Timemore – CoffeeGeek https://www.coffeegeek.fr Der unverzichtbare Blog für Kaffeeliebhaber!! Sun, 06 Oct 2024 14:45:22 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://i0.wp.com/www.coffeegeek.fr/wp-content/uploads/2023/07/coffeegeek_icone_grain_cafe.png?fit=32%2C32&ssl=1 Timemore – CoffeeGeek https://www.coffeegeek.fr 32 32 221037668 Erfahrungsbericht: Timemore C3 ESP Pro Reisekaffeemühle im Test https://www.coffeegeek.fr/de/timemore-c3-esp-pro-review/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=timemore-c3-esp-pro-review https://www.coffeegeek.fr/de/timemore-c3-esp-pro-review/#respond Sun, 29 Sep 2024 12:36:22 +0000 https://www.coffeegeek.fr/?p=7171 Kürzlich habe ich in die Kaffeemühle Timemore C3 ESP Pro investiert, inspiriert durch meine zahlreichen Geschäftsreisen und die zunehmende Nutzung von Reisekaffeemaschinen. Mehrere hochzufriedene Bekannte haben diese Mühle empfohlen, was mein Interesse weckte. Dieser Artikel ist nicht von Timemore gesponsert; ich habe die Mühle aus eigenem Antrieb für den persönlichen Gebrauch erworben. Mein Ziel ist […]

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Kürzlich habe ich in die Kaffeemühle Timemore C3 ESP Pro investiert, inspiriert durch meine zahlreichen Geschäftsreisen und die zunehmende Nutzung von Reisekaffeemaschinen. Mehrere hochzufriedene Bekannte haben diese Mühle empfohlen, was mein Interesse weckte. Dieser Artikel ist nicht von Timemore gesponsert; ich habe die Mühle aus eigenem Antrieb für den persönlichen Gebrauch erworben. Mein Ziel ist es, Ihnen einen präzisen und unvoreingenommenen Testbericht zu liefern.

Das Design des Timemore C3 ESP Pro

Die innovative faltbare Kurbel

Als Reisemühle fiel meine Wahl schnell auf die Timemore-Reihe, dank des großen Vorteils ihrer faltbaren Kurbel. Dieses patentierte System ist einzigartig, da ich keine andere Marke finden konnte, die eine vergleichbare Lösung bietet. Manche könnten die Marke 1Zpresso ins Spiel bringen, die ebenfalls eine faltbare Kurbel hat, doch der Unterschied liegt in der Kompaktheit: Bei 1Zpresso nimmt die Kurbel auch im gefalteten Zustand noch Raum ein, während bei Timemore die Kurbel perfekt am Körper der Mühle anliegt.

Die Kurbel, die vollständig aus Metall (Edelstahl) besteht, ist fest mit dem Aluminiumverschluss verbunden. Trotz seiner kompakten Größe bietet der Griff der Timemore C3 ESP Pro einen hervorragenden Halt und ist mit einem Kugellager ausgestattet. Dies steht im Kontrast zu dem Clip-System, das von konkurrierenden Marken wie 1Zpresso, Kingrinder oder El Comandante C40 eingesetzt wird. Neben einer vorbildlichen Verarbeitungsqualität garantiert dies auch, dass sich der

Stellen Sie sicher, dass sich der Griff nicht versehentlich von der Kurbel löst.

Ein Gummistopper sorgt dafür, dass der Metallteil der eingeklappten Kurbel keinen Kontakt mit dem Körper der Mühle hat.

Bitte beachten Sie, dass bei Timemore die Bezeichnung „Pro“ auf das Vorhandensein einer Klappkurbel hinweist. Es existiert eine weitere Variante dieser Mühle, die als Timemore C3 ESP bezeichnet wird. Sie wird zu einem günstigeren Preis angeboten, verfügt jedoch nicht über eine Klappkurbel.

Ein bedeutender Aspekt, der bei den Timemore-Mühlen hervorzuheben ist, ist die Griffbefestigung mittels eines Kugellagers. Dies ermöglicht eine geschmeidige Drehung des Griffs und verhindert, dass er durch einfaches Ziehen entfernt werden kann. Im Gegensatz zu einigen konkurrierenden Marken, die ein Clip-System verwenden, ist die Befestigung hier deutlich stabiler. Bei einer Clip-Befestigung besteht ein erhöhtes Risiko, dass sich der Griff löst, was einige Nutzer dazu veranlasst hat, den Kundendienst in Anspruch zu nehmen. Ein klarer Pluspunkt für Timemore.

Das Herzstück der Mühle: Der Körper

Der Korpus der Mühle ist gänzlich aus Aluminium gefertigt. Im Unterschied zu anderen Marken, die sich für einen vollkommen glatten Korpus entscheiden, welcher einen Gummiring benötigt, um den Halt zu verbessern und ein Abrutschen der Mühle zu verhindern, hat Timemore sich für eine geriffelte Oberfläche entschieden. Ich empfinde den Griff als sehr angenehm und während der Nutzung dreht sich die Mühle dank dieses Designs nicht von selbst, trotz des Drehmoments, das durch die Mahlkraft erzeugt wird.

Die Funktion des Einstellrades

Im Unterschied zu seinem größeren Pendant, dem Timemore S3, ist das Einstellrad beim Modell C3 ESP Pro unmittelbar an den Schleifscheiben positioniert.

Die Timemore-Modelle C3/C3S bieten 12 Klicks pro Umdrehung, während es bei der C3 ESP 30 sind. Dies entspricht dem „Red Clix“-Kit der C40-Mühle, welches die Anzahl der verfügbaren Klicks erhöht.

Der Timemore C3 ESP bietet die Möglichkeit, eine Feinheitseinstellung von 23,3 µm pro Klick vorzunehmen.

Hier finden Sie die empfohlenen Einstellungen, sortiert nach Art der Extraktion:

Die Interpretation der Einstellposition erfolgt wie folgt: Die erste Ziffer repräsentiert die Anzahl der vollständigen Umdrehungen, die mit dem Einstellrad durchgeführt werden sollen. Die zweite Ziffer hingegen zeigt an, bei welchem Teilstrich nach den vollständigen Umdrehungen angehalten werden soll. Zum Beispiel bedeutet eine Einstellung von 1,6, dass Sie eine vollständige Umdrehung mit dem Rad durchführen und dann bei Teilstrich 6 anhalten sollten.

  • Espresso: Abstufung 0.3 bis 1.0
  • Moka Pot: Skala 1,0 bis 1,7
  • AeroPress: Skalierung 9 bis 25
  • Für Over: Skalierung 1.1 bis 2.4
  • French Press: Skalierung 1,9 bis 2,5

Die herausragende Schleifscheibe S2C600

Der Mahlstein S2C600 von Timemore stellt eine Weiterentwicklung des C2C800 dar, welcher zuvor in der mittlerweile nicht mehr produzierten Mühle Timemore Chestnut X zum Einsatz kam. Die aktuelle Generation, der S2C600, findet in mehreren Modellen der Timemore-Serie Verwendung, darunter auch in der Timemore S3, die ich vor einiger Zeit unter die Lupe genommen habe.

Der Mahlstein des Chestnut X hat mich bereits durch seine Fähigkeit, ein gleichmäßiges Mahlgut zu erzeugen, beeindruckt. Timemore hat einige Optimierungen durchgeführt, wodurch das Mahlgut mit dieser neuen Version noch homogener wird.

Der Empfänger

Aus meiner Erfahrung heraus lässt sich sagen, dass die Qualität des Behälters häufig ein Indikator für die Qualität des gesamten Designs und der Herstellung einer Mühle ist. Nehmen wir zum Beispiel die Kinu Phoenix: Ihr Behälter ist aus leichtem Kunststoff gefertigt, was dazu führt, dass die Mühle auf einer Arbeitsfläche leicht aus dem Gleichgewicht gerät. Im Gegensatz dazu verfügt die C40 über einen Rand an der Innenseite des Behälters, der bewirkt, dass der Kaffee beim Umfüllen in den Filter zurückgehalten wird.

Der Behälter der Timemore zeichnet sich durch keinen inneren Rand aus, was verhindert, dass Kaffee zurückbleibt. Zudem trägt sein Gewicht dazu bei, die Mühle durch Absenkung des Schwerpunkts zu stabilisieren. Im Unterschied zu anderen Modellen, wie beispielsweise der 1Zpresso, wird der Behälter durch Verschrauben fixiert, was seine Robustheit erhöht.

Schließlich wurde ein Gummi unter dem Behälter angebracht, um die Arbeitsfläche zu schützen. Dieses nette Detail zeugt von der Sorgfalt, die in das Design investiert wurde.

Extraktion eines Espresso mit dem Timemore C3 ESP Pro

Im Gegensatz zur Timemore S3, die mich in Bezug auf Espresso stark enttäuscht hat, ist es mit der Timemore C3 ESP Pro möglich, einen Espresso von hoher Qualität zuzubereiten. Übrigens, hier ist ein Beispiel mit einer La Pavoni-Maschine.

Ich messe sorgfältig 16 g Kaffee ab, befeuchte ihn leicht mit Wasser (dies ist die RDT-Technik, die dazu dient, die durch statische Elektrizität verursachte Retention zu minimieren) und zerkleinere ihn anschließend mit der hochwertigen Timemore-Mühle.

Hier präsentieren wir das Ergebnis.

Obwohl es durchaus möglich ist, mit dieser Mühle Espresso zuzubereiten, wäre die Timemore C3 ESP Pro nicht meine erste Wahl für diese Art der Extraktion. Der Hauptgrund hierfür liegt in der Größe der Mahlsteine, 38 mm, welche die Mahldauer im Vergleich zu Mühlen mit größeren Mahlsteinen, wie beispielsweise der kostspieligeren Kingrinder K6 oder der 1Zpresso J-Ultra, beträchtlich verlängert.

Die Zubereitung eines Espressos mit der Timemore C3 ESP Pro nimmt über eine Minute in Anspruch. Bei Verwendung von 47 oder 48 mm großen Mahlsteinen lässt sich diese Zeit jedoch auf etwa 40 Sekunden verkürzen.

Die herausragende Qualität des Timemore C3 ESP Pro für unterwegs

In meiner Erfahrung zeichnet sich Timemore besonders bei Extraktionen aus, die eine gröbere Mahlung erfordern. Dies steht im Kontrast zu konkurrierenden Marken wie 1Zpresso, die meiner Ansicht nach eher auf Espresso spezialisiert sind.

Ich kann Ihnen versichern, dass das von der Timemore produzierte Mahlgut außerordentlich gleichmäßig ist und die Expertise der Marke widerspiegelt. Ob für eine V60 oder meine Reisemaschine, die Pipamoka (der Hauptgrund für meinen Kauf dieser Mühle), stellt sie für mich die ideale Lösung dar.

Bei dieser Art der Extraktion stellt der 38 mm große Mahlstein keinerlei Schwierigkeiten dar, da die Mühle in der Lage ist, schnell ein dickes Mahlgut zu erzeugen.

Hier sind die wesentlichen Schritte, um einen Kaffee mit dem Wacaco Pipamoka zuzubereiten:

Mit diesen einfachen Schritten können Sie auch unterwegs schnell einen hochwertigen Kaffee zubereiten.

14 g Kaffee mit der Timemore C3 ESP Pro mahlen: Ich nutze hierfür die Einstellung 1,9 (eine vollständige Drehung des Einstellrads, anschließend bis zur Position 9).

Und hier ist das Resultat:

Demontage und Reinigung des Timemore C3 ESP Pro

Das Zusammenbauen und Reinigen der Mühle gestaltet sich als äußerst unkompliziert. Hier finden Sie die detaillierten Schritte:

  1. Drehen Sie das Einstellrad vollständig heraus, um die Schleifscheibe zu lösen.
  2. Entfernen Sie die Mittelstange, wodurch Sie Zugang zum Inneren der Mühle erhalten.
  3. Reinigen Sie das Innere der Mühle mit einer Bürste oder einem trockenen Tuch, um Kaffeerückstände zu entfernen.
  4. Bauen Sie die Mühle in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammen : Setzen Sie die Mittelspindel wieder ein, setzen Sie den Schleifstein wieder ein und schrauben Sie dann das Einstellrad wieder fest.

Diese Maßnahmen gewährleisten eine schnelle und unkomplizierte Wartung der Mühle, was ihre Langlebigkeit und Leistungsfähigkeit sicherstellt.

Abschließende Gedanken

Ich habe die Chestnut C3 ESP Pro Kaffeemühle hauptsächlich für meine Reisen erworben. Sie wird vor allem in Kombination mit meiner kompakten Reisekaffeemaschine, der Wacaco Pipamoka, verwendet. Die Kaffeemühle hat mich durch ihre kompakte Größe, ihren attraktiven Preis, ihre hervorragende Verarbeitungsqualität und ihren gleichmäßigen Mahlgrad überzeugt.

Meiner Meinung nach eignet sich diese Maschine aufgrund ihres kompakten Mahlsteins hervorragend für die Zubereitung von Filterkaffee. Trotzdem kann sie durchaus auch Espresso zubereiten, obwohl der Mahlvorgang etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen könnte.

Beim Vergleich der Timemore-Mühlen ziehe ich die C3 ESP Pro der S3 deutlich vor. Die S3 ist zwar größer und verfügt über einen größeren Mahlstein, ist jedoch im Gegensatz zur C3 ESP Pro nicht für die Zubereitung von Espresso geeignet. Falls Sie auf der Suche nach einer noch kompakteren Mühle sind, empfehle ich Ihnen, meinen Testbericht über den Wacaco Exagrinder zu lesen, der speziell für diesen Zweck konzipiert wurde.

So vergebe ich ihm eine hervorragende Bewertung von 5 Sternen.

Bewertung: 5 von 5.

Positive Aspekte

  • Erschwinglicher Preis
  • Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Qualität der Herstellung und verwendete Materialien
  • Qualität und Regelmäßigkeit des Mahlens
  • Extrem geringe Retention
  • Angenehme und einfache Handhabung
  • Qualität der Herstellung
  • Extrem geringe Retention
  • Zusammenklappbare Kurbel (Pro-Version)

Aspekte zur Verbesserung

  • Lang, um einen Espresso zu mahlen

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Test der Wacaco Minipresso GR2: Espresso immer und überall https://www.coffeegeek.fr/de/wacaco-minipresso-gr2-review/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=wacaco-minipresso-gr2-review https://www.coffeegeek.fr/de/wacaco-minipresso-gr2-review/#respond Mon, 16 Sep 2024 10:35:31 +0000 https://www.coffeegeek.fr/?p=6775 Die Wacaco Minipresso GR2 ist nicht das erste Produkt dieser Marke, das ich unter die Lupe genommen habe. Nachdem ich vor einigen Monaten die Picopresso erworben und kürzlich die Wacaco Pipamoka erhalten habe, war ich von der hervorragenden Qualität dieser Geräte beeindruckt. Daher habe ich mich an Wacaco gewandt und vorgeschlagen, die Minipresso GR2 für […]

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Die Wacaco Minipresso GR2 ist nicht das erste Produkt dieser Marke, das ich unter die Lupe genommen habe. Nachdem ich vor einigen Monaten die Picopresso erworben und kürzlich die Wacaco Pipamoka erhalten habe, war ich von der hervorragenden Qualität dieser Geräte beeindruckt. Daher habe ich mich an Wacaco gewandt und vorgeschlagen, die Minipresso GR2 für meine Webseite zu testen. Seien Sie versichert, dass dies meine Meinung bei der Durchführung dieses Tests für CoffeeGeek in keiner Weise beeinflussen wird. Wacaco hat mir keinerlei Vorgaben für die Erstellung dieses Artikels gemacht.

Präsentation und Gestaltung der Wacaco Minipresso GR2

Die Minipresso GR2 ist eine tragbare Espressomaschine, konzipiert für Kaffeeliebhaber, die stets unterwegs sind. Sie zeichnet sich durch ihre Kompaktheit und Leichtigkeit aus und funktioniert manuell, ohne die Notwendigkeit von Strom oder Gaskartuschen. Sie kann 8 oder 12 Gramm gemahlenen Kaffee aufnehmen und etwa 45 ml Espresso zubereiten. Dank ihres ergonomischen Designs ist sie der perfekte Begleiter für Reisen, Campingausflüge oder Kaffeepausen im Büro.

Im Lieferumfang des GR2 sind folgende Komponenten enthalten:

  • Minipresso GR2 (tragbare Espressomaschine)
  • Integrierter Wassertank mit 60 ml Fassungsvermögen
  • Filterhalter für 8 oder 12 Gramm gemahlenen Kaffee
  • Dosierlöffel zum Abmessen des Kaffees
  • Tampern Sie, um das Kaffeepulver zu verdichten
  • Halterung für den Filterhalter
  • Tragetasche
  • Handbuch zur Anleitung der Vorbereitung

Ich schätze persönlich das angenehme Gefühl in der Hand. Trotz der Kunststoffkonstruktion vermittelt es ein Gefühl von Qualität und Stabilität. Alles fügt sich nahtlos zusammen, das Zubehör kann clever im Wassertank verstaut werden und viele fein abgestimmte Details kommen bei der Benutzung zum Vorschein, was zeigt, dass Wacaco tatsächlich nach Perfektion gestrebt hat.

Wacaco hat mit der neuesten Generation der Minipresso die Miniaturisierung auf ein neues Niveau gehoben. Dies wird besonders deutlich auf dem beigefügten Foto, das den Entwicklungsprozess zwischen den Modellen GR und GR2 veranschaulicht.

Zubereitung von Kaffee mit dem Wacaco Minipresso GR2

Nach dem Auspacken des GR2 entferne ich das im Wassertank gelagerte Zubehör, nehme den als Tasse fungierenden Stöpsel ab und positioniere die Minipresso auf ihrer Basis.

Ich entnehme die Tasse und löse anschließend die Basis des GR2, die als Filterhalter fungiert. Es stehen zwei Positionen zur Verfügung: 8g oder 12g. Meine persönliche Präferenz liegt beim Einsatz des Filters im 12g-Modus. Wacaco hat eine raffinierte Basis konzipiert, die es erlaubt, den Filterhalter vertikal zu positionieren.

Um den Filter auf 8g oder 12g einzustellen, habe ich auf der offiziellen Seite des GR2 eine hilfreiche Animation gefunden. Der Vorgang ist denkbar einfach: Es genügt, eine Plastikscheibe hinzuzufügen oder zu entfernen. Zudem verdeutlicht die Animation, wie unkompliziert es ist, den Filter zu zerlegen und zu reinigen.

Zur Zubereitung meines Kaffees, wiege ich zunächst 12 g Bohnen ab, die ich anschließend mit meiner bewährten Reisekaffeemühle, der Timemore ESP C3, mahle. Parallel dazu wird das benötigte Wasser in einem Wasserkocher erhitzt.

Im Lieferumfang enthalten ist ein Trichter, der das Befüllen des Filters mit gemahlenem Kaffee erleichtert. Trotz seiner geringen Breite erfüllt er seine Aufgabe hervorragend.

Ich bevorzuge es persönlich, den Kaffee mit Hilfe eines WDT zu verteilen, bevor ich ihn tampe. In der Welt des professionellen Espressos ist dies ein entscheidender Schritt, um ein Phänomen namens Channeling zu verhindern. Obwohl es verschiedene Methoden gibt, um dieses Phänomen zu minimieren, hat Channeling kaum Einfluss auf die Minipresso. Sollten Sie jedoch Interesse daran haben, können Sie diesen Artikel lesen, der sich ausführlich mit diesem Thema auseinandersetzt.

Während des Stampfens fungiert der Löffel ebenfalls als Stampfer. Es ist nicht erforderlich, übermäßigen Druck anzuwenden. Meiner persönlichen Einschätzung nach liegt der von mir ausgeübte Druck bei etwa 3 bis 5 kg.

Bevor Sie mit der Extraktion beginnen, rate ich Ihnen dringend, die einzelnen Komponenten der Minipresso GR2 durch Vorwärmen mit heißem Wasser vorzubereiten. Hierzu fülle ich heißes Wasser in den Tank und betätige einige Male die Pumpe, ohne den Filter einzusetzen, um das Wasser durch das System der Kaffeemaschine zirkulieren zu lassen.

Nun, da alles vorbereitet ist, kann ich mit dem Extraktionsprozess beginnen.

Ich befestige den Filterhalter am GR2, fülle anschließend heißes Wasser in den Behälter, verschließe diesen sorgfältig und betätige dann die Pumpe.

Als ich die Minipresso erhielt, war ich unsicher, ob der Tankdeckel vollständig aufgeschraubt oder eine Öffnung belassen werden sollte. Tatsächlich ist es möglich, ihn vollständig zu schließen. Auf diese Weise kann das Wasser zirkulieren, ohne dass ein Vakuum entsteht.

Hier ist das Ergebnis:

Ich bin mit dem in der Tasse erzielten Ergebnis äußerst zufrieden. Zwar erreicht man nicht ganz die Qualität einer professionellen Maschine, insbesondere im Vergleich zur Picopresso von Wacaco. Dennoch erfüllt die GR2 ihre Aufgabe sehr gut.

Es ist wichtig zu betonen, dass ich die Tasse nicht bis zum Rand gefüllt habe, obwohl noch Wasser im Behälter vorhanden war. Dies war eine bewusste Entscheidung, um einen intensiveren Kaffee zu erzielen.

Wacaco hat ein ausgezeichnetes Video gedreht, das die Schritte zur Herstellung eines Kaffees mit enthüllt.

Die richtige Reinigung Ihres GR2

Der herausragende Vorteil der diversen Wacaco-Produkte, die ich ausprobiert habe, besteht darin, dass sie problemlos zerlegt werden können. Für die Reinigung des GR2 sind lediglich folgende Schritte zu befolgen:

  • Schrauben Sie den Filterhalterab und werfen Sie den Kaffeesatz aus.
  • Drücken Sie mit dem Finger auf die Extraktionsdüse, um den Filter aus dem Filterhalter zu entfernen (siehe Bild unten).
  • Entfernen Sie den Filter aus dem GR2-Gehäuse (das geht am einfachsten, wenn Sie kaltes Wasser abpumpen) (siehe Bild unten).
  • Spülen Sie die einzelnen Elementeab.

Zusammenfassung und Schlussfolgerung

Das Ergebnis in der Tasse hat mich angenehm überrascht, ebenso wie die einfache und schnelle Bedienung der Minipresso GR2. Dieses kompakte Gerät ist tragbar und kann problemlos überallhin mitgenommen werden. In meinem Beruf bin ich häufig über mehrere Tage hinweg unterwegs, daher schätze ich es sehr, ihn bei mir zu haben.

Ein wesentlicher Vorteil des GR2 gegenüber der Picopresso besteht darin, dass Sie die Möglichkeit haben, mehrere Portionen im Voraus zuzubereiten. Hierfür benötigen Sie lediglich die entsprechenden optionalen Elemente, die Sie bequem zu Hause vorbereiten können.

Auf Amazon steht Ihnen das Etui für den GR2 sowie die Kapseln samt ihrer Transportbox zur Verfügung.

Bitte beachten Sie, dass Wacaco eine Variante des GR2 anbietet, die speziell für die Verwendung von Nespresso-Kapseln konzipiert ist: das Modell Minipresso NS2. Dieses Modell ermöglicht die Nutzung von Nespresso-Kapseln, die, wie ich Sie freundlich daran erinnern möchte, wiederverwendet werden können, anstelle von gemahlenem Kaffee.

Bewertung: 5 von 5.

Hervorhebungen

  • Extrem kompakt
  • Einfach zu verwenden
  • Leicht zu reinigen
  • Preis
  • Interessantes Tassenergebnis

Aspekte zur Verbesserung

  • Die Transportbox und die „Kapseln“ sind optional (aber zu einem angemessenen Preis).

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Der Kuku Maker: Kann er echten Espresso zubereiten? https://www.coffeegeek.fr/de/kuku-maker-espresso/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kuku-maker-espresso https://www.coffeegeek.fr/de/kuku-maker-espresso/#respond Sat, 31 Aug 2024 14:48:39 +0000 https://www.coffeegeek.fr/?p=5013 Ich stelle mir die Frage, ob der Kuku Maker tatsächlich in der Lage ist, einen authentischen Espresso zuzubereiten. Diese Überlegung entstand, nachdem ich mir verschiedene Vorführungen angesehen habe, in denen die Timemore Chestnut S3 zum Einsatz kommt. Meine eigenen Tests haben jedoch ergeben, dass diese Mühle selbst auf der feinsten Einstellung keinen Espresso herstellen kann. […]

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Ich stelle mir die Frage, ob der Kuku Maker tatsächlich in der Lage ist, einen authentischen Espresso zuzubereiten. Diese Überlegung entstand, nachdem ich mir verschiedene Vorführungen angesehen habe, in denen die Timemore Chestnut S3 zum Einsatz kommt. Meine eigenen Tests haben jedoch ergeben, dass diese Mühle selbst auf der feinsten Einstellung keinen Espresso herstellen kann.

Auf der linken Seite sehen Sie die Timemore Chestnut S3 Kaffeemühle, die im nachfolgenden Demonstrationsvideo zum Einsatz kommt. Meinen Testbericht und meine Analyse zum Thema Espresso finden Sie in dem verlinkten Artikel.

Anleitung zur Espresso-Extraktion mit dem Kuku Maker und einem Timemore S3

Diese Kaffeemaschine nutzt eine Extraktionstechnologie, die auf Zentrifugalkraft basiert, was einige Fragen aufwerfen könnte. Der genaue Extraktionsdruck lässt sich nicht bestimmen, da er lediglich auf der Zentrifugaldrehzahl fußt, um den Kaffee zuzubereiten.

Da der Kaffee beim Kuku Maker am Ende des Prozesses „herunterfällt“, ist es uns nicht möglich, die Extraktion so zu beobachten, wie es bei einem bottomless-Siebträger der Fall wäre. Daher gestaltet sich die Beurteilung der Qualität des durchlaufenden Kaffees als schwierig. Normalerweise lässt sich beispielsweise das Vorhandensein (oder Fehlen) von Channeling während der Extraktion visualisieren.

Meiner Ansicht nach bietet uns diese Kaffeemaschine eine einzigartige Brühmethode, die zwar dem Espresso nahekommt, jedoch nicht vollkommen an dessen Perfektion heranreicht. Wie ist Ihre Meinung dazu?

Teilen Sie Ihre Ansichten mit uns in einem Kommentar.

Die Faszination für diese Maschine bleibt bestehen und es erscheint mir äußerst lohnenswert, die Fortschritte dieses Projekts weiterhin zu verfolgen. Trotzdem habe ich mich nicht daran beteiligt, da mein Interesse an diesem Projekt rein technologischer Natur ist. Ich vermute, dass ich einige Schritte bei der Zubereitung meines Espressos vermissen würde, wie beispielsweise den Einsatz eines WDT oder das Tampern.

Besuchen Sie unsere offizielle Seite für weitere Informationen.

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Timemore Chestnut S3: Detaillierter Test und überraschende Ergebnisse https://www.coffeegeek.fr/de/test-timemore-s3/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=test-timemore-s3 https://www.coffeegeek.fr/de/test-timemore-s3/#comments Sun, 25 Aug 2024 19:04:31 +0000 https://www.coffeegeek.fr/?p=4359 Timemore hat sich einen renommierten Namen in der Welt des Kaffeezubehörs erarbeitet und zieht die Aufmerksamkeit von Experten auf globaler Ebene auf sich. Mit der Ambition, jedes Kaffeeerlebnis zu verfeinern, zeichnet sich die Marke durch ein innovatives Sortiment an manuellen Kaffeemühlen, Präzisionswaagen und weiteren essenziellen Ausrüstungsgegenständen aus. Diese erfüllen sowohl die Anforderungen von professionellen Baristas […]

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Timemore hat sich einen renommierten Namen in der Welt des Kaffeezubehörs erarbeitet und zieht die Aufmerksamkeit von Experten auf globaler Ebene auf sich. Mit der Ambition, jedes Kaffeeerlebnis zu verfeinern, zeichnet sich die Marke durch ein innovatives Sortiment an manuellen Kaffeemühlen, Präzisionswaagen und weiteren essenziellen Ausrüstungsgegenständen aus. Diese erfüllen sowohl die Anforderungen von professionellen Baristas als auch die Wünsche von Kaffeeliebhabern.

Die Marke hat sich insbesondere im Bereich der schonenden Extraktion einen Namen gemacht, eine Methode, die für ihre Fähigkeit, feine Aromen zu entlocken, hochgeschätzt wird. Die Kaffeemühle Timemore Chestnut S3, die ich im Folgenden genauer unter die Lupe nehmen und beschreiben werde, verkörpert diese Innovation. Sie ist das erste Modell von Timemore, das eine von oben verstellbare Einstellung bietet und damit ein außergewöhnlich präzises Mahlen ermöglicht, das insbesondere für Espresso ideal ist. Dieser Test wird aufzeigen, ob die Timemore S3 die Erwartungen erfüllt und sich als erste Wahl für all jene etabliert, die auf der Suche nach dem perfekten Espresso sind.

Merkmale der Timemore Chestnut S3 Kaffeemühle

Die Timemore S3 repräsentiert eine Spitzenklasse manuelle Kaffeemühle, konzipiert für ein unvergleichliches Mahlerlebnis. Im Folgenden finden Sie ihre herausragenden Eigenschaften:

  • Ganzmetallgehäuse: Das S3 hat ein Unibody-Design aus Metall, das seine Haltbarkeit und Ästhetik verstärkt.
  • S2C890-Stahlmahlsteine: Diese neuen Mahlsteine sorgen für ein gleichmäßigeres Mahlergebnis.
  • Externe Anpassung: Der S3 bietet eine ultrafeine Anpassung von 0,015 mm in Raststufen.
  • Hochpräzisionskugellager: Die speziellen Lager des S3 erhöhen die Genauigkeit um 20 % im Vergleich zu Standardlagern, wobei die Toleranz von 7 µm auf 5 µm reduziert wird.
  • Zusammenklappbarer Griff: Die S3 ist mit einem patentierten, gefederten Griff ausgestattet, der, wenn er zusammengeklappt ist, die Mühle am Kippen hindert und das Verstauen erleichtert.

Inhalt des Pakets

Das Timemore S3 Set beinhaltet die nachfolgend aufgeführten Komponenten:

  • Kaffeemühle mit einziehbarem Griff und Behälter.
  • Reinigungsbürste: Zum leichteren Entfernen von Kaffeerückständen.
  • Benutzerhandbuch: Anleitungen zur Verwendung, Einstellung und Wartung der Mühle.
  • Schutzverpackung: Um die Mühle während des Transports sicher zu verpacken.

Das Design des Timemore Chestnut S3

Der ausziehbare Griff

Timemore präsentiert eine Innovation mit seinem patentierten, versenkbaren Griff. Dieser ist nicht nur kompakt, sondern auch ergonomisch gestaltet und liegt angenehm in der Hand. Durch die Integration eines Metallstopfens verbessert dieses einziehbare Design den Stauraum und vereinfacht den Transport der Mühle.

Die Einstellringe

Die bemerkenswerte Innovation dieser Mühle besteht in ihrem „doppelten Einstellsystem“. Das obere Hauptzahnrad bietet 90 Rastpositionen mit einem Abstand von 0,015 mm zwischen den einzelnen Positionen. Ein zusätzliches kleineres Zahnrad darunter erweitert den Einstellbereich. Allerdings hat Timemore den genauen Abstand zwischen diesen Rastpositionen nicht spezifiziert.

Struktur des Mühlenkörpers

Der Mühlenkörper, der vollständig aus Aluminium gefertigt ist, gewährleistet einen komfortablen und sicheren Halt. Die eingearbeiteten Rillen auf der Oberfläche bieten optimalen Grip und verhindern ein Abrutschen während der Nutzung der Mühle.

Die Beschaffenheit des Timemore Chestnut S3

Der Mahlstein der Timemore Chestnut S3 besteht aus S2C890-Edelstahl, einem Material von hoher Qualität, das für seine Langlebigkeit und Robustheit bekannt ist. Mit seiner Größe stellt er den größten konischen Mahlstein des Herstellers dar und trägt somit zu einer schnelleren Kaffeezubereitung bei.

Über den Behälter

Der Aluminiumbehälter wird sicher auf das Gehäuse der Mühle geschraubt und verfügt über eine Gummibasis, die einen schonenden Stand auf der Arbeitsfläche ermöglicht, ohne diese zu beschädigen. Das Innenraumdesign mit geraden Kanten erleichtert das Umfüllen des gemahlenen Kaffees direkt in den Filter.

Anleitung zur Zerlegung des Timemore Chestnut S3

Zum Zerlegen dieser Kaffeemühle drehen Sie einfach das untere Einstellrad ab, um die zentrale Achse zu entfernen und den Mahlstein zugänglich zu machen. Nutzen Sie den beiliegenden Pinsel, um die Mühle gründlich zu reinigen. Nach dem Wiederaufbau lässt sich die ursprüngliche Einstellung problemlos wiederherstellen, indem Sie das Einstellrad auf die gewünschte Stufe positionieren.

Erzielen Sie Ergebnisse in der Tasse mit Chestnut S3

Über Espresso

Bewertung: 0.5 von 5.

Die Qualität der mit dem S3 zubereiteten Espressos war beeindruckend. Allerdings scheint Timemore den Abstand der Mahlsteine auf der „Null“-Einstellung nicht korrekt justiert zu haben, was eine ausreichend feine Mahlung für Espresso verhindert. Selbst bei der feinstmöglichen Einstellung floss mein vor 12 Tagen gerösteter Kaffee bei einem Druck von maximal 4 bar zu schnell aus, wie das Video unten verdeutlicht. Hierfür gibt es zwei mögliche Ursachen:

  • Entweder ist die Timemore S3 so konstruiert, dass die Mahlsteine selbst bei der Nulleinstellung auseinandergezogen werden, um Schäden zu vermeiden, aber in diesem Fall ist der Abstand zu groß. Normalerweise verwende ich 16 g Kaffee für meinen Espresso, und mit anderen Mühlen wie der Timemore Chestnut X, Kingrinder K6, 1Zpresso J Ultra, C40 und anderen habe ich keine Probleme gehabt. Bei der Kingrinder K6 stelle ich zum Beispiel auf Stufe 35 für 16 g Kaffee ein. Bei der S3 hingegen bleibt das Mahlwerk selbst bei der feinsten Einstellung zu grob, sodass die einzige Möglichkeit darin besteht, die Kaffeemenge zu erhöhen, um einen Espresso zu erhalten. Selbst dann bleibt der Spielraum für die Einstellung zu gering. Die S3 scheint nicht ideal für Espresso zu sein.
  • Entweder ist die Mühle defekt. Aber nach den Gesprächen, die ich mit Timemore über dieses Thema geführt habe, scheint dies nicht der Fall zu sein.

Zunächst hatte ich in Betracht gezogen, meinen Kingrinder K6 durch den Timemore Chestnut S3 zu ersetzen. Nach reiflicher Überlegung habe ich mich jedoch entschieden, diesen Wechsel nicht durchzuführen.

Das war ein Ergebnis, das ich nicht erwartet hatte. Daraufhin kontaktierte ich Timemore, um Klarheit zu bekommen und festzustellen, ob meine Mühle einen Fehler hat oder nicht. Hier ist die Zusammenfassung unseres Austauschs:(Klicken Sie hier, um den Austauschbereich auszurollen).
Text der Mail 1 :

Sehr geehrtes Timemore-Team,

Ich hoffe, diese Nachricht erreicht Sie in bester Verfassung. Ich schreibe Ihnen im Anschluss an meinen kürzlichen Kauf der Timemore S3 Kaffeemühle, die ich erworben habe, um meine Kingrinder K6 zu ersetzen und sie auf meiner auf Kaffee spezialisierten Webseite zu rezensieren.

Während ich den letzten Schliff an meinem Artikel gebe, der bald veröffentlicht wird, möchte ich einige meiner ersten Eindrücke mit Ihnen teilen. Die Timemore S3, ausgestattet mit einer größeren Bürstengröße und dem innovativen Top-Adjustment-Feature, schien äußerst vielversprechend. Leider muss ich Ihnen jedoch mitteilen, dass sie für die Zubereitung von Espresso nicht geeignet ist. Die Nulleinstellung des Mahlwerks erzeugt einen unverhältnismäßig großen Abstand zwischen den Mahlsteinen, was sich negativ auf die Qualität der Röstung auswirkt.

Anfangs vermutete ich, dass der mir gelieferte Grinder möglicherweise defekt sein könnte. Nach umfangreichen Tests stellte sich jedoch heraus, dass das Problem in der Produktkonstruktion selbst lag. Dies war sowohl überraschend als auch enttäuschend, insbesondere im Hinblick auf meine ursprünglichen Erwartungen.

Es ist erfreulich festzustellen, dass der Grinder auch bei anderen Braumethoden, wie beispielsweise beim V60, den ich heute Morgen ausprobiert habe, hervorragend funktioniert. Seine ergonomische Gestaltung und Benutzerfreundlichkeit verdienen besondere Anerkennung.

Ich möchte jedoch auf eine Schwierigkeit bezüglich des Griffs des Grinders aufmerksam machen. Dieser lässt sich nicht korrekt einziehen, was Fragen zur strengen Qualitätskontrolle aufwirft. Könnten Sie mir bitte klären, ob es sich hierbei um einen Einzelfehler handelt oder ob dies eine Charakteristik des betreffenden Modells ist?

Des Weiteren würde ich gerne erfahren, ob der Grinder speziell mit diesen Funktionen konzipiert wurde, oder ob er von den vorgesehenen Spezifikationen abweicht.

Ich stehe für weitere Diskussionen zur Verfügung und danke Ihnen im Voraus für Ihre Aufmerksamkeit in dieser Angelegenheit.

Ich freue mich auf Ihre Antwort und übermittle Ihnen, Timemore, meine höchste Wertschätzung.

Mit freundlichen Grüßen,

Text der Mail 2

Sehr geehrter Thomas,

Wir danken Ihnen für Ihr spezifisches Feedback und Ihre Unterstützung für Timemore. Wir haben die relevanten Informationen verstanden.

Wir haben uns um Ihre Situation nach dem Verkauf gekümmert und Verbesserungen an dem von Ihnen aufgezeigten Problem vorgenommen.

Wir danken Ihnen für Ihre Zusammenarbeit und Ihr Verständnis.

Sollten Sie weitere Fragen haben, zögern Sie bitte nicht, sich bei uns zu melden.

Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag!

Mit freundlichen Grüßen,

Text der Mail 3

Sehr geehrte Lucia,

Ich befinde mich derzeit in der Endphase der Erstellung eines umfassenden Artikels über den Timemore Chestnut S3.

Ich bin allerdings auf eine Schwierigkeit gestoßen. Selbst bei Einstellung des Grinders auf den feinstmöglichen Mahlgrad, scheint es unerreichbar, einen für die Zubereitung von Espresso geeigneten Mahlgrad zu erzeugen. Diese Situation konfrontiert mich mit einer Frage: Handelt es sich hierbei um ein isoliertes Problem, das spezifisch mit dem von mir erhaltenen Gerät zusammenhängt, oder ist es ein generelles Merkmal aller Grinder dieses Modells?

Ihre Rückmeldung ist für mich von entscheidender Bedeutung, da sie sowohl den Inhalt meines Artikels als auch meine Empfehlungen an die Leserschaft beeinflussen wird. Mein Ziel ist es, präzise und verlässliche Informationen bereitzustellen. Ein fundiertes Verständnis dieses Themas wird es mir ermöglichen, genau das zu erreichen.

Es wäre mir eine große Hilfe, wenn Sie mir in dieser Angelegenheit mehr Klarheit bieten könnten. Sollte es erforderlich sein, bin ich bereit, ein alternatives Modell zu erproben oder weitere Empfehlungen zur Nutzung Ihres Produkts entgegenzunehmen.

Ich danke Ihnen im Voraus für Ihre prompte Aufmerksamkeit bezüglich dieser Anfrage. Für weitere Informationen stehe ich Ihnen jederzeit zur Verfügung.

Mit freundlichen Grüßen,

Text der Mail 4

Sehr geehrter Thomas,

Vielen Dank für Ihre Antwort.
Ich werde Ihnen am kommenden Montag antworten.
Vielen Dank für Ihre Geduld.

Mit freundlichen Grüßen,
Lucia

Text der Mail 5

Sehr geehrte Lucia, um Ihnen einen umfassenden Einblick in die Situation zu geben, habe ich ein Video erstellt, in dem das Problem dargestellt wird. Der relevante Abschnitt beginnt etwa bei Minute 8 bis 9, insbesondere während des Kaffeeextraktionsprozesses. Sie können das Video hier ansehen: Test der Timemore Chestnut S3 im Espresso (youtube.com).

Das zentrale Problem besteht darin, dass es nicht möglich ist, Kaffee zuzubereiten, wenn der Mahlgrad auf 0 eingestellt ist. Dies ist die niedrigste Einstellung für beide, die oberen und unteren Skalen. Diese Schwierigkeit scheint sich negativ auf die Qualität und Konsistenz des produzierten Kaffees auszuwirken, was für mich als regelmäßigen Anwender Ihres Produkts von großer Relevanz ist.

Ich möchte Sie darüber in Kenntnis setzen, dass ich aktuell an einem Artikel zu diesem Thema arbeite. Die Veröffentlichung ist für die Mitte der kommenden Woche geplant. Bevor ich den Artikel abschließe, würde ich gerne Ihre Meinung oder Ihren Kommentar einholen, um die Richtigkeit und Ausgewogenheit der von mir bereitgestellten Informationen zu gewährleisten. Besonders interessiert mich, ob dieses Problem bei all Ihren Schleifgeräten auftritt oder ob es sich um einen isolierten Vorfall handelt.

Ihre zeitnahe Rückmeldung wäre sehr geschätzt, da sie es mir ermöglichen würde, einen möglichst ehrlichen und genauen Test für meine Leser durchzuführen.

Ich danke Ihnen im Voraus für Ihre Aufmerksamkeit bezüglich dieser Nachricht und freue mich auf Ihre baldige Rückmeldung.

Mit freundlichen Grüßen,

Text der Mail 6

Sehr geehrter Thomas,

Vielen Dank für Ihre Geduld.

Ich habe das von Ihnen gesendete Video sorgfältig betrachtet und festgestellt, dass es in Ordnung ist, die Mahlgröße auf 0 einzustellen.

Wir raten dazu, das Gewicht der Kaffeebohnen auf 18 bis 20 Gramm einzustellen und die daraus resultierenden Effekte zu beobachten.

Sollten Sie Fragen haben, zögern Sie bitte nicht, sich bei uns zu melden!

Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.

Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag!

Text der Mail 7

Ich wünsche Ihnen einen guten Morgen,

Ich habe sowohl mit 18g als auch mit 20g experimentiert, bevor ich den Kaffeemühler an den Verkäufer zurückgegeben habe. Das Ergebnis war jedoch stets das gleiche. Es gelang mir nicht, einen Espresso zuzubereiten.
Leider ist die Lücke in der Mühle zu groß, was die Zubereitung eines Espressos unmöglich macht.

Ihre Antwort werde ich in meinen Artikel integrieren.

Ich wünsche Ihnen einen angenehmen Tag.

Text der Mail 8

Sehr geehrter Thomas,

Ich wünsche Ihnen einen guten Morgen.

Bitte stellen Sie uns Ihr Video zur Verfügung, in dem der gesamte Prozess des Mahlens von 18g oder 20g dargestellt ist (ähnlich dem Prozess, den Sie uns bereits zugesandt haben).

Damit wir es sicher gestalten können.

Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.

Text der Mail 9

Guten Tag,
Ich möchte klarstellen, dass ich kein Mitarbeiter Ihres Unternehmens bin. Ich habe diesen Grinder eigenständig erworben und leider funktioniert er nicht wie erwartet. Das von mir erhaltene Modell weist eine defekte Kurbel auf, was ich trotz Nichtberücksichtigung in meinem Test durch Videomaterial belegen kann.
In meinem Blog habe ich einen Artikel verfasst mit dem Titel „Warum Ihr Grinder nicht für Espresso geeignet ist“. Leider wurden meine darin gestellten Fragen bisher nicht beantwortet.

Wie ich Ihnen bereits mehrfach mitgeteilt habe, habe ich den Artikel an den Verkäufer zurückgegeben, bei dem ich ihn erworben habe. Ich habe nicht sämtliche meiner Kaffeezubereitungen damit gefilmt und es ist nicht möglich, mit 18 g oder 20 g einen Espresso zuzubereiten. Trotz meiner Versuche, hat es nicht funktioniert.

Daher plane ich, Ihre Antworten in meinen Artikel zu integrieren und ihn in seiner aktuellen Form zu belassen.

Im Anschluss daran plane ich, meinen Artikel in Englisch zu übersetzen und auf meinen weiteren Kaffee-Blogs zu veröffentlichen.

Text der Mail 10

Sehr geehrter Thomas,

Ich entschuldige mich aufrichtig für die entstandenen Unannehmlichkeiten.

Wir schätzen Ihr Feedback sehr und haben am heutigen Nachmittag Experimente durchgeführt, die auf den von Ihnen geschilderten Situationen basieren.

Das S3-Modell ist primär für die Kaffeezubereitung konzipiert, bietet jedoch ebenso die Möglichkeit, Espresso zuzubereiten.

Bezüglich des von Ihnen genannten Problems „Fehler am Griff der Mühle. Er zieht sich nicht ordnungsgemäß zurück“.

Es war uns leider nicht möglich, die genaue Situation aus Ihrem Video zu ermitteln. Sollten Sie weitere relevante Videos besitzen, würden wir uns freuen, wenn Sie diese mit uns teilen könnten.

Wir hoffen aufrichtig, alle von Ihnen angesprochenen Probleme zu klären.

Vielen Dank für Ihre Unterstützung.

Text der Mail 11

Guten Tag,

Das Problem, das ich mit der Kurbel hatte, können Sie in diesem Video sehen ( https://youtu.be/fCcNRx0b5iY?si=JraLJZeJL0s3NZv1 – es handelt sich um ein privates, nicht gelistetes Video). Allerdings habe ich darüber weder gesprochen, noch es in dem schriftlichen Test des Timemore Chestnut S3, ein überraschendes Ergebnis – CoffeeGeek erwähnt. Ich habe das Problem eigenständig gelöst.

Selbstverständlich ist Ihr Kaffeemühle hauptsächlich für die Überholung vorgesehen. Daher werde ich meinen Artikel entsprechend anpassen, um dies klar zu stellen.

Ich möchte Sie nachdrücklich dazu ermutigen, eine speziell auf Espresso ausgerichtete Version der S3 zu entwickeln. Sie verfügen über alle notwendigen Elemente, um sich als Marktführer zu etablieren.

Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag.

Zusammenfassend lässt sich der E-Mail-Verkehr, den ich mit Timemore geführt habe, wie folgt darstellen: Sie erklärten, dass die S3 hauptsächlich für die Pour-over-Methode konzipiert wurde, jedoch auch zur Zubereitung von Espresso verwendet werden kann, sofern genügend Kaffee eingefüllt wird. Meine eigenen Beobachtungen bei der Zubereitung von Espresso legen nahe, dass möglicherweise etwa 10 g Kaffee benötigt werden, um die Mühle optimal zu nutzen. Im Großen und Ganzen scheint die S3 ein Mahlwerk zu besitzen, das hervorragend für grobes Mahlgut (für Pour-over) geeignet ist, jedoch weniger für feines Mahlgut (Espresso). Ein weiterer Nachteil ist, dass die Mahlsteine in der Position 0 zu weit auseinander liegen, was zu einer Unterextraktion beim Espresso führt.

Sanfte Verfahren

Bewertung: 5 von 5.

Für sanfte Brühmethoden wie V60 oder Chemex ist eine mittlere bis mittelfeine Mahlung ideal. Sie ermöglicht eine ausgewogene Extraktion, ohne dass es zu Unterextraktion (zu schnelles Ziehen) oder Überextraktion (zu langsames Ziehen) kommt. Eine gleichmäßige Korngröße ist von entscheidender Bedeutung, um ein Verstopfen des Filters durch ultrafeine Partikel zu verhindern und eine gleichmäßige Extraktion der Aromen und Geschmacksstoffe sicherzustellen. Weitere hilfreiche Informationen zum Thema finden Sie in meinem Artikel über die Fehlerbehebung bei der Zubereitung von gefiltertem Kaffee.

Die Timemore S3 zeichnet sich durch ihren präzisen und gleichmäßigen Mahlgrad aus. Sie ist perfekt für diese Methode geeignet und ermöglicht eine optimale Vorbereitung für milde Kaffeezubereitungen.

Fazit

Als ich versuchte, meinen KINGrinder K6 durch diese neue Espressomühle zu ersetzen, wurde mir rasch bewusst, dass sie für diesen speziellen Zweck nicht geeignet ist. Es sei denn, mein S3-Modell war defekt (in diesem Fall werde ich meine Bewertung entsprechend aktualisieren), rate ich momentan von dieser Mühle für die Zubereitung von Espresso ab. Für diesen Anwendungsbereich sollten Sie eher Modelle wie den KINGrinder oder den 1Zpresso in Betracht ziehen. Für langsamere Extraktionsmethoden wie V60, AeroPress oder French Press ist diese Mühle jedoch effektiv, insbesondere dank des größeren Mahlsteins, der das Mahlen Da Sie keinen Text zur Verbesserung bereitgestellt haben, kann ich leider keine Änderungen vornehmen. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie den vollständigen Text zur Überprüfung einreichen.

Bewertung: 3 von 5.

Timemore hat mit der Chestnut S3 eine Mühle kreiert, die sowohl ästhetisch ansprechend als auch ergonomisch gestaltet ist. Sie zeichnet sich durch einen hervorragenden Griff aus, kann ohne den Einsatz von Werkzeugen zerlegt werden und besticht durch ihr ansprechendes Design. Allerdings ist sie für die Zubereitung von Espresso weniger geeignet, da der Abstand zwischen den Mahlsteinen in der Nullstellung zu groß ausfällt. Dennoch, für sanfte Extraktionsmethoden wie die V60 ist diese Mühle hervorragend geeignet und verspricht einen exzellenten Kaffee.

Vorteile

  • Allgemeines Design der Mühle
  • Sehr gut in der Hand
  • Durchdachte einziehbare Kurbel
  • Angenehme Nutzung
  • Leicht zerlegbar
  • Für Pour-Over geeignete Schleifscheibe
  • Geeignet für sanfte Methoden
  • Preis

Nachteile

  • Nicht für Espresso geeignet
  • Der „Nullpunkt“ der Mühle erzwingt einen zu großen Abstand zwischen den Mühlsteinen

Vorstellungsvideo des Timemore Chestnut S3

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Die Timemore Chestnut X: Hochwertige Handkaffeemühle https://www.coffeegeek.fr/de/test-timemore-x/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=test-timemore-x https://www.coffeegeek.fr/de/test-timemore-x/#respond Tue, 06 Aug 2024 17:38:55 +0000 https://www.coffeegeek.fr/?p=4769 Sowohl Thomas als auch ich hatten die Gelegenheit, die Timemore Chestnut X in den Händen zu halten. Dieses Modell wurde von der renommierten chinesischen Firma Timemore entwickelt und ist Teil einer umfangreichen Produktlinie, die die Modelle Chestnut G1, Chestnut Slim, Chestnut C/C2 und Chestnut NANO beinhaltet. Das Modell X stellt dabei das Premium-Produkt der Marke […]

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Sowohl Thomas als auch ich hatten die Gelegenheit, die Timemore Chestnut X in den Händen zu halten. Dieses Modell wurde von der renommierten chinesischen Firma Timemore entwickelt und ist Teil einer umfangreichen Produktlinie, die die Modelle Chestnut G1, Chestnut Slim, Chestnut C/C2 und Chestnut NANO beinhaltet. Das Modell X stellt dabei das Premium-Produkt der Marke dar. In diesem Artikel möchten wir uns näher mit den Besonderheiten und Neuerungen dieses Modells auseinandersetzen.

Einfach, elegant und ausdrücklich modern

Mit dem Kauf der Timemore Chestnut X erwerben Sie ein sorgsam in einer Schachtel verpacktes Produkt, das durch dichten Schaumstoff optimal geschützt ist. Im Lieferumfang enthalten sind neben der Mühle selbst auch ein kleiner Reinigungspinsel, eine praktische Aufbewahrungstasche und eine Bedienungsanleitung. Alles ist darauf ausgelegt, Ihnen ein rundum zufriedenstellendes Erlebnis zu bieten. Das Design der Mühle besticht durch seine schlichte Eleganz und moderne Ausstrahlung. Die leicht quadratische Form liegt angenehm in der Hand und ermöglicht eine komfortable Bedienung. Jedes Detail wurde sorgfältig durchdacht, um Ihnen eine angenehme und intuitive Nutzungserfahrung zu ermöglichen.

Die Timemore Chestnut X hebt sich sofort durch ihre einzigartige Konstruktion von anderen Mühlen ab. Sie besteht aus einem einzigen Stück Aluminium, das mit höchster Präzision von einer CNC-Maschine zugeschnitten wurde. Im Unterschied zu anderen Mühlen, wie beispielsweise der El Commandante C40 oder der Kinu M47 Phoenix, enthält die Chestnut X keinerlei Kunststoffteile. Ihre robuste Bauweise gewährleistet eine bemerkenswerte Haltbarkeit und positioniert die Timemore als eine verlässliche und langlebige Option.

Eine eingeschränkte Auswahl an Farben

Die Mühle ist in den Farben Schwarz und Dunkelgrün verfügbar. Es sollte beachtet werden, dass die dunkelgrüne Variante eine limitierte Edition darstellt, was sie zu einer exklusiven Wahl für Kaffeeliebhaber macht. Wir hatten das Privileg, beide Modelle zu testen und waren von beiden Varianten persönlich sehr angetan.

Der Griff der Kurbel zeichnet sich durch höchste Qualität aus. Er ist kugelgelagert und gewährleistet einen komfortablen sowie präzisen Halt. Zudem ist die Kurbel einziehbar, eine nützliche Innovation für Räume mit begrenztem Platz. Ihre Bewegung ist fließend und ohne Spiel, was die Effizienz der Mühle erheblich steigert. Sie ist abnehmbar und mit einem Metalldeckel versehen, im Gegensatz zu einigen Mitbewerbern, die Plastikdeckel verwenden. Diese Liebe zum Detail unterstreicht die Qualität und Sorgfalt, die jedem einzelnen Element der Timemore Chestnut X gewidmet wurde.

Kurbel des Timemore chestnut x von der Seite gesehen
Kurbel des Timemore chestnut x von der Seite gesehen

Timemore fördert Innovation

Timemore hat seine Premium-Mühle nicht nur mit einem patentierten, faltbaren Kurbelsystem ausgestattet, sondern auch mit einer Vielzahl weiterer Innovationen bereichert.

Ein doppeltes Einstellrad für Präzision

Wir starten mit der Anpassung der Feinheit des Mahlgrades. Bei der Timemore Chestnut X wird dies durch ein doppeltes Rädchen im Inneren des Geräts ermöglicht. Dieses duale Einstellungssystem bietet fünf zusätzliche Einstellungsstufen pro Rasterung des Hauptdrehknopfs und ermöglicht somit ein äußerst präzises Mahlen. In Kombination mit dem sekundären Rändelrad verfügt die Mühle über insgesamt 120 Einstellungsstufen. Jede Makroeinstellung weitet die Mahlsteine um 80 Mikron, während die Mikroeinstellungen 15 Mikron betragen. Es besteht kein Zweifel, dass Sie die ideale Einstellung für Ihren Kaffee finden werden. Im Vergleich zu anderen Mühlen, die von unten justiert werden, bietet die Timemore eine präzisere und verlässlichere Einstellung. Als Beispiel musste die El Commandante C40 ein optionales Einstellrad bereitstellen, das präziser ist als das Original, das „Red clix“ (gegen einen Aufpreis von 30 €).

Doppeltes Timemore-Rad chestnut x
Doppeltes Timemore-Rad chestnut x

Patentierte Schleifscheiben mit „Spike-to-Cut“-Technologie

Ein weiteres Merkmal, das von der Sorgfalt der Marke zeugt, sind die Mahlsteine. Die Timemore Chestnut X nutzt einen einzigartig konzipierten 42-mm-Kegelmahlstein, der an der Oberseite mit „Klingen“ versehen ist. Laut Timemore zerkleinert die „Spike-to-Cut“-Technologie (kurz S2C) die Kaffeebohnen vor dem eigentlichen Mahlvorgang, was ihrer Ansicht nach die Qualität des Mahlguts verbessert. Obwohl es uns ohne spezielle Hilfsmittel nicht möglich ist, diese Aussage zu verifizieren, lässt sich dennoch feststellen, dass das von der Chestnut X produzierte Kaffeemehl von hoher Qualität ist und die Zubereitung eines exzellenten Espressos ermöglicht.

https://youtu.be/frG9i-_pC9k
Timemore chestnut mule x

Ein nützliches Reservoir

Der Behälter, ebenfalls aus eloxiertem Aluminium gefertigt, verfügt über eine kleine Rampe, die den reibungslosen Abfluss des gemahlenen Kaffees in den Siebträger beim Umfüllen gewährleistet. Sein einzigartiges Schraubsystem erfordert lediglich eine Vierteldrehung, um den Behälter in einer Linie mit dem Mühlenkörper zu fixieren. Dies verhindert ein versehentliches Abschrauben während des Gebrauchs. Thomas bemerkte in seinem Test das relativ geringe Gewicht des Behälters, was jedoch keinen Einfluss auf die Stabilität der Mühle hat. Sie bleibt gut ausbalanciert. Im Vergleich dazu ist die Timemore stabiler als die Kinu M47 Phoenix, deren Behälter aus Kunststoff besteht.

Elemente der Timemore chestnut x

Eine gemischte Nutzung

Die Chestnut X zeichnet sich als eine qualitativ hochwertige Mühle aus, die mit zahlreichen Innovationen ausgestattet ist. Allerdings ist ihre Handhabung nicht ganz unkompliziert. Sie arbeitet etwas langsamer, was auf ihren 42 mm großen Mahlstein zurückzuführen ist, der für eine Handmühle eher klein dimensioniert ist. Das Mahlen von 16 g Kaffee beansprucht etwa 1 bis 1 Minute und 20 Sekunden, wodurch sie nicht mit Mühlen, die einen 48 mm großen Mahlstein besitzen, wie beispielsweise den Kingrinder K4 und K6 oder dem 1zpresso J-Max, konkurrieren kann. Dennoch bietet diese Bauweise einen signifikanten Vorteil: Sie erfordert weniger Kraft, um sie während des Gebrauchs stabil zu halten. Im Gegensatz zu Modellen wie dem Apollo, rutscht der Timemore nicht aus den Händen und benötigt nur einen geringen Kraftaufwand, um selbst fein zu mahlen.

In Bezug auf die Demontage ähnelt diese der Apollo von BPlus. Das Innere der Mühle ist problemlos zugänglich, was die Reinigung erleichtert. Dank der absoluten Einstellung der Mühle ist es unkompliziert, die vorherige Einstellung wiederherzustellen. Dies vereinfacht sowohl die Wartung als auch die tägliche Nutzung der Mühle. In diesem Video zur Zerlegung der Timemore Chesntut X (auf Englisch) finden Sie hilfreiche Anleitungen.

Fazit

Zusammengefasst kann man sagen, dass die Timemore Chestnut X eine manuelle Kaffeemühle ist, die sich durch ihr innovatives High-End-Design auszeichnet. Ihr elegantes Äußeres, die robuste Aluminiumkonstruktion, die präzise und umfassende Einstellbarkeit sowie die Qualität des produzierten Mahlguts machen sie zur perfekten Wahl für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber. Unabhängig davon, ob Sie Espresso oder andere Kaffeesorten bevorzugen, die Timemore Chestnut X wird Ihren Anforderungen gerecht. Ein kleiner Nachteil ist jedoch der etwas unterdimensionierte Mahlstein für Espresso, wodurch das Feinmahlen etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt. Wenn Sie auf der Suche nach einer hochwertigen manuellen Kaffeemühle mit einem innovativen Design sind, ist die Timemore Chestnut X eine hervorragende Option. Die Alternativen von 1zpresso und Kingrinder sind jedoch ebenso empfehlenswert, ohne dass die Die Haltbarkeit könnte darunter leiden. Daher bleibt es ungewiss, ob sie im Jahr 2023 noch eine relevante Rolle auf dem Markt für manuelle Kaffeemühlen spielen wird. Ebenso bleibt der zukünftige Preis, der aktuell bei 285€ auf Amazon liegt, unbestimmt.

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