Como entusiasta de la cocina, he reunido una variedad de utensilios que me gustaría compartir con ustedes en una serie de artículos dedicados a los equipos de cocina. Comenzaré con mi adquisición más reciente: la Philips Airfryer serie 2000 de 6,2 litros.
La Serie 2000 de Philips representa la más reciente generación de Airfryer dentro de la gama básica. Aunque su precio es bastante accesible, esta serie alberga una serie de características fascinantes que vamos a desglosar en este artículo.
Explorando el diseño de la serie Philips Airfryer 2000
La tecnología Airfryer de Philips posee múltiples beneficios en comparación con un horno convencional. Fríe los alimentos con hasta un 90% menos de grasa, gracias a la rápida circulación de aire caliente, logrando una textura crujiente y una cocción pareja. Además, la Airfryer alcanza la temperatura deseada más rápido que un horno convencional y consume menos energía, lo que la convierte en una opción más amigable con el medio ambiente y económica.
La Serie 2000 brinda un excelente equilibrio entre calidad y precio, ofreciendo funcionalidades esenciales. Cuenta con programas de cocción predefinidos y control de temperatura ajustable. Además, posee un pequeño panel de cristal que permite observar el proceso de cocción de los alimentos.
Explorando la Cocina con la Airfryer
Philips ha acertado con la AirFryer. Se incluye una aplicación y libros de recetas que brindan una gran cantidad de inspiración culinaria.
La serie 2000 dispone de 13 modos de cocción preestablecidos que permiten ajustar el tiempo y la temperatura de cocción con sólo pulsar un botón (haga clic para visualizar).
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Además de los modos de cocción predefinidos, un modo «manual» te brinda la libertad de ajustar el tiempo y la temperatura a tu gusto.
Para utilizar la función de «freidora» con aire caliente, simplemente necesitas añadir un toque de aceite a tus alimentos. De esta manera, lograrás un acabado similar al de la fritura tradicional, pero sin la necesidad de sumergir completamente tus alimentos en aceite. La AirFryer te permite cocinar con una cantidad significativamente menor de grasa. Te sugerimos agitar las patatas fritas a mitad de cocción para garantizar un dorado uniforme.
La carne se ha cocinado a un nivel verdaderamente satisfactorio. Tomemos como ejemplo el pollo, que resulta ser jugoso por dentro, lo cual es verdaderamente excepcional.
Una mejora significativa en comparación con las generaciones anteriores de AirFryer es la incorporación de un cajón con ventana que permite visualizar el progreso de la cocción. Además, la luz puede ser controlada fácilmente mediante un botón específico.
En general, el soporte para cocinar con la AirFryer está bien pensado. La aplicación Philips HomeID (disponible en Google Play y Apple AppStore) está ingeniosamente diseñada y ofrece una amplia selección de recetas. Las reseñas de los usuarios proporcionan una valiosa perspectiva sobre qué platos preparar. Puedes clasificar las recetas por ingredientes, seguir a tus chefs favoritos, y mucho más. Recuerda que, dado que el dispositivo no necesita estar conectado a la aplicación para funcionar, no estás obligado a utilizarla.
En lo que respecta al sonido emitido por la Airfryer durante su funcionamiento, la considero bastante silenciosa. En comparación, tanto mi horno de convección como la Cookeo Extra Crisp generan mucho más ruido.
Explora los 3 accesorios imprescindibles para tu serie Airfryer 2000
Si está considerando agregar accesorios a su Airfryer serie 2000, le sugerimos que elija el modelo XL (6,2L). Los accesorios para el modelo más compacto (4,2L) son bastante limitados. Dado que las dimensiones (LxAxA) son de 368 x 273 x 293 mm para el modelo de 4,2L y 404 x 309 x 308 mm para el modelo de 6,2L, le recomendamos que se decante por el modelo de 6,2L. Para las familias más grandes, tenemos disponibles modelos XXL o con doble cajón.
El papel para hornear específico para la AirFryer es increíblemente útil, ya que previene que el cajón se ensucie, permitiendo su uso múltiple sin la necesidad de una limpieza exhaustiva del aparato. La ventaja sobre el papel de horno convencional radica en que se puede cortar a la medida exacta requerida.
El kit de silicona para repostería y los moldes para magdalenas para la Airfryer XL te permiten crear deliciosos mini pasteles y quiches, además de prevenir que el aceite se derrame en el fondo del cajón. Yo utilizo el modelo oficial de Philips, sin embargo, existen alternativas más económicas que podrías considerar, como las que se presentan a continuación.
Pack de 4 accesorios para AirFryer:
- Molde para magdalenas
- Kit para hacer brochetas con la Airfryer
- Bandeja de silicona
- Molde pequeño
Entre estos accesorios, recomendaría especialmente el papel de horno. Decidí no adquirir el paquete de 4, ya que prefiero evitar la cocina con silicona.
En Resumen
Estoy en posesión de una Cookeo y su complemento, la Cookeo Extra Crisp. Por lo tanto, me planteé seriamente si valía la pena invertir también en una AirFryer. Sin embargo, puedo afirmar con seguridad que la comparación no es justa. La AirFryer proporciona un servicio mucho más completo que la Cookeo Extra Crisp, y todo ello a un precio similar.
Nunca he lamentado esta compra y la recomiendo con entusiasmo. Se ha convertido en uno de mis instrumentos esenciales en la cocina. Lo uso tanto como freidora como horno compacto. De hecho, aparte de preparar comidas que son demasiado grandes para la AirFryer, raramente recurro a mi horno convencional.
Aspectos destacados
- Muy buena relación calidad-precio
- Diseño general moderno
- Apto para lavavajillas
- Silenciador
Aspectos a mejorar
- No se suministran accesorios
Si has llegado hasta este punto, quiero agradecerte. Es importante mencionar que Philips no ha patrocinado este artículo. Al igual que todos los contenidos en mi sitio, solo presento productos que he adquirido personalmente.
Especificaciones técnicas de la Philips AirFryer serie 2000 6.2L (haga clic para ampliar)
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