Odyssée Espresso ha revelado emocionantes noticias sobre el lanzamiento inminente de su flamante cafetera espresso de palanca, el modelo Argos. Esta máquina ha sido meticulosamente diseñada pensando en los apasionados del espresso que buscan un equipo compacto sin renunciar a la calidad profesional. Este artículo representa la tercera entrega de nuestra fascinante serie «Reacción». En esta serie, nos dedicamos a explorar y analizar productos innovadores que están a punto de irrumpir en el mercado.
Argos: Una Maravilla Mecánica Llena de Innovaciones
Estoy convencido de que encontrarás una serie de características fascinantes en esta máquina. Al contrastarla con las máquinas de palanca como La Pavoni, notarás que estas últimas pueden presentar ciertas limitaciones, especialmente en lo que respecta a la estabilidad térmica.
La sofisticada cafetera espresso de palanca Argos viene con un control PID, que se maneja fácilmente a través de una rueda selectora. Este PID asegura una estabilidad térmica exacta, para que tu café siempre tenga la temperatura perfecta. Además, puedes manejarla cómodamente desde la aplicación Odyssey Espresso. Esta aplicación te permite a ti, como usuario, llevar un seguimiento detallado de:
- tiempo de extracción,
- el volumen de agua (para averiguar la proporción),
- la relación de extracción,
- el caudal,
- la presión
- y la temperatura de cada espresso.
¿Podríamos comparar la máquina de Argos con la de Decent en términos de funcionalidad? ¿Son similares en lo que pueden hacer?
Una característica destacada de la cafetera espresso de palanca Argos es su innovador sistema de palanca, que brinda dos configuraciones distintas para adaptarse a tus necesidades.
- La primera configuración proporciona un control muy suave sobre la palanca, ya que hay un muelle que ayuda al usuario a extraer el espresso. Como el muelle está calibrado, ayuda al barista a conseguir cierta regularidad en sus extracciones.
- La segunda configuración consiste en quitar el muelle para obtener una máquina completamente manual, sin asistencia, como las máquinas La Pavoni que he mencionado al principio del artículo. El procedimiento para retirar el muelle no es complicado, y en el sitio web del fabricante hay un vídeo que muestra la operación.
Ya hemos conversado sobre funcionalidad e innovación, pero, ¿qué me dices del diseño?
Explorando el Diseño de Argos
Desde sus primeros bocetos, la cafetera espresso de palanca Argos ha sido concebida con la durabilidad en mente. Su robusta construcción en acero inoxidable, resistente a la corrosión, junto con sus elegantes detalles en madera clásica, la convierten en una pieza de diseño atemporal y resistente.
Además, pensando en tu comodidad y practicidad, el fabricante ha elegido el portafiltro estándar de 58 mm. Para que lo tengas en cuenta, 58 mm es el formato universalmente aceptado por todos los profesionales del café. Esto significa que encontrar accesorios será mucho más fácil y económico para ti.
A diferencia de las sofisticadas cafeteras espresso de palanca Flair, la elegante cafetera de palanca Argos se distingue por contar con una función de vapor. Aunque aún no he tenido la oportunidad de ver esta función en acción, me atrevo a suponer que su potencia debe ser comparable a la de una cafetera de palanca La Pavoni, famosa por tener su boquilla de vapor conectada directamente a su caldera.
En la página oficial del fabricante, podrás apreciar en las imágenes que la bandeja de recogida de agua cuenta con un sistema de imanes. Este ingenioso diseño asegura que la bandeja siempre vuelva a su posición correcta de manera sencilla y sin complicaciones cada vez que se extrae y se coloca de nuevo.
Destacadas Características
| Altura | 32 cm |
| Altura (con la palanca hacia arriba) | 45,7 cm |
| Anchura | 6,15 cm |
| Profundidad de la base (sin palanca) | 10,5 cm |
| Profundidad (con palanca) | 43 cm |
| Profundidad (con la palanca bajada) | 48 cm |
| Peso | 15,6 Kg |
| Tensión | 120 V (EE.UU.) o 230 V (UE) |
| Potencia | 1000 vatios |
| Diámetro del portafiltro | 58 mm |
| Capacidad de la caldera | 0,6 L |
¡Buenas noticias! Ya puedes realizar pedidos anticipados de la máquina en la página web del fabricante. El precio es de 950 dólares. ¡No pierdas esta oportunidad!
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