- Aplique abundante grasa comestible.
- La cámara después de ser lubricada.
- Retire la electroválvula de 3 vías para lubricarla también.
- Como antes, desenrosca la válvula de pre-infusión con la llave plana cubierta de cinta de goma. Ten cuidado, hay un muelle en el interior.
- Lubrique la parte superior del muelle (la válvula de preinfusión).
- Este es el aspecto de los componentes desmontados.
- Al volver a montarla, levante la palanca (como si estuviera vertiendo agua). La válvula de pre-infusión será más fácil de reinstalar porque se liberará el muelle.
Aquí tienes una imagen que muestra dónde colocar el vástago de mi Mara X durante el proceso de reensamblaje.
Conclusión
Es un procedimiento simple que permite que la palanca opere de manera fluida y erradica los ruidos estridentes. Después de una limpieza profunda con un limpiador de máquinas de café (como Puly), este paso suele ser indispensable.
Esperamos que esta guía concisa te asista en optimizar el uso de tu máquina de café.
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