Negli ultimi tempi, il mercato ha visto l’emergere di numerosi brand di macinacaffè. Tra questi, 1Zpresso si è distinto, proponendo un’ampia varietà di macinacaffè di eccellente qualità, che abbracciano tutte le fasce di prezzo e si adattano a differenti metodi di estrazione. Ma come selezionare il macinacaffè manuale perfetto tra un così vasto assortimento? Questo è ciò che andremo a scoprire in questo articolo.
1Zpresso è un’impresa taiwanese nata nel 2017, specializzata nella creazione di macinacaffè. Fondata da veri amanti del caffè, l’azienda si contraddistingue per l’innovazione e la precisione che caratterizzano i suoi prodotti. I macinacaffè 1Zpresso sono progettati e realizzati interamente a Taiwan, con l’impiego di materiali di alta qualità e tecnologie all’avanguardia, per assicurare una macinatura perfetta per ogni tipo di estrazione del caffè.
Esplora le varie gamme di macinacaffè 1Zpresso
1Zpresso, un’azienda specializzata esclusivamente nella produzione di macinacaffè, ha introdotto una vasta gamma di modelli dal momento della sua fondazione. Questi modelli sono raggruppati in diverse serie, tra cui la serie X, la serie J, la serie Q e la serie K. Invece di classificare i modelli in base al tipo di estrazione del caffè, ogni serie offre una varietà di modelli con caratteristiche diverse. Ad esempio, all’interno della serie J, il modello J-Ultra è ottimizzato per la preparazione dell’espresso, mentre il modello J è più adatto per la preparazione del caffè filtro.
In questo articolo, mi propongo di classificare i macinini 1Zpresso secondo tre criteri distinti:
- Macinini per espresso
- Macinini per caffè filtro
- Macine ibride, adatte per caffè filtro o espresso
Quali modelli di macinacaffè 1Zpresso sono specificamente progettati per l’espresso?
La serie J di 1Zpresso è generalmente concepita per macinini ibridi, ideali sia per l’espresso che per il caffè filtro. Tuttavia, il J-Ultra è stato specificamente progettato con l’espresso in mente. Dopo aver condotto un’analisi approfondita di questo macinino, posso affermare che rappresenta il miglior macinacaffè manuale per l’espresso attualmente disponibile sul mercato. Si distingue per la sua precisione estrema, l’eccellente qualità delle estrazioni, la semplicità d’uso, la capacità di essere smontato senza compromettere l’allineamento delle macine e molte altre caratteristiche positive. Nel complesso, non sono riuscito a identificare un singolo punto debole durante la mia valutazione.
In passato, il modello di 1Zpresso specificamente progettato per l’espresso era il J-max, un modello che ho avuto il piacere di possedere e che si è rivelato eccellente. Il J-max, che ora non è più in vendita ed è stato sostituito dal J-Ultra, vantava uno spazio di 8,8 µm tra ogni scatto e macine in titanio da 47 mm (le stesse utilizzate in altri macinacaffè di alta gamma come l’Apollo o il Kinu).
Il macinacaffè JE-Plus S è un prodotto che conosco molto bene, dato che un membro della mia famiglia possiede il modello fratello, il JE-Plus (la differenza principale risiede nel manico non pieghevole). Questo macinacaffè è dotato di una macina da 47 mm, specificamente progettata per l’espresso, identica a quella presente nei modelli precedenti come il J-max, J-max S, Apollo e Kinu. Il JE-Plus si distingue per le sue prestazioni nell’espresso, anche se personalmente trovo il modello J-Ultra più facile da utilizzare, soprattutto grazie alla pratica rotella di regolazione esterna. Un elemento distintivo del JE-Plus S è il suo contenitore, che include una versione del “Magic Tumbler” di Weber.
| J-Ultra | JE-Plus S | |
|---|---|---|
| Materiale | Alluminio (un colore) | Alluminio (un colore) |
| Maniglia pieghevole | Sì | Sì |
| Peso | 1,08 kg (con accessori. Smerigliatrice da sola: 670 g) | 1 kg |
| Dimensione della mola | 48 mm | 47 mm |
| Numero di clic | 100 clic per rotazione | N/C |
| Spaziatura tra le ruote ad ogni scatto | 8 micron | 12,5 micron |
| Impostazione della posizione della ruota | Top (esterno) | Top (interno) |
| Disponibile su |  |  |
1Zpresso: Macinacaffè Perfetto per il Tuo Caffè Filtro
1Zpresso offre due modelli specificamente progettati per il caffè filtro, entrambi parte della serie Q. Questi modelli presentano una macina da 38 mm ideata per una macinatura uniforme e grossolana. Tuttavia, ci sono vari fattori che rendono questi macinacaffè non adatti per l’espresso:
- Dimensione ruota 38 mm
- Sistema di regolazione dal basso che consente di distanziare le ruote di 25 µm per click
La serie 1Zpresso Q potrebbe essere confrontata con modelli come l’El Comandante C40, sebbene sia offerta a un prezzo decisamente superiore.
| Q | Q Aria | |
|---|---|---|
| Materiale | Alluminio (un colore) | Plastica (diversi colori) |
| Maniglia pieghevole | Sì | No |
| Peso | 480 g | 365 g |
| Mola | Nuova mola eptagonale (più facile da affilare) | Nuova mola eptagonale (più facile da affilare) |
| Dimensioni della ruota | 38 mm | 38 mm |
| Numero di clic | 30 clic per rotazione | 30 clic per rotazione |
| Spaziatura tra le ruote ad ogni scatto | 25 micron | 25 micron |
| Impostazione della posizione della ruota | Sotto (a livello della mola) | Sotto (a livello della mola) |
| Disponibile su |  |  |
Macinacaffè ibridi (per espresso e caffè filtro)
I macinacaffè “ibridi” sono concepiti per offrire versatilità in una varietà di estrazioni, senza focalizzarsi su un metodo specifico. Le macine di questi apparecchi sono progettate per fornire una macinatura uniforme e costante a diverse impostazioni. Nel caso dei macinacaffè ibridi, il produttore ha ideato macine che assicurano una macinatura omogenea su tutte le impostazioni dell’apparecchio, senza specializzarsi in un intervallo specifico di regolazioni.
Questo è il motivo per cui, per esempio, la J-Ultra, di cui ho menzionato precedentemente, risulta essere molto più efficiente nella preparazione dell’espresso rispetto a qualsiasi altro macinacaffè “ibrido” dello stesso marchio.
| K-Ultra | 1Zpresso J | X-Ultra | |
|---|---|---|---|
| Materiale | Alluminio (due colori) | Alluminio (un colore) | Alluminio (vari colori) |
| Maniglia pieghevole | Sì | Sì | Sì |
| Peso | 1,08 kg (con accessori. La sola smerigliatrice: 700 g) | 860 g | 990 g |
| Dimensione della mola | 48 mm (ruota K speciale) | 48 mm | 48 mm |
| Numero di clic | 100 clic per rotazione | 30 clic per rotazione | 60 clic per rotazione |
| Spaziatura tra le ruote ad ogni scatto | 20 micron | 25 micron | 12,5 micron |
| Impostazione della posizione della ruota | Top (esterno) | Sotto (a livello della mola) | Top (esterno) |
| Disponibile su |  |  |  |
Che ne è degli altri?
È importante notare che 1Zpresso non è l’unico attore nel mercato dei macinacaffè. Ci sono anche altri marchi di rilievo come Timemore, noto per i suoi macinacaffè specializzati per il metodo pour-over, e Kingrinder, che propone alternative più economiche ma di qualità inferiore rispetto a 1Zpresso, entrambi offrono prodotti di alta qualità.
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