Thomas y yo hemos tenido el placer de experimentar con el Timemore Chestnut X. Este molino, creado por la experimentada empresa china Timemore, es parte de una serie completa que incluye los modelos Chestnut G1, Chestnut Slim, Chestnut C/C2 y Chestnut NANO. El modelo X se destaca como el molino de gama alta de la marca. En este artículo, vamos a explorar sus características e innovaciones de manera detallada.
Sobrio, Elegante y Absolutamente Moderno
Al adquirir el Timemore Chestnut X, lo que obtienes es un producto meticulosamente empaquetado en una caja, resguardado por una espuma de alta densidad. Pero eso no es todo, junto con el molinillo, también encontrarás un práctico cepillo de limpieza, una bolsita para guardar tu molinillo y un manual de instrucciones. Todo lo que necesitas para una experiencia completa y satisfactoria. El diseño del molinillo es sutil, sofisticado y definitivamente moderno. Su forma ligeramente cuadrada facilita su agarre y lo hace cómodo de usar. Cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para brindarte una experiencia de uso placentera e intuitiva.
Lo que inmediatamente destaca del Timemore Chestnut X es su sólida construcción de aluminio monobloque, meticulosamente cortada por una máquina CNC. A diferencia de otras molinillos como El Comandante C40 o el Kinu M47 Phoenix, la Chestnut X no incorpora piezas de plástico. Este diseño robusto y resistente asegura una durabilidad excepcional, convirtiendo al Timemore en una opción confiable y de larga duración.
Explorando una paleta de colores selecta
Nuestro encantador molinillo se presenta en dos atractivas opciones de color: un elegante negro y un verde oscuro de edición limitada. Este último, siendo una edición especial, se convierte en una elección exclusiva para los verdaderos aficionados al café. Hemos tenido el placer de experimentar con ambos y, sinceramente, nos han cautivado.
La manivela de la Timemore Chestnut X es de una calidad excepcional. Diseñada sobre un cojinete de bolas, proporciona un agarre cómodo y preciso, lo que facilita su uso. Además, esta manivela es retráctil, una innovación práctica y conveniente cuando el espacio es escaso. Su movimiento es suave y firme, lo que incrementa la eficacia de la amoladora. El mango, por su parte, es desmontable y viene con una tapa metálica, a diferencia de otros modelos de la competencia que optan por tapas de plástico. Este cuidado en los detalles refleja la calidad superior y la meticulosa atención que se ha puesto en cada componente de la Timemore Chestnut X.
Timemore: Un Destello de Innovación
Timemore, además de su sistema patentado de manivela plegable, ha incorporado una serie de innovaciones destacables en su molino de alta gama.
Doble rueda de ajuste para mayor precisión
Iniciamos el proceso ajustando la finura de la molienda en la Timemore Chestnut X. Este ajuste se realiza a través de un mando doble ubicado en el interior de la máquina. Este ingenioso sistema de doble ajuste proporciona 5 niveles adicionales de ajuste por cada muesca en el dial principal, permitiendo un molido de extrema precisión. Con el dial secundario, la máquina ofrece un total impresionante de 120 niveles de ajuste. Cada macroajuste separa las muelas en 80 micras, mientras que los microajustes se separan en 15 micras. Sin duda, encontrarás el ajuste perfecto para tu café. En comparación con otros molinillos que se ajustan desde la parte inferior, el Timemore proporciona un ajuste más preciso y confiable. Como ejemplo, El Commandante C40 tuvo que ofrecer una rueda de ajuste más precisa que la original, la «red clix», como una opción adicional (con un coste extra de 30 euros).
Innovadoras Muelas Patentadas «Spike-to-Cut»
Otro componente que se beneficia del meticuloso cuidado y atención al detalle de la marca son las muelas. La Timemore Chestnut X se enorgullece de utilizar una muela cónica de 42 mm de diseño único, equipada con «cuchillas» en la parte superior. Según Timemore, este sistema ‘Spike-to-Cut’ (abreviado como S2C) tiene la habilidad de cortar los granos de café antes de molerlos, lo que, aseguran, optimiza la calidad del molido. Aunque no podemos confirmar esta afirmación sin las herramientas adecuadas, lo que sí podemos afirmar es que la molienda producida por la Chestnut X es de alta calidad y produce espressos excepcionales.
Un Almacén Funcional y Práctico
El depósito de aluminio anodizado de este molinillo facilita la transferencia del café molido al portafiltro, gracias a una ingeniosa rampa pequeña que evita el bloqueo del café. Además, su sistema de rosca es único y eficiente: con solo un cuarto de vuelta, el receptáculo queda perfectamente alineado con el cuerpo del molinillo, eliminando cualquier riesgo de desenroscado accidental durante su uso. Durante su prueba, Thomas notó que el depósito es sorprendentemente ligero, pero esto no compromete en absoluto la estabilidad del molinillo, que se mantiene perfectamente equilibrado. De hecho, el Timemore demuestra ser más estable que el Kinu M47 Phoenix, que cuenta con un depósito de plástico.
Haciendo Uso Parcial
El Chestnut X se distingue como un molino de alta calidad, repleto de innovaciones. Sin embargo, su facilidad de uso podría ser mejor. Aunque es un poco lento debido a su muela de 42 mm, que puede parecer pequeña para un molinillo manual, aún hace un trabajo decente. Moler 16 g de café puede tomar entre 1 y 1 minuto 20, lo que puede no ser tan rápido como molinillos con muelas de 48 mm como el Kingrinder K4 y K6 o el 1zpresso J-Max. Pero este diseño tiene su propio encanto: requiere menos esfuerzo para mantenerlo estable durante su uso. A diferencia del Apollo, por ejemplo, el Timemore se mantiene firme en las manos y requiere poca fuerza para moler, incluso para un molido fino.
El proceso de desmontaje del Timemore Chestnut X es tan sencillo como el de la BPlus Apollo. El diseño interior del molinillo permite un fácil acceso para su limpieza, lo que facilita su mantenimiento. Además, gracias a su ajuste preciso, es muy sencillo volver a la configuración anterior, lo que simplifica aún más su uso diario. Para una guía visual de cómo desmontar el Timemore Chestnut X, puedes consultar este útil vídeo.
En Resumen
Para concluir, el Timemore Chestnut X es un molinillo de café manual que destaca por su diseño innovador y de alta calidad. Su estética sofisticada, su robusta construcción en aluminio, su ajuste preciso y la excelente calidad del café molido, lo hacen la opción perfecta para los verdaderos conocedores del café. Ya sea que prefieras un espresso o cualquier otro tipo de café, el Timemore Chestnut X satisfará tus necesidades. No obstante, su capacidad de molienda puede resultar un poco limitada para el espresso, por lo que necesitarás un poco de paciencia para obtener una molienda fina. Si estás buscando un molinillo de café manual de alta gama con un diseño vanguardista, el Timemore Chestnut X es una opción magnífica. Sin embargo, las alternativas de 1zpresso y Kingrinder ofrecen características similares sin comprometer la durabilidad. Por lo tanto, nos cuestionamos su singularidad y su
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