Como un apasionado del café espresso, la idea de poseer mi propia máquina con un grupo E61 me fascinaba. Finalmente, me decidí por la Lelit Mara X V2 (PL62X). Con un equilibrio perfecto entre un diseño estético y características de alta gama, la Lelit Mara X V2 es una máquina de café espresso que estoy emocionado de presentarte en esta revisión.
Lelit es una prestigiosa marca italiana que se dedica a la creación de cafeteras de primera calidad. Establecida en 1997, la compañía se ha destacado rápidamente por su dedicación a la innovación y a la tradición del café italiano. Es particularmente famosa por sus cafeteras espresso, entre las que destaca la serie Mara X.
Explorando el Diseño del Lelit Mara X V2
El diseño sofisticado de la Lelit Mara X V2 captura tu atención al instante. Producida en Italia, esta máquina de café espresso luce un estilo moderno. Está confeccionada en acero inoxidable y latón cromado, aportando un toque de elegancia y durabilidad.
Justo como su pariente cercana, la Bianca, la PL62X se presenta en tres elegantes versiones: acero inoxidable, blanco y negro.
Detalles Técnicos y Contenido del Paquete
- 22 cm de ancho
- 41 cm de profundidad
- 35 cm de altura
- 1400 W de potencia
- Depósito de 2,5 L
- 19 kg
- Portafiltros de 2 vías con mango clásico de resina negra LELIT 58
- Filtro 1 dosis LELIT 58 (9-11 g)
- Filtro 2 dosis LELIT 58 (14- 18 g)
- Filtro 2 dosis PLUS (18-21 g)
- Filtro ciego
- Tope de acero inoxidable con mango de madera roja
- Cuchara para café molido
- Filtro descalcificador 35 l
- Portavasos
- Kit para 1ª limpieza
- Cepillo con cerdas de nylon
Otras características: (haga clic para desplegar)
- Grupo L58E con preinfusión mecánica
- Sistema HX de doble sonda con circulación por termosifón
- Bomba silenciosa
- Botón de configuración de la temperatura (Tibio – Caliente – Muy caliente)
- Botón de ajuste del modo (Xmode café o Xmode vapor)
- Impulso de vapor
- Función de espera
- Grifos de agua y vapor profesionales con cierre de resorte
- LED de preparación y/o de precalentamiento de la máquina
- Falta de agua en el depósito o LED de ausencia de depósito
- «Modo de reserva» activo
- Interruptor de encendido/apagado retroiluminado en acero inoxidable
- Manómetro doble para la presión de la bomba/vapor
- Cuerpo del aparato en acero inoxidable cepillado con rejilla para calentar tazas y bandeja de goteo con rejilla metálica
- Lanzas multidireccionales de vapor y agua caliente antiquemaduras
- Adecuado para tazas
- Caldera: 1,8 l con intercambiador de calor de acero inoxidable AISI316L
- Depósito de agua: 2,5 l
Con su unidad de potencia E61, manómetros dobles y una bomba vibratoria silenciosa, este Lelit parece tener todo lo necesario para impresionar. Vamos a explorar más a fondo lo que este Lelit tiene para ofrecer.
Silent Vibratory Pump
Aunque la Lelit Mara X está equipada con una bomba vibratoria, sorprende por su relativo silencio. Es verdad que no es tan silenciosa como una bomba rotativa, pero definitivamente es menos ruidosa que muchas otras bombas vibratorias que he tenido la oportunidad de escuchar. Para que te hagas una idea, te invito a ver este vídeo donde se comparan los niveles de ruido entre la Lelit PL92T y la Lelit Mara X.
Steam Nozzle and Hot Water Tap
A diferencia de ciertos modelos de máquinas, como la Bezzera Unica, la PL62X se distingue por tener una boquilla de vapor y un grifo de agua caliente que funcionan de manera independiente. Esto presenta ventajas notables. Recordando un incidente con la Bezzera Unica, mi padre, al intentar usar el grifo de agua caliente incorporado en la boquilla de vapor, provocó un torrente de agua tan potente que desplazó todo el café que estaba en proceso de preparación. El diseño único de la PL62X previene este tipo de contratiempos, proporcionando una experiencia de uso más manejable y eficiente.
La boquilla de vapor de la máquina es excepcionalmente versátil y potente. Además, está aislada en todas partes, excepto en la punta, para minimizar cualquier riesgo de quemaduras y evitar que la leche se adhiera a la superficie de la boquilla.
El grifo también comparte estas características. Es multidireccional y cuenta con aislamiento, lo que permite su manejo sin el peligro de sufrir quemaduras.
Controles de Temperatura y Modo de Vapor
Cuando se retira la bandeja recogegotas, se revela un interruptor de tres posiciones en la parte frontal de la máquina. Este interruptor te permite seleccionar entre tres temperaturas distintas:
- Posición 0: bastante caliente (88 a 91°C), ideal para asados oscuros.
- Posición I: caliente (91 a 94°C), para asados medios.
- Posición II: muy caliente (93 a 97°C), para asados ligeros.
En funcionamiento, mi Mara X requiere aproximadamente 15 minutos para alcanzar la temperatura ideal.
En el costado derecho de la máquina, un botón adicional se descubre tan pronto como se retira la bandeja para recoger agua.
Este botón ofrece la versatilidad de ser utilizado en dos modos distintos:
- Xmode Vapor (I en el botón) aumenta la potencia del vapor después de preparar un café.
- Xmode Café (0 en el botón) no modifica la potencia de vapor después de preparar un café. Favorece la regularidad, especialmente cuando se preparan varios cafés seguidos.
En su funcionamiento, se observa una notable diferencia en la potencia de vapor entre los dos modos. El ‘Xmode Café’ puede generar una espuma de leche satisfactoria, sin embargo, es innegable que el modo vapor (Xmode Vapor) es considerablemente más potente. Este último alcanza el rendimiento de una máquina que cuenta con una caldera específicamente dedicada para la producción de vapor.
Tras experimentar con el modo Vapor Xmode, el intercambiador de calor de la máquina regresa a su temperatura inicial en cuestión de minutos. Este proceso puede ser incluso más rápido si se realiza un enjuague.
El líder del proyecto de código abierto, MaraX_Visualizer, ha recopilado datos significativos sobre este tema.
Explorando el Depósito de Agua
Lelit ha creado un ingenioso depósito de agua equipado con dos asas compactas para un manejo sencillo. Con el objetivo de maximizar la vida útil de la máquina evitando elementos dañinos como la cal, se aconseja el uso de cartuchos filtrantes. Para facilitar esto, Lelit ha añadido marcas de medición en las asas, permitiéndote calcular con exactitud la cantidad de agua que ha sido filtrada.
Esta máquina cuenta con un depósito de agua con una generosa capacidad de 2,5 litros. Antes de usarla por primera vez, es aconsejable verificar el nivel de agua en el depósito, teniendo en cuenta que la capacidad de la caldera de la máquina es de 1,8 litros.
Gauges and Indicators
Lelit está equipada con tres luces LED indicadoras:
Señala que la máquina está en proceso de calentamiento. Logrará su temperatura ideal en aproximadamente 15 minutos.
Señala la presencia de agua en el tanque. Un LED intermitente indica que el tanque está vacío. La máquina cuenta con una reserva adicional pequeña para completar la preparación del café.
La elegante PL62X viene con un LED incorporado alrededor del botón de encendido/apagado, que sirve como un indicador visual del estado de energía de la máquina.
El manómetro de doble función nos proporciona dos piezas de información:
- Vapor : Indica la presión del vapor.
- Bomba : Muestra la presión de la bomba. La bomba está equipada electrónicamente con una función de preinfusión integrada.
Incluye Portafiltros y Tamper
Lelit ha acertado de lleno con un portafiltro de caño diseñado para reposar perfectamente plano sobre la encimera. Este diseño ingenioso incorpora una cuña diminuta que evita el contacto directo entre las boquillas y la superficie, previniendo así la acumulación de suciedad y la posible deformación de las boquillas. Las dos boquillas del portafiltros están situadas muy cerca una de la otra, proporcionando versatilidad para su uso con una o dos tazas. Como un beneficio adicional, el portafiltros viene equipado con un set completo de filtros IMS, reconocidos por su alta precisión y preferidos por los profesionales del café.
El tamper tiene un diámetro de 58,55 mm y es muy cómodo de sujetar. Su sencillez, con su construcción en madera pintada de rojo, lo convierte en un accesorio a la vez eficaz y atractivo. No hay ningún coste inmediato para sustituirlo.
Por mi parte, acabé optando por un pisón con guía, el Normcore V4. Prefiero un pisón con guía porque garantiza un empaquetado uniforme y reduce al mínimo las canalizaciones.
Exquisito Kit de Accesorios de Madera para el PL62X
Es posible que hayas notado algunas diferencias al comparar las imágenes de mi máquina con las del fabricante. En un esfuerzo por personalizar y mejorar la estética, he reemplazado las piezas de plástico, como los grifos, la palanca y el portafiltros, con versiones de madera más elegantes y duraderas.
Lelit es el vendedor oficial de estos productos, lo que, en mi opinión, realza considerablemente la estética de la máquina.
Presentamos un portafiltros sin fondo de 58 mm, que viene con un filtro IMS para dos tazas. Disponible en una atractiva versión de «madera de nogal», este accesorio es particularmente valioso para mejorar y optimizar tu experiencia con la Lelit Mara X.
Este portafiltros, idéntico al que se suministra con la máquina, está confeccionado en madera. Incluye cuatro filtros IMS (uno para una taza, dos para dos tazas y un filtro ciego). Este accesorio es el complemento perfecto para tu Lelit, especialmente si decides instalar un kit de madera de nogal.
Este kit oficial de Lelit te brinda la oportunidad de reemplazar las perillas de plástico y la sección de plástico de la palanca con componentes de nogal. Personalmente, creo que este cambio estético otorga a la máquina una apariencia mucho más sofisticada y elegante.
Sugerencias para Mejorar
Implementación del Control de Flujo en el Lelit Mara X V2
La Bianca, que es la hermana mayor de la Mara X, viene con un control de flujo incorporado. Desafortunadamente, la PL62X no lo tiene. Sin embargo, este accesorio es extremadamente beneficioso ya que te permite monitorear y ajustar la presión de extracción en tiempo real. De esta manera, puedes descubrir y experimentar con los sabores de tu café al crear y replicar perfiles de extracción.
Si estás buscando adquirir un dispositivo de control de flujo, te sugiero visitar el siguiente sitio web: coffee-sensor. Personalmente, adquirí el mío de ellos y, hasta la fecha de redacción de este texto, resultaron ser los proveedores más económicos disponibles. He tenido varias interacciones con su equipo y puedo afirmar que son extremadamente receptivos, además de ofrecer un servicio post-venta excepcional, el cual tuve la oportunidad de experimentar cuando necesité reemplazar otro artículo que había comprado de ellos.
El proceso de instalación se detalla de manera comprensible en el siguiente video. Todo lo que necesitas es cinta aislante y una llave inglesa de tamaño considerable.
Open Source Projects to Enhance Your PL62X Experience
Si eres un entusiasta del bricolaje, existen varios proyectos de código abierto, como este y este otro, que te permiten incorporar un PID y un temporizador a la Lelit Mara X. Aunque personalmente aún no he implementado estas modificaciones en mi máquina, la principal razón ha sido la falta de tiempo.
Final Thoughts
Disponible a un precio tentador de 1.130 € en Amazon, esta máquina de café ofrece una inmejorable relación calidad-precio. Su diseño elegante realza mi rincón de café, especialmente desde que incorporé los grifos de madera. Aunque no cuenta con todas las funciones avanzadas de las cafeteras de gama alta (que tienen un precio considerablemente más elevado), sigue siendo una opción completa, asequible y particularmente agradable de usar.
En mi opinión, la ausencia de un PID no es un inconveniente. Con la opción de seleccionar entre tres temperaturas, tienes la oportunidad de experimentar y descubrir distintos matices para disfrutar al máximo los sabores del café que preparas. De hecho, basándome en la experiencia de mi padre, quien posee una máquina con PID, he notado que en la práctica, la temperatura del agua no se ajusta tan a menudo. Por lo tanto, tener la opción de elegir entre tres temperaturas en lugar de diez no representa una limitación importante.
Además, esta máquina E61 se distingue por ser una de las más compactas del mercado, con un ancho de tan solo 22 cm. Además, ofrece tanto una boquilla de vapor como un grifo de agua caliente, lo que la hace aún más atractiva.
La máquina se entrega con un portafiltros de alta calidad, equipado con un conjunto completo de filtros IMS y un eficiente tamper. No tendrás que preocuparte por costes adicionales en este aspecto.
El secreto para obtener espressos excepcionales radica fundamentalmente en el uso de un molinillo de café de alta calidad. Mi coautor y yo hemos probado un molinillo que tiene un precio inferior a 100 € y proporciona resultados impresionantes en la taza.
Si estás comenzando tu aventura en el mundo del café espresso, te sugerimos que explores este artículo. Te proporcionará valiosos consejos para prevenir el fenómeno del channeling.
Aspectos Destacados
- Precios
- Diseño acertado
- 22 cm de ancho
- Se calienta rápidamente
- Una amplia gama de accesorios
- Filtros IMS
Aspectos a Mejorar
- PID
Una elección casi perfecta para esta cafetera espresso. Se podría discutir sobre la elección de Lelit de ofrecer una selección entre tres temperaturas en lugar de optar por añadir un PID. Sin embargo, como explico, no es una limitación importante. La máquina tiene una excelente relación calidad-precio.
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