1Zpresso – CoffeeGeek

Test des 1Zpresso J-Ultra: Der beste Espressomühle?

Coffeegeek — Sun, 15 Sep 2024 19:18:07 +0000

In jüngster Vergangenheit ist mir bewusst geworden, dass ich die 1Zpresso J-Ultra häufig als exzellente Kaffeemühle für Espresso empfehle. Meine einzige Bedenken bestanden darin, dass ich bisher kein Benutzerfeedback verfasst hatte. Tatsächlich habe ich bereits den größeren Bruder der J-Ultra, die J-Max, in meinem Besitz. Der einzige Unterschied zwischen diesen beiden Mühlen besteht darin, dass die eine über eine einziehbare Kurbel verfügt, während die andere dies nicht tut.

Diese einziehbare Kurbel ist das Resultat einer rechtlichen Auseinandersetzung mit einer konkurrierenden deutschen Marke. Aufgrund des Designs der Kurbel versuchte diese, den Verkauf von 1Zpresso in Europa zu unterbinden. Daher sah sich 1Zpresso gezwungen, die Kurbel einiger seiner Mühlen, einschließlich der J-Max, zu modifizieren, um sie weiterhin in Europa unter dem Namen J-Ultra anbieten zu können. 1Zpresso hat eine Vielzahl weiterer Kaffeemühlen im Sortiment, die ich hier zusammengestellt habe.

Deshalb habe ich den J-Ultra erworben, um Ihnen eine detaillierte Vorstellung davon zu geben.

Auspackerlebnis der 1Zpresso J-Ultra

Die Kaffeemühle wird mit einer Vielzahl an Zubehörteilen geliefert:

Tragetasche
Pinsel, mit dem die Mühle gereinigt werden kann
Kleiner Blasebalg
Silikonarmband, das je nach Wahl an der Mühle angebracht wird
Karte mit einem QR-Code, der zur Gebrauchsanweisung weiterleitet

Das bereitgestellte Zubehör zeichnet sich durch seine hohe Qualität aus.

Designüberblick des 1Zpresso J-Ultra

Sobald man den J-Ultra in die Hand nimmt, spürt man unmittelbar ein Gefühl von Qualität. Ganz offen gesagt, es wird sofort klar, dass dieser nicht in der gleichen Liga wie die Kingrinder spielt, die ich zuvor getestet habe. Bevor ich auf die einzelnen Komponenten der Mühle eingehe, möchte ich meinen Gesamteindruck teilen.

Die 1Zpresso zeichnet sich durch ihr höheres Gewicht aus. Ihr magnetischer Behälter ist durch die Verwendung zahlreicher Magnete sicher befestigt. Zudem ist die Mühle gut ausbalanciert, wobei ihr Schwerpunkt tief genug liegt, um ein leichtes Umkippen zu verhindern. Das Einstellrad lässt sich äußerst angenehm bedienen und bietet bei jeder Drehung einen spürbaren Widerstand. Mit ihren feinen Einstellungsmöglichkeiten von bis zu 8 µm, ist die 1Zpresso eine Kaffeemühle, die speziell für Espresso konzipiert ist.

Hauptmerkmale der Kaffeemühle im Überblick

Hier sind die herausragenden Eigenschaften der manuellen Kaffeemühle 1Zpresso J-Ultra:

Präzise Einstellung: 8 Mikron pro Klick.
Mahlsteine: 48 mm große, für Espresso optimierte Mahlsteine.
Materialien: Holz, Polycarbonat, Silikon, Edelstahl, Aluminiumlegierung.
Ergonomisches Design: Abgerundeter Körper für einen bequemen Griff.
Magnetischer Behälter: Sicheres Befestigen und einfaches Entfernen.
Gewicht und Abmessungen: 700g, 19 x 18.5 x 5.5 cm, Fassungsvermögen 35-40g.
Zubehör: Reinigungsbürste, Gebläse, Tragetasche.
Garantie: Ein Jahr, Material- und Verarbeitungsfehler.

Die Funktionsweise der Kurbel beim J-Ultra Modell

Für diejenigen, die die Nachrichten rund um Kaffee aufmerksam verfolgen, ist es wahrscheinlich bereits bekannt: 1Zpresso sah sich Beschwerden eines konkurrierenden deutschen Herstellers gegenüber. Dieser erhob eine Klage gegen 1Zpresso mit dem Vorwurf, das Unternehmen verwende eine Handkurbel, die den eigenen Produkten zu sehr ähnele. Als Reaktion darauf modifizierte 1Zpresso die Gestaltung des Knaufs ihrer Kurbel grundlegend und führte eine einziehbare Variante ein. Einige Produkte von 1Zpresso, wie beispielsweise der J-Max, mussten jedoch aufgrund dieser Kurbelproblematik vom Markt zurückgezogen werden.

Die Kurbel der J-Ultra ist fest mit dem Verschluss integriert, einem der wenigen Kunststoffkomponenten der Mühle. Sie ist klappbar und stellt meine erste Erfahrung mit diesem System von 1Zpresso dar, welches einen stabilen Eindruck vermittelt. Dennoch empfinde ich das System als weniger komfortabel in der Handhabung im Vergleich zu dem von Timemore. Vermutlich konnte 1Zpresso das System von Timemore aufgrund fehlender Vereinbarungen oder Patente nicht implementieren. Die Klappbarkeit der Kurbel stellt einen erheblichen Vorteil dar, da die Mühle dadurch weniger Raum einnimmt und besser ausbalanciert ist.

Der Kurbelknauf präsentiert sich in einer neuen Form, die einen ausgezeichneten Halt gewährleistet. Seine breite und ergonomische Gestaltung trägt dazu bei. Während die ersten Modelle von 1Zpresso noch an die Kurbel des El Comandante C40 erinnerten, ähnelt das aktuelle Design nun mehr dem des Apollo von BPlus.

Überblick über das Gehäuse der J-Ultra Kaffeemühle

Die Kaffeemühlen von 1Zpresso liegen ausgezeichnet in der Hand. Bei der J-Ultra verspüre ich dieselbe angenehme Haptik wie bei den anderen Modellen der Marke, die ich getestet habe, wie beispielsweise JE-Plus und J-Max. Dank der griffigen Textur, die die Mühle umgibt, ist kein zusätzliches Silikonband für einen besseren Halt erforderlich, wie ich es beispielsweise beim Apollo von BPlus benötige.

Das äußere Einstellrad ragt leicht hervor und gewährleistet einen sicheren Halt, der ein Abrutschen der Mühle aus den Händen verhindert. Dies stellt eine Verbesserung gegenüber der Timemore Chestnut X dar, bei der ich dieses Problem bemerkt hatte.

Die magnetische Funktion des 1Zpresso J-Ultra Behälters

Der magnetische Behälter für den gemahlenen Kaffee ist ausgezeichnet konzipiert. Er ist mit zahlreichen Magneten ausgestattet, die ihn sicher an der Mühle befestigen und so gewährleisten, dass er auch bei Erschütterungen nicht abfällt. Sein Gewicht trägt dazu bei, die Mühle stabil zu halten, selbst wenn die Kurbel nicht eingezogen ist. Dieses Merkmal ist von Bedeutung, da ich bei der Timemore Chestnut X festgestellt habe, dass sie umkippt, wenn die Kurbel nicht eingezogen ist. Zudem verfügt der Behälter über ein Gummipad an der Unterseite, das Kratzer auf der Arbeitsfläche verhindert.

Der Hersteller hat einen sanften Neigungswinkel in den Behälter integriert, der vom Boden bis zu den Magneten reicht, um zu gewährleisten, dass kein gemahlener Kaffee zurückbleibt. Im Unterschied zu anderen Herstellern verhindert diese sanfte Neigung, dass ein Hindernis den Kaffee zurückhält, wenn er in den Siebträger geschüttet wird – ein Problem, das ich bei der C40 und der Kinu festgestellt habe.

Ein weiteres Merkmal, das mir an der magnetischen Befestigung dieses Behälters gefällt, ist die Vertiefung in seinem Design. Sie verhindert, dass der Behälter sich während des Gebrauchs der Mühle bei schrägem Druck löst. Dieses Design erhöht die Sicherheit, indem es ein versehentliches Lösen des Behälters unter solchen Bedingungen erheblich erschwert.

Die Funktion des Einstellrades

Das Einstellrad, das sich oben an der Außenseite der Mühle befindet, ermöglicht eine präzise Einstellung des Abstands zwischen den Mahlsteinen von 8 µm pro Klick. Diese hohe Präzision ist insbesondere für die Zubereitung von Espresso ideal, da sie eine sehr feine Einstellung gewährleistet. Im Vergleich zu anderen Mühlen, insbesondere solchen, deren Einstellung von unten vorgenommen wird, ist diese Genauigkeit unübertroffen. Bei diesen kann es vorkommen, dass die optimale Einstellung zwischen zwei Klicks liegt, was zu Unstimmigkeiten in der Tasse führen kann.

Unten sehen Sie eine grafische Darstellung der Einstellungen des 1Zpresso J-Ultra.

Welche 1Zpresso Kaffeemühle Passt Perfekt zu Ihnen?

Coffeegeek — Sat, 14 Sep 2024 17:47:57 +0000

In den vergangenen Jahren haben zahlreiche Kaffeemühlen-Marken ihren Weg auf den Markt gefunden. 1Zpresso sticht dabei besonders hervor, mit einer umfangreichen Palette an qualitativ hochwertigen Kaffeemühlen, die in sämtlichen Preiskategorien erhältlich sind und für diverse Extraktionsmethoden geeignet sind. Wie aber wählt man aus diesem vielfältigen Angebot die passende manuelle Kaffeemühle aus? Dieser Frage widmen wir uns in diesem Artikel.

1Zpresso, ein im Jahr 2017 gegründetes taiwanesisches Unternehmen, hat sich auf die Produktion von Kaffeemühlen spezialisiert. Es wurde von begeisterten Kaffeeliebhabern ins Leben gerufen und ist bekannt für die Innovation und Präzision seiner Produkte. Die Kaffeemühlen von 1Zpresso werden ausschließlich in Taiwan gefertigt, wobei hochwertige Materialien und modernste Technologien zum Einsatz kommen, um den idealen Mahlgrad für jede Art der Kaffeeextraktion zu garantieren.

Überblick über die verschiedenen Produktlinien der 1Zpresso-Kaffeemühlen

1Zpresso, ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Kaffeemühlen spezialisiert hat, hat seit seiner Gründung eine Vielzahl von Modellen in unterschiedlichen Serien wie der X-, J-, Q- und K-Serie auf den Markt gebracht. Anstatt einer Klassifizierung nach Extraktionsart, bietet jede Serie eine breite Palette an Modellen. Beispielsweise beinhaltet die J-Serie das Modell J-Ultra, welches sich hervorragend für Espresso eignet, während das Modell J optimal für Filterkaffee konzipiert ist.

In diesem Artikel werde ich vorschlagen, die 1Zpresso-Mühlen anhand von drei Kriterien zu kategorisieren:

Mühlen, die dem Espresso gewidmet sind
Mühlen, die dem Filterkaffee gewidmet sind
Hybridmühlen, die sich sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso eignen können

Welche 1Zpresso Kaffeemühlen sind speziell für Espresso konzipiert?

Die gesamte J-Serie von 1Zpresso ist in erster Linie für Hybridmühlen konzipiert, die sowohl für Espresso als auch für Filterkaffee geeignet sind. Die J-Ultra hingegen wurde speziell für Espresso entwickelt. Nach umfangreichen Tests kann ich bestätigen, dass sie die beste manuelle Kaffeemühle für Espressoextraktionen auf dem Markt ist. Sie besticht durch ihre Ultrapräzision, hochwertige Extraktionen, einfache Handhabung und die Möglichkeit, ohne Verlust der Mahlsteinausrichtung zerlegt zu werden, neben vielen anderen herausragenden Eigenschaften. In meiner Bewertung konnte ich keine Mängel feststellen.

In der Vergangenheit bot 1Zpresso das J-max Modell an, ein speziell für Espresso konzipiertes Modell, das ich selbst besaß und als hervorragend empfand. Die J-max, die mittlerweile vom Markt genommen und durch die J-Ultra ersetzt wurde, zeichnete sich durch einen Abstand von 8,8 µm zwischen den einzelnen Klicks und 47-mm-Titanmahlsteine aus. Diese Steine finden auch in anderen hochwertigen Mühlen, wie der Apollo oder den Kinu-Mühlen, Verwendung.

Die JE-Plus S ist eine Kaffeemühle, die ich gut kenne, da ein Familienmitglied das größere Modell, die JE-Plus, besitzt. Der Hauptunterschied zwischen den beiden liegt in der nicht klappbaren Handkurbel der JE-Plus S. Sie verfügt über einen 47-mm-Mahlstein, der speziell für Espresso entwickelt wurde und identisch mit den Mahlsteinen der älteren Modelle J-max, J-max S, Apollo und Kinu ist. Die JE-Plus ist besonders für die Zubereitung von Espresso geeignet, obwohl ich persönlich das Modell J-Ultra bevorzuge, da es dank des externen Einstellrads einfacher zu bedienen ist. Ein einzigartiges Merkmal der JE-Plus S ist ihr Behälter, in den eine modifizierte Version des „Magic Tumbler“ von Weber integriert ist.

	J-Ultra	JE-Plus S
Material	Aluminium (eine Farbe)	Aluminium (eine Farbe)
Zusammenklappbarer Griff	Ja	Ja
Gewicht	1,08 kg (mit Zubehör. Mühle allein: 670 g)	1 kg
Größe des Schleifsteins	48 mm	47 mm
Anzahl der Klicks	100 Klicks pro Rotation	N/C
Abstand zwischen den Laiben bei jedem Klick	8 Mikrometer	12,5 Mikron
Position des Einstellrads	Hoch (extern)	Hoch (intern)
Verfügbar auf

https://www.coffeegeek.fr/de/test-1zpresso-j-ultra/

1Zpresso Kaffeemühlen: Perfekt für Filterkaffee

Bei 1Zpresso entdecken wir zwei spezielle Modelle für Filterkaffee, die beide zur Q-Serie gehören. Diese Modelle verfügen über einen 38 mm Mahlstein, der speziell für ein gleichmäßiges, grobes Mahlen konzipiert ist. Es gibt allerdings mehrere Faktoren, die diese Mühlen für die Zubereitung von Espresso ungeeignet machen:

Schleifscheibengröße 38 mm
Einstellsystem von unten, das einen Abstand der Schleifscheiben von 25 µm pro Klick ermöglicht

Die Q-Serie von 1Zpresso lässt sich durchaus mit Modellen wie dem El Comandante C40 vergleichen, obgleich sie einen deutlich höheren Preis aufweist.

	Q	Q Luft
Material	Aluminium (eine Farbe)	Kunststoff (verschiedene Farben)
Zusammenklappbarer Griff	Ja	Nicht
Gewicht	480 g	365 g
Schleifscheibe	Neuer siebeneckiger Schleifstein (leichter zu mahlen)	Neuer siebeneckiger Schleifstein (leichter zu mahlen)
Größe der Schleifscheiben	38 mm	38 mm
Anzahl der Klicks	30 Klicks pro Rotation	30 Klicks pro Rotation
Abstand zwischen den Laiben bei jedem Klick	25 Mikrometer	25 Mikrometer
Position des Einstellrads	Unten (auf Höhe des Schleifsteins)	Unten (auf Höhe des Schleifsteins)
Verfügbar auf

Hybrid-Kaffeemühlen: Ideal für Espresso und Filterkaffee

Hybride Kaffeemühlen sind so gestaltet, dass sie vielseitig in verschiedenen Extraktionsmethoden einsetzbar sind, ohne sich auf eine spezielle Methode zu fokussieren. Ihre Mahlsteine sind so konzipiert, dass sie bei unterschiedlichen Einstellungen ein gleichbleibendes und konstantes Mahlergebnis liefern. Bei Hybridmühlen hat der Hersteller die Mahlsteine so entworfen, dass sie über den gesamten Einstellungsbereich der Mühle hinweg ein durchweg gleichmäßiges Mahlgut erzeugen, ohne sich auf einen spezifischen Einstellbereich zu konzentrieren.

Die zuvor erwähnte J-Ultra ist beispielsweise deutlich besser für die Zubereitung von Espresso geeignet als sämtliche „hybriden“ Mühlen derselben Marke.

	K-Ultra	1Zpresso J	X-Ultra
Material	Aluminium (zwei Farben)	Aluminium (eine Farbe)	Aluminium (verschiedene Farben)
Zusammenklappbarer Griff	Ja	Ja	Ja
Gewicht	1,08 kg (mit Zubehör. Mühle allein: 700 g)	860 g	990 g
Größe des Schleifsteins	48 mm (Spezialschleifscheibe K)	48 mm	48 mm
Anzahl der Klicks	100 Klicks pro Rotation	30 Klicks pro Rotation	60 Klicks pro Rotation
Abstand zwischen den Laiben bei jedem Klick	20 Mikrometer	25 Mikrometer	12,5 Mikron
Position des Einstellrads	Hoch (extern)	Unten (auf Höhe des Schleifsteins)	Hoch (extern)
Verfügbar auf

Was ist mit den übrigen Teilnehmern?

1Zpresso ist natürlich nicht der einzige Anbieter auf dem Markt für Kaffeemühlen. Es gibt auch andere Marken wie Timemore, die sich auf Pour-Over-Methoden spezialisiert hat, und Kingrinder, die preisgünstigere, jedoch weniger hochwertige Optionen im Vergleich zu 1Zpresso anbieten. Beide Marken bieten ebenfalls qualitativ hochwertige Produkte an.

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