Tout amateur d’espresso finit par passer le pas : utiliser un porte-filtre bottomless pour réaliser ses extractions. Cependant, réussir un espresso sans channeling avec ce type de porte-filtre nécessite l’application de quelques règles. Avant toute chose, qu’est-ce que le channeling ? Le channeling est un phénomène de déséquilibre de cheminement de l’eau à travers la … Lire la suite de 4 astuces pour éviter le channeling avec un porte-filtre bottomless