Aimant cuisiner, j’ai accumulé divers équipements que je vais vous présenter dans une série d’articles sur le matériel de cuisine. Je commence avec ma dernière acquisition : le Philips Airfryer série 2000 6,2L.
La série 2000 de Philips est la dernière génération d’Airfryer parmi les premiers prix de la gamme. Malgré son prix accessible, cette série présente des arguments intéressants que nous allons découvrir dans cet article.
Design du Philips Airfryer série 2000
La technologie Airfryer de Philips offre plusieurs avantages par rapport à un four traditionnel. Elle permet de frire les aliments avec jusqu’à 90% de matières grasses en moins, grâce à une circulation rapide de l’air chaud, tout en conservant une texture croustillante et une cuisson uniforme. De plus, l’Airfryer chauffe plus rapidement qu’un four traditionnel et nécessite moins d’énergie, ce qui en fait une option plus écologique et économique.
La série 2000 offre un bon rapport qualité-prix avec des fonctionnalités de base. Elle inclut des programmes de cuisson préétablis et le contrôle de la température. De plus, elle permet de voir les aliments cuire au travers une petite vitre.
Cuisiner avec le Airfryer
Philips a bien fait les choses avec le AirFryer. Il propose une application ou des livres de recettes offrant de nombreuses idées pour cuisiner.
La série 2000 dispose de 13 modes de cuisson préenregistrés qui permettent, par une simple pression sur le bouton tactile, de régler le temps et la température de cuisson. (Cliquez pour les afficher)
- Frire
- Rôtir
- Griller
- Cuire « au four »
- Cuisson dans un seul récipient
- Poêlée
- Cuisson sautée
- Cuisson de surgelés
- Réchauffage
- Décongélation
- Déshydratation
- Dorage
- Maintien au chaud
En plus des modes de cuisson prédéfinis, un mode « manuel » permet de paramétrer le temps et la température.
Pour cuisiner à l’air chaud en mode « friteuse », il suffit d’ajouter un peu d’huile sur les aliments. Ainsi, on obtient un aspect similaire à une friture traditionnelle sans immerger les aliments dans l’huile. Le AirFryer permet effectivement de cuisiner avec beaucoup moins de matières grasses. Il est recommandé de mélanger les frites à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
La cuisson des viandes est très satisfaisante. Le poulet, par exemple, reste juteux à l’intérieur, vraiment excellent.
Un gros plus par rapport aux générations précédentes de AirFryer est le tiroir avec une fenêtre permettant de visualiser la progression de la cuisson. La lumière peut être allumée ou éteinte à l’aide d’un bouton dédié.
Globalement, l’accompagnement pour cuisiner avec le AirFryer est bien pensé. L’application HomeID de Philips (disponible sur Google Play et Apple AppStore) est bien conçue et offre un large choix de recettes. Les avis des utilisateurs aident à se faire une idée des plats à préparer. On peut trier les recettes par aliment, s’abonner à des cuisiniers, etc. Notez que comme l’appareil ne nécessite pas d’être connecté à l’application pour fonctionner, rien ne vous oblige à utiliser cette application.
En ce qui concerne le bruit de fonctionnement du Airfryer pendant la cuisson, je le trouve silencieux. À titre de comparaison, mon four à chaleur tournante et le Cookeo Extra Crisp sont beaucoup plus bruyants.
Sélection de 3 accessoires pour le Airfryer série 2000
Si vous souhaitez adjoindre des accessoires à votre Airfryer série 2000, je vous recommande de prendre le modèle XL (6,2L). Les accessoires pour le modèle plus petit (4,2L) sont peu nombreux. Pour une différence de dimensions (LxlxH) de 368 x 273 x 293 mm pour le modèle 4,2L et de 404 x 309 x 308 mm pour le modèle 6,2L, je vous conseille de privilégier le modèle 6,2L. Pour les familles nombreuses, il existe même des modèles XXL ou à double tiroir.
Le papier cuisson pour AirFryer est vraiment pratique car il évite de salir le tiroir et permet d’enchaîner plusieurs utilisations sans avoir à nettoyer complètement l’appareil. L’avantage par rapport au papier cuisson ordinaire est qu’il est découpé aux bonnes dimensions.
Le kit de pâtisserie et moules à muffins en silicone pour Airfryer XL permet de cuisiner des petits gâteaux, de préparer des petites quiches, et d’éviter que l’huile ne coule au fond du tiroir. Je possède l’officiel de Philips, mais il existe peut-être des alternatives un peu moins chères comme celles proposées ci-dessous.
Pack de 4 accessoires pour AirFryer :
- Moules à muffins
- Kit brochettes pour faire des brochettes au Airfryer
- Bac en silicone
- Petit moule à gâteau
Parmi ces accessoires, je vous recommande plus particulièrement le papier cuisson. Je n’ai pas acheté le pack de 4 accessoires car je n’aime pas tellement cuisiner avec du silicone.
Conclusion
Possédant un Cookeo couplé à son accessoire : le Cookeo Extra Crisp, je me suis longuement interrogé sur la pertinence d’investir en plus dans un AirFryer. Eh bien, je peux vous dire que ça n’a rien à voir. L’AirFryer propose une prestation infiniment plus complète que le Cookeo Extra Crisp, à un prix pourtant semblable.
Je ne regrette en aucun cas mon achat et ne peux que vous le recommander. Il fait partie des accessoires que j’utilise régulièrement pour faire la cuisine. Il me sert autant de friteuse que de mini four. Pour tout vous dire, à part pour cuire des plats trop grands pour l’AirFryer, je n’utilise presque plus mon four à chaleur tournante.
Points positifs
- Très bon rapport qualité prix
- Design général moderne
- Nettoyage au lave vaiselle possible
- Silencieux
Points négatifs
- Pas d’accessoires de fournis
Si vous m’avez lu jusqu’au bout, je vous en remercie. Je précise que Philips ne m’a pas sponsorisé pour l’écriture de cet article. Tout comme l’ensemble des articles de mon site, je vous présente des produits que j’ai achetés.
Spécificités Techniques du Philips AirFryer série 2000 6,2L (cliquez pour développer)
| Pays d’origine | Pays de fabrication | Chine |
| Caractéristiques techniques | Tension | 220 – 240 V |
| Puissance | 1700W | |
| Longueur du cordon | 0,8m | |
| Fréquence | 50-60 Hz | |
| Directement prête à l’emploi/pas de préchauffage | Oui | |
| Interface | Numérique | |
| Bouton de préréglage | Oui | |
| Poids et dimensions | Poids de l’appareil | 5,35 Kg |
| Dimensions du produit (LxlxH) | 404 x 309 x 308 mm | |
| Caractéristiques générales | Pieds antidérapants | Oui |
| Rangement du cordon intégré | Oui | |
| Arrêt automatique | Oui | |
| Compatible lave-vaisselle | Oui | |
| Thermostat | 60-200°C | |
| Parois froides | Oui | |
| Technologie | Technologie Rapid Air | |
| Bouton marche/arrêt | Oui | |
| Réglage de durée | Jusqu’à 60 minutes | |
| Revêtement antiadhésif | Oui | |
| Fonction maintien au chaud | Oui | |
| Interface via un écran tactile numérique | Fonction de cuisson programmée | |
| Méthode de cuisson | Frire Rôtir Griller Cuire « au four » Cuisson dans un seul récipient Poêlée Cuisson sautée Cuisson de surgelés Réchauffage Décongélation Déshydratation Dorage Maintien au chaud | |
| Revêtement intérieur sans BPA | Oui | |
| Design et finition | Couleur(s) | Noir,argent |
| Entretien | 2 ans de garantie | Oui |
| Développement durable | Manuel d’utilisation | 100% de papier recyclé |
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