MHW 3Bomber Tamper im Praxistest: Präzision und Effizienz

Ein qualitativ hochwertiger Tamper bildet das Herzstück jeder Barista-Fertigkeit, insbesondere wenn es um die Extraktion von Espresso geht. Einige der modernen Tamper, die aktuell auf dem Markt erhältlich sind, wurden gezielt konzipiert, um bei jeder Anwendung einen gleichbleibenden Druck zu gewährleisten. Der MHW 3Bomber Dynamometer Tamper sticht dabei hervor, indem er eine konstante Kraft von 30 lb (13,6 kg) bereitstellt und somit bei jedem Brühprozess eine außergewöhnliche Präzision gewährleistet.

Design des MHW 3 Bomber-Drehmomentstößels

Der MHW 3Bomber Drehmomentstößel ist in den Größen 51 mm, 53 mm und 58,35 mm verfügbar. Sein elegantes Design sticht hervor. Sorgfältig gefertigt, vereint er Metalle wie Edelstahl und Aluminium mit einem Griffoberteil aus Walnussholz, was zu einer harmonischen und raffinierten Ästhetik führt.

Der Tamper besticht nicht nur durch sein ansprechendes Design, sondern auch durch seine hervorragende Handhabung. Der Griff des Tampers passt sich optimal der Hand des Barista an und die Positionierung der Fingerauflagekante ist ideal. Er gewährleistet somit eine komfortable und sichere Handhabung.

Dieser Tamper verfügt über eine Führung, die sich am Rand des Filters positioniert. Dadurch kann der Benutzer stets sicherstellen, dass er gerade tampert (um Channeling zu vermeiden), ein entscheidender Faktor zur Gewährleistung eines gleichmäßigen Wasserdurchflusses durch das Kaffeepad.

Es ist abschließend hervorzuheben, dass die Unterseite des Tampers nicht glatt, sondern vielmehr geriffelt gestaltet ist. Der Hersteller gibt an, dass das Verdichten des Kaffees mithilfe dieser Rillen die Entfaltung der Aromen begünstigt.

Nach intensiven Diskussionen auf meinem Discord-Kaffeeserver mit anderen Anwendern dieses Tampers, konnten wir keinen signifikanten Unterschied im Geschmacksprofil feststellen, als wir den Einsatz eines Tampers mit flacher gegenüber einer geriffelten Basis verglichen.

Wie konstant ist die dynamometrische Kraft des MHW 3Bombers?

Um ehrlich zu sein, konnte ich keine Schwachstellen hinsichtlich der Beständigkeit dieses Tampers feststellen. Er übt bei jeder Anwendung konsequent die vorgegebene Kraft von 30 lb (13,6 kg) aus.

Im Gegensatz zum Normcore V4-Tamper, der lediglich eine Feder zusammendrückt, bietet der MHW 3Bomber-Drehmomenttamper eine zusätzliche Funktion. Beim Lösen der Feder gibt er ein „Klick“-Geräusch von sich, ähnlich dem eines Drehmomentschlüssels aus dem Baumarkt. Dieses Geräusch signalisiert, dass eine Kraft von 13,6 kg erreicht wurde. Ich empfinde dieses Merkmal bei der Verwendung als sehr angenehm.

Zugegeben, ich war anfangs etwas unsicher bezüglich des Nutzens eines Drehmomentstampfers. Meine Erfahrung begann mit einem preiswerten Standardstampfer, und ich hatte mich daran gewöhnt, stets auf die gleiche Art und Weise zu stampfen. Daher erschien es mir unnötig, diese mechanische Konstanz von 13,6 kg bei jeder Nutzung hinzuzufügen. Es ist jedoch unbestreitbar, dass ich mich getäuscht habe. Dies ist auf die präzise Führung und gleichbleibende Konstanz des Stampfers zurückzuführen. Tatsächlich reduziert dieser Tamper einige der Variablen, die die Qualität eines Espressos beeinträchtigen könnten.

Dieser Tamper gewährleistet eine gleichmäßige Kraftanwendung und verhindert ein schräges Tampern, was dazu führt, dass Schwankungen bei verschiedenen Kaffeezubereitungen vermieden werden.

Wie steht es um den Verzicht auf Kaffee?

Wie ich bereits früher im Artikel erwähnt habe, besteht die Tendenz, dass Streifen eine gewisse Retention erzeugen können. Dieses Phänomen lässt sich jedoch durch eine einfache Vorsichtsmaßnahme vermeiden. Es genügt, den Tamper während des Stampfens leicht zu drehen oder den Vorgang ein zweites Mal durchzuführen.

Es ist wesentlich zu berücksichtigen, dass Retention nicht nur zwischen der Führung und der Basis des Tampers auftreten kann, ein Phänomen, das bei allen Tampern mit einer Führung typisch ist. Trotz der geringen Retention, die den Kaffee nicht beeinträchtigt, empfiehlt es sich, diesen Bereich regelmäßig zu reinigen. Auf diese Weise vermeiden Sie die Ansammlung von Rückständen.

Aktualisierung des Artikels (8. Dezember 2023)

Nur wenige Tage nach der Veröffentlichung meines Artikels, hat MHW 3Bomber seinen Tamper auf die „Flash-Version 2.0“ aktualisiert. Ab sofort wird der Drehmoment-Tamper mit einem Set auswechselbarer Federn geliefert. Dieses Set beinhaltet eine Feder mit einer Stärke von 20 lb und eine weitere mit einer Stärke von 30 lb. Zusätzlich ist im Lieferumfang ein vollständiges Set an Basen enthalten, das flache, geriffelte und weitere Varianten umfasst. Die Größe des Tampers bleibt allerdings konstant bei 58,35 mm. Vielleicht wird es in der Version 3 ein Modell mit 58,5 mm geben?

Fazit

Ich kann Ihnen den MHW 3Bomber-Tamper aufgrund seines ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnisses, ansprechenden Designs, hervorragender Griffigkeit und dynamometrischen Kennlinie wärmstens empfehlen. Dennoch gibt es meiner Meinung nach zwei Aspekte, die MHW 3Bomber hätte optimieren können. Statt einer Größe von 58,35 mm wäre eine Größe von 58,5 mm vermutlich passender gewesen, um zu verhindern, dass ungepresste Kaffeereste an den Filterrändern zurückbleiben. Des Weiteren hätten sie ein Modell mit einer flachen Basis anstatt einer geriffelten in Betracht ziehen können. Dieses Problem wurde jedoch mit der Version 2 des Tampers behoben.

Ich betrachte es keineswegs als Nachteil, dass die Stärke dieses Tampers nicht verstellbar ist, weder durch ein Einstellrad wie beim Force Tamper, noch durch den Austausch von Federn wie beim Normcore V4. Schließlich handelt es sich hierbei um eine Eigenschaft, die man selten verändert.

Der MHW 3Bomber Drehmomenttampon ist sowohl bei Amazon als auch bei Aliexpress verfügbar.

Ich bewerte ihn mit der Höchstnote 5/5.

⭐⭐⭐⭐⭐

Bewertung: 5 von 5.