Odyssée Espresso ha annunciato il prossimo lancio della sua nuova macchina per espresso a leva: il modello Argos. Questa macchina è stata progettata per gli amanti dell’espresso che desiderano un’attrezzatura compatta e di qualità professionale. Questo articolo è il terzo della nostra serie“reaction“. Si tratta di articoli in cui esaminiamo i prodotti innovativi che arriveranno sul mercato nel prossimo futuro.
Argos, una macchina a leva ricca di innovazioni
Trovo che questa macchina presenti una serie di caratteristiche davvero interessanti. In confronto, le macchine a leva come La Pavoni presentano alcuni limiti, soprattutto in termini di stabilità termica.
La macchina per espresso a leva Argos è dotata di un controllo PID azionato da una rotella. Il PID garantisce una precisa stabilità termica. Può essere controllata tramite l’applicazione Odyssey Espresso, che consente agli utenti di tenerne traccia:
- tempo di estrazione,
- il volume dell’acqua (per trovare il rapporto),
- il rapporto di estrazione,
- la portata,
- la pressione
- e la temperatura di ogni espresso.
La macchina Argos sarebbe paragonabile alla macchina Decent in termini di funzionalità?
Un’altra innovazione della macchina per espresso a leva Argos è che il suo sistema a leva offre due configurazioni:
- La prima configurazione offre un controllo molto delicato della leva, in quanto è presente una molla che aiuta l’utente a estrarre l’espresso. Poiché la molla è calibrata, aiuta il barista a raggiungere una certa regolarità nelle sue estrazioni.
- La seconda configurazione consiste nel rimuovere la molla per ottenere una macchina completamente manuale, senza assistenza, come le macchine La Pavoni di cui ho parlato all’inizio dell’articolo. La procedura di rimozione della molla non è complicata e sul sito del produttore è disponibile un video che mostra l’operazione.
Ho parlato di funzionalità e innovazione, ma che dire del design?
Il design di Argos
Fin dall’inizio, la macchina per caffè espresso a leva Argos è stata progettata per durare nel tempo, grazie alla sua struttura in acciaio inossidabile resistente alla corrosione e ai classici accenti in legno.
Inoltre, per motivi di praticità, il produttore ha optato per il portafiltro standard da 58 mm. Ricordiamo che 58 mm è il formato standard per tutti i professionisti del caffè, il che facilita la ricerca di accessori a basso costo.
A differenza delle macchine per espresso a leva Flair, la macchina a leva Argos ha una funzione vapore. Non ho visto questa funzione in azione, quindi non so quanto sia potente. Tuttavia, presumo che sia paragonabile a quella di una macchina a leva La Pavoni, che ha l’ugello del vapore collegato direttamente alla caldaia.
Sul sito ufficiale del produttore si può vedere nelle foto che la vaschetta di raccolta dell’acqua è magnetizzata in modo da trovare facilmente il suo posto quando viene rimossa e sostituita.
Caratteristiche
| Altezza | 32 cm |
| Altezza (con leva alzata) | 45,7 cm |
| Larghezza | 6,15 cm |
| Profondità della base (senza leva) | 10,5 cm |
| Profondità (con leva) | 43 cm |
| Profondità (con leva abbassata) | 48 cm |
| Peso | 15,6 Kg |
| Tensione | 120 V (USA) o 230 V (UE) |
| Potenza | 1000 Watt |
| Diametro del portafiltro | 58 mm |
| Capacità della caldaia | 0,6 L |
La macchina è disponibile per il pre-ordine sul sito web del produttore al prezzo di 950 dollari.
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