Rouge Soleil: Die Entwicklung von einem Podcast zur Kaffeerösterei

Rouge Soleil ist nicht nur ein einfacher Podcast. Es ist ein Raum, ein Universum, das sich voll und ganz dem Kaffee verschrieben hat und so konzipiert ist, dass Sie jeden Schluck Kaffee in vollen Zügen genießen können. Durch dieses Medium untersuchen sie jede Facette der Kaffeepflanze, aus der das beliebte koffeinhaltige Getränk gewonnen wird.
Die Macher dieses Podcasts beschränken sich nicht nur auf einfache Diskussionen über das Rösten, die Extraktionsmethoden und andere technische Aspekte. Ihr Ziel ist es, eine echte Lebensphilosophie zu vermitteln. Wie das Sprichwort sagt:„Sag mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist„. Sie glauben, dass es rund um dieses kleine Ding, den Kaffee, unzählige Dinge zu erzählen, zu erklären, zu verstehen, zu lernen und zu tun gibt.

Die Erstellung eines Podcasts ist eine hervorragende Sache. Doch das Rösten von Kaffee ist noch erfüllender. Warum also nicht diese beiden Leidenschaften miteinander kombinieren? Genau das ist der Antrieb hinter Rouge Soleil: Eine Plattform für den Austausch und die Diskussion rund um das Thema Kaffee. Die Autoren streben jedoch über die Audio-Episoden hinaus an, eine pädagogische Rolle einzunehmen: Kaffee ist nicht nur zum Hören da, er muss zubereitet, getrunken und verkostet werden.

Präsentation der ersten Lernbox

Wir freuen uns, Ihnen unsere erste pädagogische Box vorzustellen, die ganz dem Spezialitätenkaffee gewidmet ist. Das Konzept ist unkompliziert: Alle zwei bis drei Monate erhalten Sie eine thematisch gestaltete Box direkt zu Ihnen nach Hause geliefert. Diese ermöglicht es Ihnen, Spezialitätenkaffee sowohl auf kognitive als auch auf praktische Art und Weise zu entdecken.

Unser erstes Thema lautet „Röstfehler“. In diesem Abschnitt lernen Sie, diese Fehler zu identifizieren, zu differenzieren und zu verstehen. Jede Box beinhaltet vier Portionen à 100 Gramm desselben Spezialitätenkaffees, jedoch mit unterschiedlichen Röstgraden, die jeweils spezifische Fehler aufzeigen:

• 100 g eines nicht ausreichend gekochten Kaffees
• 100 g eines zu stark gekochten Kaffees
• 100 g eines schlecht gekochten Kaffees
• 100 g eines perfekt gekochten Kaffees

Die Box wird zudem 200 g des erstklassigen Kaffees von Rouge Soleil beinhalten.

Eine sinnliche Erfahrung voller Spiel und Spaß

Beteiligen Sie sich an unserer Kampagne auf KissKissBankBank und entdecken Sie den ersten Kaffee aus der Rouge Soleil-Kollektion: 200 Gramm außergewöhnlichen Spezialitätenkaffees. Erfahren Sie mehr in der dritten Episode unserer Serie: De l’aube à l’aurore – Episode 3.

Könnten wir vielleicht das Vergnügen haben, Electre erneut durch die Entdeckung dieser Kaffee-Box zu lesen?

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Die WeighMaster Modulare Waage von Mantabrew

Seit dem Start der Kickstarter-Kampagne sind zahlreiche zusätzliche Informationen und mehrere Videos bereitgestellt worden. Diese neu verfügbaren Ressourcen ermöglichen einen vertieften Einblick in das Potenzial der WeighMaster-Waage, unser Kaffeeerlebnis zu revolutionieren.

Die Waage setzt sich aus drei Hauptkomponenten zusammen:

• Die Waage
• Das Modul A
• Das Modul B

Die Waage ist sowohl in einer Kombination aus Modulen A und B als auch einzeln mit Modul A oder B erhältlich. Erfreulicherweise kann das umfangreichere Modul B auch separat erworben werden, ohne dass das Modul A bereits vorhanden sein muss.

Die Waage wird in zwei unterschiedlichen Farbvarianten verfügbar sein:

• Aluminiumgrau
• Schwarz

Hier finden Sie einige Demonstrationen der Menüs, die die verschiedenen Funktionen dieser Waage veranschaulichen.

Die WeighMaster-Waage zeichnet sich durch ihre intuitive Benutzeroberfläche aus, die sich deutlich von vielen anderen auf dem Markt erhältlichen Waagen abhebt. Im Gegensatz zu meiner aktuellen Waage, bei der eine Vielzahl von Tastendrücken erforderlich ist, um den Modus zu wechseln – ein Prozess, der oft mühsam und verwirrend sein kann – bietet die WeighMaster eine vereinfachte Navigation und Handhabung. Ein weiterer bemerkenswerter Aspekt ist die Modularität der Waage, obwohl sie eher als zusätzliches Feature erscheint. Ich gehe jedoch davon aus, dass ich diese Funktion nicht allzu häufig in Anspruch nehmen werde.

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Auf dem Pfad zur Transformation der Kaffeeausstattung

Der KUKU Maker hebt sich von herkömmlichen Kaffeemaschinen ab, die häufig durch strikte Extraktionsvorgaben limitiert sind. Sein herausragendes Merkmal ist die Fähigkeit, die Extraktionsparameter individuell zu konfigurieren. Mit einstellbaren Optionen wie Druck, Temperatur, Brühzeit und Mahlgrad bietet er ein hohes Maß an Flexibilität und Kreativität bei der Kaffeezubereitung.

Der Produzent des KUKU Makers betont dessen Multifunktionalität und versichert, dass das Gerät sowohl Espresso als auch V60-Kaffee zubereiten kann. Diese Flexibilität wird durch eine Vielzahl von Einstellungsmöglichkeiten gewährleistet, die die Nutzung verschiedener Mahlgrade zulassen. Dadurch eröffnet sich eine umfangreiche Auswahl an Extraktionsmöglichkeiten, um den individuellen Geschmack und die Präferenzen jedes Nutzers optimal zu bedienen.

Die in den KUKU Maker integrierten Technologien

Der KUKU Maker nutzt eine Kombination aus Zentrifugalkraft und einem Induktionsmotor, um einen konstanten Extraktionsdruck zu gewährleisten. Dies ermöglicht eine präzise Steuerung des Infusionsprozesses.

Zudem nutzt er die elektromagnetische Induktionstechnologie zur Wassererhitzung, was eine rasche Erwärmung bei gleichzeitiger Reduzierung des Energieverbrauchs gewährleistet. Dieses Gerät bietet dem Nutzer zudem die Flexibilität, die Temperatur nach seinen individuellen Präferenzen einzustellen.

Anleitung zur Nutzung des KUKU Makers

Der KUKU Maker, konzipiert für Benutzerfreundlichkeit und Anpassungsfähigkeit, nutzt ein zyklisches Extraktionsprinzip, das eine umfassende und flexible Kontrolle über den Extraktionsprozess ermöglicht. Er ist kompatibel mit verschiedenen Kaffeesorten und bietet die Möglichkeit zur Fernsteuerung. Dank seiner schnellen Aufheizzeit und konstanten Qualität ist er ideal für den Einsatz sowohl zu Hause als auch im Büro geeignet.

Dieses Modell bietet nicht nur die Möglichkeit, kalt aufgebrühten Espresso bei Raumtemperatur zuzubereiten und stellt somit eine Alternative zu herkömmlichen Methoden dar, sondern erleichtert auch die Reinigung und Wartung durch den offenen Wasserkanal und den abnehmbaren Pulvertrichter. Zudem gewährleistet die IP65-Klassifizierung eine hohe Langlebigkeit auch in feuchten Umgebungen.

Der KUKU Maker stellt schließlich eine Personalisierungsoption über eine App zur Verfügung. Dadurch können Nutzer ihre bevorzugten Rezepte abspeichern und Kaffeevorlagen mit anderen teilen.

Der Hersteller hat ein Video bereitgestellt, in dem die Geräusche, die das Gerät während des Betriebs erzeugt, dargestellt werden. Es mag überraschend sein, aber meiner Erfahrung nach ist es häufig eine Herausforderung, sich lediglich auf Basis eines Videos ein präzises Verständnis vom Geräuschpegel eines Geräts zu verschaffen.

Teilnahme an Kickstarter

Ich würde allerdings davon abraten, die Timemore S3 Kaffeemühle oder die Timemore Waage direkt über Kickstarter zu erwerben, sollten Sie planen, sich an diesem Projekt zu beteiligen. Diese Produkte sind auf Plattformen wie Amazon oder Aliexpress zu günstigeren Preisen verfügbar, und ich habe sie persönlich auf ihre Qualität geprüft. Es ist zudem wichtig zu erwähnen, dass die Timemore S3 nicht für die Zubereitung von Espresso geeignet ist.

Aktualisierung des Artikels

Ich beginne, mich über die Qualität der mit dieser Maschine produzierten Espressi zu hinterfragen. Wie ich bereits in einem früheren Beitrag erwähnt habe, hege ich Zweifel daran, dass tatsächlich ein Druck von 9 Bar erreicht wird. Dieser Zweifel wird insbesondere durch die in ihren Demonstrationsvideos verwendete Mühle genährt.

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Merkmale des Goudveer F1

Die Goudveer F1 repräsentiert eine innovative Kaffeemühle, die die Vorzüge einer Handmühle mit denen einer elektrischen Mühle kombiniert. Ihre kompakte Größe und der wiederaufladbare Akku ermöglichen es, sie überallhin mitzunehmen und frisch gemahlenen Kaffee zu genießen. Im Folgenden finden Sie einige ihrer herausragenden Eigenschaften:

• 48 mm konische Schleifscheiben : Sie sind aus rostfreiem Stahl 420 gefertigt und bieten eine gute Haltbarkeit.
• Mikrometereinstellung : Die Einstellung des Mahlgrads befindet sich an der Basis der Mühle in der Nähe der Mahlsteine. Sie bietet 100 Präzisionsstufen mit einem Abstand von 18 Mikron (0,018 mm) zwischen den einzelnen Stufen. So können Sie die Feinheit Ihres Kaffees nach Ihren Vorlieben und Ihrer Zubereitungsmethode auswählen.
• Minimaler Rückstau : Das Design des Goudveer F1 ist von manuellen Mühlen inspiriert, wodurch der Rückstau von Kaffee auf ein Minimum reduziert wird.
• Batteriebetriebene Mühle (oder Mühle mit Handkurbel): Die Goudveer F1 ist batteriebetrieben, was ihr eine lange Betriebsdauer verleiht. Laut Hersteller reicht eine volle Ladung für 35 bis 50 Mahlvorgänge. Die Mühle lässt sich ganz einfach über ein mitgeliefertes USB-Kabel vom Typ C aufladen.
• Auto-Stop: Ein intelligentes Schutzsystem stattet die Mühle aus und erkennt den Widerstand der Kaffeebohnen. Die Mühle stoppt automatisch, wenn die Bohnen zu viel Widerstand leisten, um zu verhindern, dass die Mahlsteine beschädigt werden.

Design trifft auf Nachhaltigkeit

Die Nutzung von Batterien übt einen erheblichen Einfluss auf die Umwelt aus und ihre Leistungsfähigkeit neigt dazu, sich durch wiederholte Ladezyklen zu verringern. Erfreulicherweise besteht jedoch die Möglichkeit, die Mühle bei Bedarf manuell zu betreiben.

Ein weiterer Aspekt, der uns bei Coffeegeek Sorgen bereitet, ist die Position des Einstellsystems. Unsere Erfahrung zeigt, dass Handmühlen, deren Einstellung von oben vorgenommen wird (wie beim KINGrinder), präziser arbeiten als solche, deren Einstellung von unten erfolgt. Daher besteht unserer Meinung nach die Möglichkeit, dass die Leistung der Goudveer F1 bei Espresso etwas eingeschränkt sein könnte, ähnlich wie wir es bei der C40 festgestellt haben. Dies bleibt jedoch eine Vermutung, bis wir das Feedback der Nutzer erhalten, sobald die ersten Exemplare ausgeliefert sind.

Ja, jedoch … (MAJA)

Was mich an diesem Kickstarter-Projekt besonders überrascht hat, ist die Präsenz des folgenden Fotos:

Das von den Autoren des Kickstarter-Projekts vorgelegte Foto, das als Beweis dafür dienen soll, dass ihre Kaffeemühle, die Goudveer F1, kein Channeling verursacht, stellt in Wahrheit ein Beispiel für Channeling dar. Ein in der oberen rechten Ecke platziertes Credit weist auf die Herkunft des Bildes hin und verlinkt zu einem Artikel auf „cremacoffeeproducts.com“, in dem das Phänomen Channeling erläutert wird. Allerdings scheint dieser Artikel keinen Bezug zur Kaffeemühle des Kickstarter-Projekts zu haben.

Dieses Foto könnte darauf hinweisen, dass die Projektverantwortlichen möglicherweise nicht ausreichend über das Thema informiert sind, das sie darstellen.

Informationen zu Verfügbarkeit und Preisgestaltung

Die Teilnahme an der Kickstarter-Kampagne der Goudveer F1 ist zu einem recht vernünftigen Preis möglich. Aktuell können Sie für 99 $ eine Hybrid-Kaffeemühle erwerben, die eine hohe Anwendungsflexibilität bietet. Sobald diese Mühle jedoch offiziell auf den Markt gebracht wird, wird ihr Preis auf 199 $ ansteigen. Dies wird sie in direkte Konkurrenz zu vielen präziseren manuellen Mühlen bringen. Daher wird es notwendig sein, zwischen dem Komfort des elektrischen Betriebs und der Qualität des gemahlenen Kaffees abzuwägen.

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Wir präsentieren Ihnen eine Kaffeemühle, die Kopi Deva.

Die Eigenschaften von KOPI Deva

Die KOPI Deva ist eine vielseitige Single-Dose-Kaffeemühle, die sich hervorragend für sämtliche Kaffeezubereitungsmethoden eignet, sei es Espresso oder Cold Brew. Im Folgenden werden einige ihrer herausragenden Eigenschaften vorgestellt:

• 64 mm flache Mahlsteine aus rostfreiem Stahl: Die flachen Mahlsteine des KOPI Deva sind aus hochwertigem rostfreiem Stahl gefertigt. Dadurch wird ein präzises und gleichmäßiges Mahlen gewährleistet.
• Mikrometereinstellung : Dank der Mikrometereinstellung können Sie den Mahlgrad nach Ihren Vorlieben einstellen und so eine Vielzahl von Kaffeezubereitungen ermöglichen.
• EinstellbareRotationsgeschwindigkeit: Die Mühle bietet eine einstellbare Rotationsgeschwindigkeit von 200 bis 1000 Umdrehungen pro Minute. Dadurch können Sie die Geschwindigkeit an die Art des Kaffees, den Sie zubereiten, anpassen.
• Minimale Re tention: Der KOPI Deva gibt mit der Messmethode RDT (Ross Distribution Technique) eine minimale Retention von nur 0,2 g an. Das bedeutet, dass er nur sehr wenig Kaffee zwischen aufeinanderfolgenden Mahlvorgängen behält.
• Patentierte Technologie für eine perfekte Ausrichtung der Mahlsteine: Dank seiner patentierten Technologie sorgt der KOPI Deva für eine perfekte Ausrichtung der Mahlsteine. Dies trägt zu einem gleichmäßigen und qualitativ hochwertigen Mahlgrad bei.
• Batteriebetriebene M ühle: Die Mühle wird mit einer wiederaufladbaren Batterie betrieben, die eine angegebene Reichweite von 3 kg gemahlenem Kaffee bietet. Dadurch können Sie sie verwenden, ohne dass eine Steckdose in der Nähe sein muss, was Ihnen mehr Bewegungsfreiheit bietet.

Design und Nachhaltigkeit

Das Design der KOPI Deva zeichnet sich durch seine moderne und elegante Ästhetik aus. Die sorgfältige Auswahl der Materialien und das durchdachte Gesamtdesign der Mühle spiegeln eine Liebe zum Detail wider. Sie bietet nicht nur ein ansprechendes visuelles Erlebnis, sondern ist auch funktional.
Ein Aspekt, der jedoch Bedenken bei Coffeegeek hervorruft, ist der Batteriebetrieb. Zwar ermöglicht dieser eine gewisse Bewegungsfreiheit, wirft jedoch Fragen hinsichtlich der langfristigen Leistungsfähigkeit des batteriebetriebenen Motors auf. Die Nutzung von Batterien hat zudem erhebliche Umweltauswirkungen und sie neigen dazu, bei wiederholten Ladezyklen an Leistung zu verlieren.

Verfügbarkeit und Preis

Im Jahr 2021 wurde der KOPI Deva durch die Beiträge von 144 Unterstützern mit einem Gesamtbetrag von 81989 £ finanziert. Trotz dieser Unterstützung musste die Marke mit Produktionsverzögerungen umgehen. Aktuell ist der KOPI Deva auf der offiziellen Website der Marke verfügbar. Die Auslieferung ist für das vierte Quartal des Jahres vorgesehen. Der Einstiegspreis beträgt 650 £ (ungefähr 760 €), wobei Mazzer-Schleifsteine im Lieferumfang inbegriffen sind.

Im Vergleich zu anderen Mühlen auf dem Markt, ist der Preis für die KOPI Deva relativ hoch. Es existieren durchaus Mühlen, die ihre Produkte zu einem günstigeren Preis anbieten. Die KOPI Deva punktet jedoch mit ihrem ästhetischen Design und vermutlich hoher Leistungsfähigkeit. Sie stammt von einer noch jungen Marke, weshalb sie möglicherweise nicht den gleichen Umfang an Betreuung und Kundenservice wie etablierte Branchenakteure bieten kann. Zum Vergleich: Eine DF64-Mühle ist bereits für weniger als 400 € erhältlich.

Möchten Sie noch einen Kaffee?

Besuchen Sie die offizielle Webseite von Kopi Concepts

Besuchen Sie die Instagram-Seite von Kopi Concepts für weitere Informationen.

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