Test du Wacaco Minipresso GR2 : l’espresso partout, tout le temps

Le Wacaco Minipresso GR2 n’est pas le premier produit de la marque que je teste. Après avoir acquis le Picopresso il y a quelques mois et reçu récemment le Wacaco Pipamoka, j’ai été impressionné par la qualité de ces appareils. J’ai donc contacté Wacaco pour proposer de tester le Minipresso GR2 pour mon site, et ils ont accepté de m’en fournir un. Soyez assurés que cela n’influencera en rien mon avis lors de la réalisation de ce test pour CoffeeGeek. Wacaco ne m’a donné aucune directive pour la rédaction de cet article.

Présentation et design du Wacaco minipresso GR2

Le Minipresso GR2 est une machine à espresso portable conçue pour les amateurs de café en déplacement. Compacte et légère, elle fonctionne manuellement, sans électricité ni cartouches de gaz. Elle peut contenir 8 ou 12 grammes de café moulu et produire environ 45 ml d’espresso. Son design ergonomique en fait un compagnon idéal pour les voyages, le camping ou les pauses café au bureau.

Le GR2 est livré avec les éléments suivants :

• Minipresso GR2 (machine à espresso portable)
• Réservoir d’eau intégré de 60 ml
• Porte-filtre pour 8 ou 12 grammes de café moulu
• Cuillère doseuse pour mesurer le café
• Tamper pour tasser le café moulu
• Support pour le porte filtre
• Housse de transport
• Manuel d’utilisation pour guider la préparation

Personnellement, j’apprécie sa prise en main, même s’il est fabriqué en plastique, on sent que c’est du matériel de qualité donnant un sentiement de solidité. Tout s’emboîte parfaitement, les accessoires se rangent intelligemment dans le réservoir d’eau, et une multitude de petits détails bien pensés se révèlent à l’utilisation, montrant que Wacaco a vraiment cherché la perfection.

Avec cette nouvelle génération de Minipresso, Wacaco a poussé à l’extrême la miniaturisation. Cela se voit d’ailleurs clairement sur cette photo, qui montre l’évolution entre les modèles GR et GR2.

Préparer un café avec le Wacaco Minipresso GR2

Après avoir sorti le GR2 de sa housse, je retire les accessoires rangés dans le réservoir d’eau, enlève le bouchon servant de tasse, et pose le Minipresso sur sa base.

Pour ajuster le filtre en 8g ou 12g, j’ai trouvé une animation sur la page officielle du GR2. L’opération est très simple : il suffit d’ajouter ou de retirer un disque en plastique. De plus, l’animation montre qu’il est très facile de démonter et de nettoyer le filtre.

Personnellement, avant de tasser, je préfère répartir le café à l’aide d’un WDT. Dans le monde de l’espresso professionnel, c’est une étape importante pour éviter un phénomène appelé channeling. Bien que diverses approches existent pour réduire ce phénomène, le channeling a peu d’impact sur le Minipresso. Cela dit, si cela vous intéresse, vous pouvez consulter cet article qui traite de ce sujet.

Avant l’extraction, je vous recommande de préchauffer les différents éléments du Minipresso GR2 avec de l’eau chaude. Pour ce faire, je verse de l’eau chaude dans le réservoir et, sans installer le filtre, je pompe quelques fois afin de faire circuler un peu d’eau dans le système de la machine à café.

Maintenant que tout est prêt, je peux commencer l’extraction.

Voici le résultat :

Je suis très satisfait du résultat en tasse. Certes, on est un peu en deçà de la qualité d’une machine professionnelle, notamment en comparaison avec la Picopresso de Wacaco. Cependant, le GR2 fait très bien son travail.

À noter que je n’ai pas rempli la tasse entièrement, bien qu’il restait de l’eau dans le réservoir. C’était un choix délibéré pour obtenir un café plus fort.

Comment nettoyer le GR2

Le grand avantage des différents produits Wacaco que j’ai pu tester est leur facilité de démontage. Pour nettoyer le GR2, il suffit de suivre ces étapes :

• Dévisser le porte-filtre et éjecter le marc de café.
• Appuyer avec le doigt sur la buse d’extraction pour retirer le filtre du porte-filtre (voir image ci-dessous).
• Retirer le filtre du corps du GR2 (il est plus facile de le faire en pompant de l’eau froide) (voir image ci-dessous).
• Rincer les différents éléments.

Conclusion

J’ai été agréablement surpris par le résultat en tasse ainsi que par la facilité et la rapidité d’utilisation du Minipresso GR2. Ce dernier, très compact, peut être emporté partout. Personnellement, ayant un travail qui nécessite des déplacements souvent prolongés sur plusieurs jours, je suis ravi de l’avoir avec moi.

De plus, contrairement au Picopresso, le grand avantage du GR2 est qu’il permet de préparer plusieurs doses à l’avance. Pour ce faire, il suffit de se procurer les éléments optionnels nécessaires et de les préparer chez soi à l’avance.

Vous pouvez trouver sur Amazon l’étui du GR2 ainsi que les capsules avec leur boîtier de transport.

Notez toutefois que si vous êtes adepte des capsules Nespresso, Wacaco propose une variante du GR2 que je n’ai pas testée : le modèle Minipresso NS2. Celui-ci permet d’utiliser des capsules Nespresso (qui, je le rappelle, peuvent être réutilisables) plutôt que du café moulu.